【忠孝敦化站】獨家口味的麻辣臭豆腐炒飯！ 「ㄒㄧㄠ台灣美食堂」

超愛吃臭豆腐的我
最近看電視新聞的時候看到一間有賣「臭豆腐炒飯」的餐館
之前已經吃過很多種料理方法的臭豆腐了
不過跟炒飯搭配在一起的倒沒有試過
所以上網搜尋一下地址
馬上就揪朋友們一起去嚐鮮嘍♫

基本資料
地址：台北市松山區八德路三段12巷52弄6號
電話：(02)2578-5518
營業時間：10:00 ~ 14:00／17:00 ~ 21:00（禮拜四公休）

這間叫「ㄒㄧㄠ台灣美食堂」的餐館藏身在台北東區的巷弄內
雖然店名有點怪怪的…
不過老闆對他們店內的食材非常嚴格把關與挑選
比如說白飯只使用高纖、低澱粉的「台梗九號米」
雞蛋是使用通過德國191項藥物檢測的有機海蘭雞蛋
雞肉使用台東飼養無抗生素的土雞
豬肉使用宜蘭或深坑的黑毛豬
虱目魚肚只使用台南七股海水養殖的虱目魚（而且刺都去掉了喔！）
另外店內還可以吃到台南有名的「克林台包」的多種口味包子
可以說是一間很有台灣味但又很注重品質的餐館

雖然位於東區
不過菜單上看起來的定價是還好
飯類的肉燥飯40元起
麵類的乾拌麵50元起
湯類是35元起跳
在台北應該算很合理的價錢了！？

店內的裝潢很樸素
一樓只有四張餐桌
不過地下一樓好像還有座位
（平日去光顧的話感覺是不需要訂位）

p.s.跟我去日本那個同事竟然偷偷跑來
坐在最靠近外面那桌@@
我當天晚上完全沒有注意到他…

先來上一壺「冬瓜檸檬」 100元
這裡的冬瓜檸檬我覺得檸檬汁比例偏重
喝起來那酸甜的滋味很清爽
而且一大壺每個人可以喝到兩杯以上
蠻划算的

接下來這個是台南名店「克林台包」的「八寶肉包」 30元／顆
本來還想試試「菇菇包」與的「溏心芝麻包」的
不過當天好像沒有準備
所以沒有辦法提供
看來要吃到可能還需要點機緣…

p.s.店內還有賣「克林台包」的冷凍包子
比蒸好的便宜5元唷！

剝開這熱呼呼的肉包
雪白鬆軟的包子皮
裡頭包著飽滿的內餡
由鮮肉、香菇、鹹蛋黃三種食材所組成
一口咬下去
甜甜的肉汁、香菇的香氣、蛋黃的鹹味盡在嘴裡
鮮甜夠味又多汁
難怪每天都可以賣出三、四千顆（我說台南的本店）

「菜脯蛋香菇炒飯」 80元
這一道我本來以為食材很普通
而且又沒有肉
吃起來可能不怎麼樣
但沒想到嚐了幾口
那濃郁的香菇味融入每一粒米飯
再搭上古早味鹹香的菜脯
意外地相當可口

下一盤是人氣No.1的「麻辣臭豆腐炒飯」 100元
使用的是店家自製的手工臭豆腐
先加入花椒粉、辣椒粉、麻辣粉、豆瓣醬、辣椒等調味料爆炒
最後再與炒飯結合
聞起來其實蠻香的
一點都不臭

p.s.店內還有賣辣度與配醬都加倍的「重炮臭豆腐炒飯」
非重度嗜辣者不要輕易挑戰！！！

這麻辣臭豆腐炒飯啊～
吃一、兩口還好
甚至覺得味道有點淡
可是越吃會越受不了
我那天逼一個愛吃辣的朋友點這一道
結果他也差點吃不完
最後只好加點一壺冬瓜檸檬來解辣
才勉強解決它！
（不過隔壁桌有一個男生點「重炮版」的
而且看起來還吃得津津有味就是了…）

不想一次吃太飽的朋友
可以點他們的「三重奏雙燥飯」 40元
這肉燥飯一半是南部口味的肉燥
滷汁偏甜
另外一半是北部口味的滷肉
則比較有油蔥的香氣在
中間再灑上香噴噴的魚鬆
三種好滋味一次享受到
改良版的雙燥飯果然讓人吃得超滿足
讚啦～

「茄汁獅子頭鍋燒意麵」 180元
原本以為可能會看到的是一片紅通通的濃郁茄汁作為湯底
沒想到它除了茄汁還加入雞骨和多種蔬菜一起熬煮
味道很溫潤順口
酸度比甜度還要低

手工製作的獅子頭
吃起來比想像中清淡
沒過多的調味
只有單純的肉味和湯汁淡淡的甜味
然後意麵也蠻會吸收湯汁的
我覺得整體來說算蠻好吃的

半熟的蛋黃也是亮點之一喔～

「黑毛豬白切肉」 80元
使用的是豬的胛心肉
有Q度又沒啥油脂
沾著蒜味醬油～簡單但美味

「巨無霸火燒蝦捲」 250元

這一道雖然比較貴
不過製作上真材實料
酥脆的外皮下是滿滿的魚漿與蝦仁
蝦捲長約20公分
直徑6~7公分
果真是巨無霸的尺寸！
一般的大概10~15公分而已
（請不要想歪…
我以上說的都是指蝦捲）

裡面包的蝦仁據說是台南七股特產的品種
叫做「火燒蝦（鬚赤蝦）」
這種蝦子雖然個頭很小
不過肉質Q彈
蝦味也濃厚
是高貴的食材唷～

餐後甜點是「奶油香蕉條蛋糕」 25元
聽說這個好像是老一輩的人童年時常吃的點心！？
一樣由「克林台包」復刻生產
外皮類似雞蛋糕的感覺
然後做成香蕉的形狀
上面還用英文印出「ＢＡＮＡＮＡ」幾個字
蠻討喜的

p.s.那蛋糕吃起來本身就有香蕉的味道

我們這天吃的是冰的版本
中間的奶油餡有點類似冰淇淋的口感
冰涼滑口
（我朋友說拿去夜市賣應該會大賣）
據說如果加熱後食用
會像吃奶油車輪餅一樣有種內餡爆漿的感覺喔！

來「ㄒㄧㄠ台灣美食堂」可以吃到多種台灣在地的美食
而且除了某些道地的經典款以外
店家還自行研發出很多品項的創意料理
像是我們這次點的「麻辣臭豆腐炒飯」、「三重奏雙燥飯」
其他還有「臭醬麵」、「海蘭雞蛋杏鮑菇紅麴炒飯」、「花枝蝦餅」…等等我也都蠻有興趣
是間兼具台灣傳統美食又帶有新意的餐館
我同事強力推薦我這裡的「乾煎虱目魚肚」
還跟我比了大拇指說「讚！」
（這裡講的是公司的男同事
公司的女同事都很討厭我）
所以下次一定會再呼朋引伴來這裡大快朵頤一番
喜歡吃這類小吃的朋友們
也很推薦大家來這裡吃吃看唷！