【已歇業】真材實料！新鮮水果自製冰磚刨出來的雪花冰～ 「彩虹貓冰屋」

 

我知道這幾天寒流來了
大家都冷到屁屁剉…
不過今天還是要分享一篇冰店的食記給大家～
因為我前天去吃過以後
真的覺得這邊的雪花冰在口味上一點也不輸給台北各大知名冰店的同性質商品
可能有人覺得「啊雪花冰不就那樣！？牛奶口味的冰磚刨成雪花冰以後就加一些果醬或大不了加一些新鮮水果之類的配料的而已，去這吃跟隨便一家冰店吃的雪花冰也沒差多少吧？」
老實講…我自己一開始也是這麼想…
可是吃過以後發現他們的鮮果雪花冰真的吃起來像吃新鮮水果那麼好吃
重點是有很多少見的口味而且幾近原汁原味、吃起來又不會太甜
全台北我是不敢說…但我覺得它絕對是「饒河街觀光夜市」這邊最好吃、環境也最優質的一間冰店！

基本資料
地址：台北市饒河街224號（靠「慈佑宫」那個夜市入口的左手邊第一家店）
電話：(02)2528-5677
營業時間：禮拜日到四 11:30 ~ 23:00／禮拜五和六 11:30 ~ 24:00
備註：2015年8月以後她們有調整經營模式，之後只有賣冰品類的，不再供應鬆餅、炸物等熟食嘍～

我覺得店的實際位置跟「Google MAp」上的標點有些落差
所以大家直接看我拍的這張照片比較快
「彩虹貓冰屋」就位於饒河街夜市靠「慈佑宫」那一端的入口旁
（捷運松山站5號出口上來就看到了）
面向照片中這個牌樓
左手邊第一間那個彩色招牌寫著店名的就是了

門口其實有點兒不太醒目
要是沒有特別走走廊的話很容易忽略這裡有間這麼可愛的冰店

位於觀光夜市…然後又賣雪花冰的店
其實很容易被當成「路邊攤賣冰的」店面版而已
而且我可以擺明說這裡賣的雪花冰比外面路邊攤賣的貴兩倍以上
不過請聽我娓娓道來
這裡除了環境舒適（跟路邊攤比的話）以外
冰品本身的等級跟外面那種路邊攤的完全不是同一個水平

外面一般一碗50元上下的雪花冰
大部份都是直接跟廠商進牛奶冰磚
只要用刨冰機刨一下
一碗雪花冰就出來了
可是「彩虹貓冰屋」的女老闆想賣的是真的用新鮮水果去製作的雪花冰
所以她不假他人之手
從選購水果、清洗、去皮、切丁、搗碎到最後調合原料比例並凝結成冰磚的步驟
全部都自己親力親為
而且秉持著絕對不添加人工香精、防腐劑、色素、安定劑的堅持
或許顏色沒有別家的冰品那麼鮮艷、漂亮
或許常溫下融化的速度也比別家的快（沒加凝固劑）
不過可以保證的是原料真的都很天然
而且甜度只比原本鮮果的原味再多一點點點糖而已
真的很可以吃得出水果本身的風味

p.s.應該很多人以為冰磚製成很簡單
只要裝進桶子放到冰箱冰一冰就完成
但事情真的沒有想像中那麼容易…
需要有專門的機器而且從常溫運轉到負30度左右才能開始製作冰磚
整個過程約要4個小時
再包括前面處理水果的過程就要6小時左右了
而這項作業是她們每天開店前都要做的
真的很辛苦

店裡幾乎一種冰品就會使用一款冰磚
所以目前店內共有12種以上的冰轉
而且目前還在陸續開發中
你們仔細看看
他們的冰磚只要是水果口味的
切面上面都可以看到水果的果肉或是水果籽在上面
店家說她們製作這種冰磚的平均成本真的比外面一般的雪花冰高很多
因此售價比較高一些也是沒辦法的事…

