【曼谷美食】Sanyod 盛悅 – 一個人來去吃米其林餐廳，招牌去骨烤鴨肉嫩多汁，實在銷魂
其實我不算出國去玩會特別研究米其林餐廳名單的人，因為很多餐廳被米其林指南推薦以後生意都變超好，去吃個飯還要人擠人甚至大排長龍，而且大多被推薦的餐廳定價也偏高，所以我比較不會特地在行程中安排一定要吃這種餐廳，不過上次住在「ICONSIAM」附近的「FOODOTEL」，因為已經有四、五餐是在「ICONSIAM」裡解決，後來就想說旅店附近還有沒有什麼其他不錯的餐廳，結果就讓我找到這間主打烤鴨和其他美味粵菜的「Sanyod 盛悅」了，好啦～我知道有些人會覺得都已經去泰國玩了還吃粵菜很莫名其妙，但我這趟是去超過二十天，如果每天都吃泰式料理也是會吃膩，所以也有幾餐我是安排吃比如說義式、日式、中式的料理，反正好吃最重要！（而且泰國的異國料理其實有些也有融合泰式的特色，跟在台灣吃到的口味未必相同）
基本資料（Sanyod 盛悅）
地址：44 Charoen Nakhon Rd, Khlong Ton Sai, Khlong San, Bangkok 10600 Thailand
電話：+66-2-861-1255
營業時間：9:00 ~ 19:30
官方網站：http://sanyodrestaurant.com/
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「Sanyod 盛悅」目前在泰國共有九間分店，詳細的分店資訊你們可以參考這裡，我這次去的是離「ICONSIAM」只有10分鐘左右路程的Light House店。
這邊其實是一個以燈塔為主題的小型商場，名叫「The Light House Plaza」，有一間「Café Amazon（泰國最大的連鎖咖啡廳）」外觀真的打造成類燈塔的咖啡廳，氣氛好像不錯，然後裡面還有一間小型超市「Tops Daily Mini Supermarket」，但除此之外…這商場並沒什麼可看性，我只是因為剛好住在這附近然後又想吃那間餐廳的烤鴨才來的。
「Sanyod 盛悅」就開在該商場最靠外面的顯眼處，經過的話很難不注意到它。
真的從2018年到2022年都有受到泰國米其林指南的推薦，五年連續制霸挺猛的！！！
大家都知道有個叫「Grab」的APP在泰國叫車很好用，不過它就跟「Uber」在台灣一樣也有推出叫外賣的功能，然後這間「Sanyod 盛悅」算是在那個APP裡人氣很旺而且評價也高的餐廳，2022年有榮獲相關的獎項。
一開頭我有提到我很怕生意太好的米其林餐廳，但當天我去這一家…我是店內唯一一位客人…害我有點嚇到@@
其實之前我還去過另外一間也是主打烤鴨的「新記鴨肉」，在「Charoen krung Road（石龍軍路）」上，不過兩間相比起來，這間「Sanyod 盛悅」的用餐環境比較有高雅的氛圍。
裡面的座位數還不少，我覺得可能因為當天是平日，而且我是上午10:5X左右人就到了，所以店內才會這麼空…（不過店家是9:00就開始營業了）
有時候穿著T恤、短褲進入一些太高級的餐廳會被投以異樣的眼光，但這家感覺還好，店內服務人員都還算蠻親切的。
這裡的烤鴨有三種尺寸，小份的是190泰銖，半隻的話330泰銖，然後都有做去骨的處理，其他更完整版的菜單你們可以點這裡瀏覽。
坐等我的餐點上桌。
【Roasted Duck 330泰銖】
首先這一份是我點的半隻烤鴨，其實說真的，如果你們是兩、三個人來吃然後還有點其他料理的話，其實這樣也蠻夠吃的了，我當天是因為有拍照方面的考量，而且我個人又很愛吃烤鴨，所以才點330泰銖的，吃給它過癮～
烤鴨這種料理基本上可以分為北京派跟廣東派兩大派系，「北京烤鴨」的作法通常是皮淋上麥芽糖水去烤，這裡的則是屬於「廣東烤鴨」的路數，送去烤之前會在鴨子的體內塞八角、陳皮粉、薑片、洋蔥丁等食材作為醃料（這家的有自己不能透漏的祕密配方），注重的是這些食材的香味可以入到肉裡面！
台灣其實也吃得到廣東烤鴨，但不同於一般台灣市面上的烤鴨肉質略帶韌性然後片皮完會用餅皮包著吃，這裡的鴨肉是調理到又軟又嫩的，淋上了大量的醬汁，咬下去還會有鹹甜帶甘味的汁液滲出來，真的有夠美味，我一個人解決整盤也不覺得有吃到很膩的感覺。
【Pan Fried Noodles with Egg Drop Gravy 150泰銖】
再來這一道料理我也不太確定它的中文是什麼…不過英文可以稱為「Radna」或「Ratna」，聽說算是一道中泰合璧的料理，基本上應該只有在泰國吃得到。
簡單來說它有點類似類似於「燴麵」，但使用的麵通常是比較寬的河粉，裡頭的靈魂在於它的醬汁甜鹹適中，濃郁又富含蛋香，整體品嚐起來可以感受到一股迷人的鑊氣，然後河粉QQ軟軟的，豬肉片肉質也十分軟嫩，若不喜歡吃豬肉的話還可以換成雞肉、牛肉、魚肉、蝦肉甚至是烤鴨的版本唷～
我覺得它的燴汁本身味道就很豐富了，但若你們口味更重一點的話，旁邊也是有提供泰國四大天王的調味料可以酌量添加。
四天王分別是魚露、砂糖、辣椒粉、辣椒醋，一般在泰國小吃店尤其是有賣湯麵類的都一定可以看到它們的身影。
【Shrimp Wantons 150泰銖】
因為只點兩道餐點拍起來感覺太虛了…所以我還點了一碗鮮蝦餛飩湯來喝。
這餛飩還蠻大一顆的，不過顏色跟形狀和台灣常見的不太一樣…
咬開以後裡面真的包了彈牙的蝦肉，跟不膩口的豬肉餡混在一起，口感不俗，然後湯還蠻甘甜的。
我有加了一點點胡椒粉來增加辛香味。
【Coconut Water 70泰銖】
再來我點了一個跟粵式料理很不搭的現剖椰子水（上面寫說是有機的），因為我那陣子皮膚不太好，我想喝椰子水來退火一下。
以上就是這次簡單的分享，其實菜單內還有非常多我有興趣的料理啦～但因為只有我一個人去用餐，而且我的財力又只是小資族的水準，所以一餐吃這樣已經是我的極限了…以後有機會的話可能會再找其他旅伴一起來用餐、再試試他們其他的品項。
基本資料（Sanyod 盛悅）
地址：44 Charoen Nakhon Rd, Khlong Ton Sai, Khlong San, Bangkok 10600 Thailand
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營業時間：9:00 ~ 19:30
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