【公館站】再度光顧！不會讓人沒啥食慾的好吃素食～♪ 「The V:F 舞蔬弄果」

之前我曾經寫過一篇『【東門站】沒有肉同樣美味不減分的蔬食料理♪ 「The V:F 舞蔬弄果」』
那次吃完以後覺得「舞蔬弄果」的料理真的在創意上、視覺呈現上跟美味度都還不賴
價格也不會太嚇人
所以最近想吃個素時（最近造太多孽了）又想起了它的好
於是便找了個週末就前往它的公館店去用餐順便在附近物色一下有沒有中意的鞋子…

基本資料（公館店）
地址：台北市中正區汀洲路三段151號1樓
電話：(02)2367-2255
營業時間：11:30 ~ 22:00（最後點餐時間21:00）
官方網站：http://www.thevffvthe.com/
最低消費：150元／人

檢視較大的地圖

原來他們店裡還有賣一些健康鮮蔬和飲品…
上次去信義店的時候沒注意到

這間公館店的用餐空間不算很大
不過當天生意還蠻好的
看來現代人越來越多都有三不五時吃個素有益健康的觀念
（我是等人比較少的時候才補拍這張的）

p.s.餐餐都吃素的話我覺得會很痛苦
但是一禮拜吃個兩、三餐素食的話我覺得很OK而且對身體應該比較有幫助
不用每餐都非吃肉不可
（我有些朋友就真的是食肉狂
偶爾找他們來吃一餐純素的都像要他們的命一樣！
有常在看我部落格的朋友應該知道我說的是誰……）

我喜歡「舞蔬弄果」的原因之一就是它是很年輕化的一間素食餐廳
從菜色到環境上都跟大家印象中台灣傳統賣素食的那種餐廳不同
在這裡用餐會覺得是一件很潮的事情

而且有些素食餐廳有用一種我很不喜歡的芥菜油來炒菜
那味道一聞我就覺得很不舒服
不過這裡的料理完全沒有用到（至少我沒有聞到那種味道…）

菜單品項繁多
分為一本是餐點的、一本是飲料甜點
餐點以義式料理的為主
有燉飯、義大利麵、披薩之類的
（價位幾乎都在230~280元間）
飲料部份有多款咖啡、花草茶、紅茶、果汁、果昔…等等
有很多聽起來都感覺蠻好喝的～

之前去還有推出這種優惠的「學生歡樂餐」
不過只限出示學生證的學生可以點…
我覺得有點!@#$%
現在有些學生可以動用的生活費都比上班族還多ㄟ…
幹嘛不讓學生以外的族群也能點套餐……

先喝杯水果滿點的開水來消消火XD
（他們的水有加草莓、柳丁等等
看起來維他命C好豐富）

這次主餐點了個「可可菌菇咖哩飯」 230元
要是只看照片的話
應該不會感覺這是素食吧？

素咖哩搭配的是比較帶有韌性和脆度的五穀紫米飯
如果單比好吃程度的話
或許咖哩還是跟白飯比較速配…
不過考慮到營養價值的話
五穀紫米飯是略勝一籌
我媽在家裡炊的飯也都會加入些五穀進去
所以對我來說吃得還算習慣

菌菇咖哩裡頭還放了一塊烤餅
酥酥脆脆的
口感不賴

咖哩的滋味…嗯…其實吃得出跟葷的咖裡不一樣ㄟ…
味道少了那種肉汁的精華
算是很清淡路線的咖哩
（是也沒有到難以下嚥的地步啦！
只是清淡些而已）
還好我個人很愛吃菇類
所以帶有菇的氣味有加分
重點是這咖哩吃起來完全沒有罪惡感
似乎越吃還會越健康的感覺…？

以前好像有吃過加了巧克力的咖哩
它可以讓咖哩吃起來更添香甜柔順
我本來以為這道「可可菌菇咖哩飯」也一樣
結果它竟然不是咖哩中加了巧克力調製
而是另外給了一杯可可讓你加進去…
重點是這可可也不像我們平常喝的熱可可那麼甜
濃度好像有點低
所以感覺有加、沒加沒有差多少…

「鄉村野菜多豆湯」 90元
其實喝起來還蠻像羅宋湯的
味道偏酸
如果不是那麼愛喝酸口味的湯請不要輕易嘗試

湯裡的料滿到快爆出來
有紅蘿蔔、白蘿蔔、芹菜、甜菜根、蕃茄…等等
湯頭真材實料到不行

至於「多豆」的部份
它加入的是一般人平常比較少接觸的紅腰豆和奶油豆
紅腰豆高纖又能幫助降低膽固醇及控制血糖
超健康～
奶油豆我就不曉得是啥了…
總之這些?
??和蔬菜湯一起沒有違和感
配起來味道還蠻好的

「綜合野菇義大利麵」 230元
我覺得這一道非常安全的選擇
剛剛的「可可菌菇咖哩飯」可能會有比較多人無法接受它的味道（因為過於清淡）
但這綜合野菇義大利麵的整個調味就很「正常」
無違和感！

醬汁說不太出是什麼醬…
可是有種濃郁感
但吃起來不會太鹹也不會太膩
鴻喜菇跟香菇的香氣還蠻明顯的
麵條也夠有Q勁
沒什麼好挑剔的

旁邊的烤玉米、鹹派、焗烤蕃茄等都不錯吃
沒有什麼奇怪的味道

看完主食以後來看飲料的部份
我們這次點了一杯「葡萄繽紛樂」還有「紅粉佳人」
各150元
雖然價格不便宜
可是份量都很多而且用料實在
（不會因為是素食餐廳
所以全走讓人不是那麼有胃口的養生路線）

「葡萄繽紛樂」是用新鮮的葡萄做成葡萄磚
再跟冰淇淋打成泥狀的
過程中聽說不加一滴水
所以喝起來非常濃郁
而且份量十足
我個人非常推薦

「紅粉佳人」雖然聽起來很娘…
不過真的相當好喝
裡頭加了有機德國農莊的有機茶、氣泡水、果醬和新鮮水果
喝起來有很多不同層次的感受
酸度、甜度都很剛好
不會說越喝越膩

「麵包調色盤」 250元
這是額外加點的下午茶…
（其實光吃前面那些就夠飽了
可是因為菜單照片很吸引人
所以無法克制自己點來吃吃看）

還附上一杯有機茶和草莓優格～♪

光是麵包就有四到五種不同的種類
聽說大都是使用天然水果培養發酵成的酵母所烘焙的麵包
吃起來沒有台式麵包那麼多油、多糖
但又不會像某些餐廳提供的歐式麵包那麼堅硬或者韌性太強…
口感很中庸又烤得溫溫熱熱的
吃起來就跟賣相一樣沒有令我失望

p.s.他們有強調「絕無添加改良劑,膨鬆劑.香精…等會造成身體負擔的添加物」

服務人員說他們搭配的果醬每次會隨機出四款
所以每次都不一定吃到什麼口味
（我個人鍾愛鳳梨和草莓口味的！）

因為當天有滿1000元送「Sweet發燒甜點」的活動
所以還收到了一個小蛋糕
口味……..嗯…….真的還好
但是是免費的
所以就不要太會嫌…
開心地把它解決掉吧XD