這很吸睛的雙色冰磚是店內人氣很旺的抹茶牛奶口味
因為需要兩次的製程
所以製作時間也是其他口味的兩倍左右
（聽說是比較限量的口味）

檸檬口味的冰磚聞起來真的有「Ｘ玉翡翠檸檬」的清香
我們大家輪流聞了以後就決定今晚一定要點個檸檬口味的雪花冰來嚐嚐看～♪

只有少數幾家冰店吃得到的珍珠奶茶雪花冰（東方明珠）
這裡也有
而且他們使用的奶茶冰磚是獨家口味
用了三種不同的紅茶茶葉去調製出來的
很推薦大家試試看唷～

店內的碗也很特別
聽說是從我祖國（？）泰國坐飛機來的喔！
內部是木頭的材質
紋路粉美

關於為什麼店名要叫「彩虹貓冰屋」…？
本來我們是猜測應該女老闆很愛貓
然後這間店又離夜市旁的「彩虹橋」不遠
不過我們只猜對了一半
店家說當初會取名「彩虹貓」這名字跟「彩虹橋」無關
純?
??是因為她在店裡養了兩隻貓
一隻叫「Rain」、一隻叫「Boss」
兩隻連著一起念
那個發音就很像「Rainbow（彩虹）」
無奈其中一隻「Rain」因為前一陣子感染貓瘟
短時間內就病得非常重
現在已經到天上去當小天使了…

p.s.上面其中一張照片有三張卡片的
是他們店內推出的集點卡
只要累積一定的消費金額就可以從職員卡升級到主任卡再升級到經理卡…etc
然後每次到店裡都可以得到一些驚喜的小禮物喔！

但剩下的一隻店貓「Boss」
還是每天非常奮力地「賣萌」
睡姿超級卡哇伊（而且筋骨超級軟）
讓人光是看著牠就覺得好有療癒的效果唷！！！

聽說Boss現在才4個月大
看起來超溫順乖巧的
店家說歡迎愛貓的客人來這裡找Boss玩
也歡迎大家帶自己的愛貓來店裡一起玩唷～

除了一樓吧檯區有幾個座位外
二樓上來是一個明亮又充滿繽紛色彩的用餐環境
可以容納至少三十位以上的客人

雖然這裡的環境跟「ICE MONSTER」、「思慕昔」、「芒果恰恰冰館」等砸重本經營的店還是有落差
不過「彩虹貓冰屋」是年輕人自己出來創業所打造的冰店
大家都知道創業維艱
她們現在才經營四個多月
我覺得弄得這樣已經很不錯了
（重點是雪花冰的口味真的很讚）
而且以饒河街夜市這一帶的店家來說
其實這裡的環境真的已經可以算是「一股清流」了
逛夜市吃點小吃後
上來這裡點個鮮果雪花冰、歇歇腳也是蠻好的

除了雪花冰以外
這裡還有賣一些輕食、簡餐與炸物
（冷、熱飲也有）
因為我們當天是下班直接過去
所以先點了盤炸物來解解饞

p.s.炸物一樣50元
任選三樣的話是120元
我們總共選了六種

雖然說炸物就是炸物
可是其實它們還是有分品質的
例如早餐店的薯條、雞塊跟麥X勞的跟「Gordon Biersch」那類的餐廳選用的食材就等級不太一樣
我們當天是一致覺得「彩虹貓冰屋」真的都蠻好吃的
（連平常不太吃油炸物的阿峯當晚都破例大吃～）

雞塊吃起來跟麥X勞的一模一樣
不過搭配的沾醬是店家特調的柚子醬與蕃茄美乃滋醬
兩種風味都相當清爽

值得特別拿出來講一下的是她們的「檸檬雞柳條」
這裡的雞柳條真的是我吃過最嫩、最Juicy的機柳條
（照片是阿峯的嘴，不是我的）
而且咬下去就有像剛淋上檸檬汁般的檸檬清香
真的跟以前吃過的雞柳條無法相提並論

還有新推出的「炸雞腿排」 60元
這個也是店家自己有「加工」調理過
分為原味與辣味兩種
原味的是有用西西里醬醃漬過
（因為都沒有裹上厚厚的炸粉
所以沒有那麼會吸油
吃起來嫩嫩的）
辣味的辣到連愛吃辣的吉米都快凍未條
可是他還是說很好吃

p.s.底下的高麗菜絲有淋上酸酸的柚子醬
我們也是一點也不浪費地吃個精光

接下來是「鮪魚鬆餅」 159元

花瓣形狀的鬆餅烤得外酥內鬆軟
搭配上店家自己調製的鮪魚沙拉
鹹香中又帶有玉米的甜味
一人吃兩片剛剛好
不會膩～

Boss不曉得是不是聞到鮪魚的香味
這時候竟然悄悄地爬上階梯
往我們的方向前進…

阿峯說這是他人生中的抱貓初體驗
Boss也乖巧地讓他抱著
而且不時地跟阿峯四目相望
（應該是期待看會不會拿東西餵牠吃吧XD）

再看下去真的會有想要去領養一隻回家照顧的衝動…

吃完鮪魚鬆餅以後
要開始吃甜食嘍～
所以我們合點了一份「彩虹貓招牌鬆餅」 199元
上面擺滿了各式新鮮水果
有西瓜、奇異果、蘋果、芭樂…等等
中間在放了一球冰淇淋
愛吃水果的話可以吃得很開心

