【曼谷美食】Ros’niyom – Tha Maharaj的用餐好選擇!在裝潢佳、冷氣涼的環境享用泰國經典街邊小吃

前陣子有跟大家分享過一篇換泰服然後去鄭王廟拍照的遊記,當天我們預約的是下午的時段,所以中午我就安排先在泰服店所在位置的碼頭商場「Tha Maharaj」用個午餐,選擇了一間叫做「รสนิยม Ros’niyom」的餐廳,裡頭的裝潢有點復古但質感、氣氛還不錯,提供的餐點類型比較偏街頭小吃,但餐點的呈現方式包括擺盤以及餐具的選用等又蠻用心的,我覺得可以算是升級版的街頭小吃,還蠻推薦大家可以來試試的。(這品牌有不少分店,在「Siam Paragon」的GF、「The EmQuartier」的B1F、「Central World」的6F等百貨商場都吃得到)
基本資料(รสนิยม Ros’niyom)
地址:1, 11 Maha Rat Rd, Phra Borom Maha Ratchawang, Phra Nakhon, Bangkok 10200 Thailand
電話:+66-2-024-1329
營業時間:10:00 ~ 21:00
官方粉絲團:https://www.facebook.com/rosniyom
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我這次去的是「Tha Maharaj」的分店,地點是在舊城區的「瑪哈泰寺」跟「大皇宮」附近,如果你們行程有安排要參觀大皇宮的話,也可以考慮中午先在這裡吃個飯。
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這間Ros’niyom的位置在…你們從上面那張照片的商場入口直直走進去,到了一個地上有噴泉的廣場以後右轉再直直走到底就會看到了。
其實如果你們以「省錢」為旅遊最高指導原則的話,我會覺得你們可以不用來這裡吃,因為真正的路邊攤或無裝潢、無冷氣的小吃店一定可以用更實惠的價格吃到這些餐點,但環境跟餐點的賣相可能就沒那麼好了。
裡頭的裝潢其實完全是我的菜,乍看之下有點像復古風的咖啡廳、簡餐店,但燈光柔和、地板磁磚的花紋很美、沙發區坐起來很舒適然後又有冷氣可以吹。
裡面還有另外一區是比較不一樣的感覺,那種「伸縮鐵門」通常是在曼谷的舊城區或中國城那一區比較容易看到,也給人一種比較身處於舊時代的既視感。
這是菜單跟芭蕉葉造型的餐墊紙,我覺得還蠻有設計感的。(早期的泰國人會把食物放在芭蕉葉上面這樣吃)
菜單編排很精美,因為有非常多頁,所以我就不一一po在這裡了…總之簡單說一下,這裡有飯類、麵類、米線、湯品、各種熱炒的料理、青木瓜沙拉、炸雞,還有兩頁全都是素食者可食用的餐點,然後也有甜品跟飲料,如果你們只是想進來喝個東西、吹個冷氣應該也是OK。
【Thai Milk Tea with Grass Jelly 85泰銖】
先從飲料看起,這一杯是道地的泰式奶茶,夠甜、碎冰也加得夠多,比較特別的是還加了仙草進去,不過泰國的仙草口感跟台灣的不太一樣,口感偏紮實,沒那麼入口即化,喜不喜歡就看個人了~
【Fresh Coconut Juice 85泰銖】
就是新鮮的現剖椰子水,有先冰鎮過,內部的?
??肉記得也要挖下來吃,口感很不錯。
【Pork Knuckle Stew and Seasoned Hard-boiled Egg 195泰銖】
再來這個餐點的英文很長…不過簡單來說就是滷豬腳飯加滷蛋,路邊攤陽春版的有可能50泰銖左右可以吃到(甚至有更便宜的),但賣相就不會有這麼好,大多就是幾塊肉直接放在白飯上再淋兩匙滷汁那樣。
滷汁其實也有差異啦~這邊的我是覺得真的特別濃郁,豬腳也滷到非常入味,然後那部位有皮、有肉、有筋,而且印象中都是去骨的,不會有一直在啃骨頭的感覺。
米飯就是長形的泰國香米,口感沒什麼問題。
滷汁的部份我覺得成份應該跟台灣版的略有一些差異,但整體來講就是鹹鹹甜甜的,非常下飯,如果怕口味太重的話可以酌量用湯匙淋幾匙在飯上就好,不要一次全部都倒下去。
旁邊還有附上酸菜、辣椒、蒜頭跟辣醬,都可以配著一起吃,但我個人腸胃有點弱、比較不能吃太辣的食物(會拉肚子),所以我只有配酸菜來解膩然後稍微試一點點辣醬而已。
【Rice topped with Stir-Fried Minced Pork 169泰銖】
朋友點的是打拋豬肉飯,也是一般路邊攤或小吃店常見的品項,其他其實還有紅咖哩牛肉飯、BBQ脆皮豬肉飯、蟹肉炒飯、蒜炒雞肉飯、羽葉金合歡蝦醬鯖魚炒飯…等選擇。
這一道在菜單上的辣度是兩根辣椒的等級,我個人是完全無法接受(一根辣椒的等級我就快噴火了),但我朋友本來在台灣吃東西就是會點大辣的那一種,我看他是吃得津津有味啦~
p.s.真的不能吃辣又想點打拋飯的話也可以請店家做不辣的版本
荷包蛋煎得非常完美,邊緣有點焦脆感,但中間的蛋黃鮮嫩欲滴。
把蛋黃刺破、蛋液流到白飯上再配著香噴噴的打拋豬肉一起享用,絕對算是一份美味毋庸置疑的美食。
旁邊還附了一碗清湯,加了不少香菜跟蔥花。
這個應該是又酸又辣的辣椒醋,也可以搭配一起品嚐。
【Pork Satay & Toast 250泰銖】
再來這一份是我看到菜單照片就很想點來吃的豬肉沙嗲,也有比較小份一點的版本是賣160泰銖。
我覺得這裡的沙嗲口味上很好,沒什麼問題,吐司烤得香香脆脆的,沾點旁邊的花生沾醬就相當惹味。
這花生醬不是我們一般用來配吐司的花生醬,裡頭還加了椰奶跟椰糖等成份,然後另外一小碟是醋、糖、鹽等調味料調成的,有解膩之功效。
【Fried Chiecn 189泰銖】
再來這一份是該品牌的某些特定分店才點得到的特製炸雞,有三種Size可以選擇,一翅加一排賣135泰銖,二翅加一排加一腿230泰銖,我這次點的是一翅加一排加一腿的。
泰國其實一般路邊攤賣的炸雞就大多都不錯吃了,但這裡的跟路邊攤的不太一樣,上面有加一種類似蒜酥的東西,口感超級酥脆,而且咬下去的時候滲出的雞汁也不少,我覺得還蠻值得一吃的!
以上就是這次的分享,我自己是屬於偶爾吃路邊攤也OK但也願意有時多花一點錢在有冷氣的餐廳用餐的那種人,所以對於花個幾百泰銖在這裡用餐是可以接受的,也覺得當天的用餐體驗還不錯,提供給大家做個參考嘍~
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謝謝分享
真想吃看看耶~連假快樂呀!!
有空也可以來兔貓這裡~
來看看~來留言~兔貓會很感謝!!
版主回覆:(02/28/2023 09:40:08 PM)
連假快樂~好的,沒問題喔!