接下來這兩杯是「極品紅茶」 50元
以及「皇家奶茶」 60元
雖然看起來就是普通到不行的基本款飲料
可是喝了一口以後真的讓我們覺得有很驚豔的感覺
因為它們的味道是富有層次感的
入喉後還有花香的回韻
聽說店家是用三種不同的茶按照自己試出來的比例調合而成
尚哲說這是他行走饒河街夜市多年所喝過最好喝的飲料
沒有在唬爛
很推薦大家可以點來喝喝看！

最後就是期
待已久的雪花冰的部份了～

再次強調一下
「彩虹貓冰屋」的雪花冰除了擺盤時會放上新鮮水果外
連雪花冰的冰磚本身也是自己買水果回來、親手製做的喔！

這個顏色…
有人猜得出來是什麼口味嗎？？？
猜中的阿姑（錢姑）親一個～

加上配料之後應該可以猜出來了吧！？

沒錯！
它就是用芭樂冰磚做成的「芭芭拉」 130元
原本想說它吃起來可能類似辦桌的時候桌上那種罐裝的芭樂汁那種味道
結果不是ㄟ～
它其實吃起來比較像帶有新鮮芭樂味道的清冰
（質地是雪花冰的口感）
就淡淡的、清甜清甜的
我個人非常喜歡

一般來說想到跟芭樂最搭的東西就是「梅子粉」
不過店家覺得粉狀的口感跟冰品有點不搭
所以找了好久才找到一家覺得品質比較好的梅子醬廠商配合
淋上了梅子醬的芭樂雪花冰酸酸甜甜的
既夠味又相當順口
喜歡有點古早味感覺的點這道就沒錯了！

p.s.份量其實不小碗
如果是女生的話
應該兩個人吃一碗就夠了

再來是以檸檬雪花冰為底的「檸檬遇到愛」 130元
這一道的雪花冰就是前面我們試聞過的
光是用嗅覺就覺得很吸引人
吃起來偏酸
但可能因為雪花冰是有「奶」的成份
上頭也有淋上些煉乳
所以那檸檬雪花冰的酸吃起來還是在蠻舒服的範圍內
如果你平常愛喝檸檬類茶飲的話一定會中意

p.s.這一道的雪花冰口味是吉米當晚最愛

搭配QQ滑滑的愛玉真是爽口極了

下一道擺了很多柳丁切片在上面的
你以為底下也是柳丁口味的雪花冰嗎？
錯～～～
它其實是用百香果冰磚做成的「百香之戀」

新鮮百香果做成的冰磚所製成的雪花冰
跟淋上百香果醬的普通雪花冰味道完全不一樣
雖然比較酸…
不過那種酸甜很接近你自己挖百香果來吃的那種天然風味
果香十分濃郁
搭配上甜度頗高的柳丁切片後一拍即合
真的是健康（很多維他命A跟維他命E）又涮嘴的一道冰品

最後一款聽說是店內賣得最好的招牌商品 – 「荔荔分明」 150元
從品名不難推測出這雪花冰的冰磚是用荔枝做成的
至於口味如何咧？
阿峯才吃第一口就說「跟在吃真的荔枝一樣的味道耶！」
他們的荔枝雪花冰吃起來不會太甜
可是那荔枝濃厚的果香真的很明顯
有那種吃完以後真的會齒頰留香的感覺
然後搭配的小玉西瓜球
本來以為冬天來了會沒那麼甜…
沒想到意外地甜度、脆度都很夠
再加上冰淇淋、奶酪、翠笛酥、甜花糖等配角
整碗冰吃起來真的是層次感十足！

我覺得一分錢一分貨
「彩虹貓冰屋」雖然比夜市裡其他攤位賣冰的要貴上不少
但使用的原料跟製作過程都禁得起檢驗
可以讓人吃得很安心
然後擺盤跟環境方面
或許它也不是你們看過最花俏、精緻的…
不過我敢掛保證它的冰品口味真的很有競爭力
（除非你平常連新鮮水果也不喜歡吃…）
大家有機會去逛饒河街夜市的話真的可以來吃吃看
相信不會讓你們失望的～