【曼谷美食】文堂吉新加坡雞飯 – 目前我在曼谷最愛的一間海南雞飯餐館，燒鴨也是鮮嫩多汁唷！
雖然「海南雞飯」嚴格來說不算泰式料理，不過它普遍出現在許多東南亞的國家，然後曼谷也有幾間比較知名的海南雞飯餐館、小吃攤人氣相當旺，是許多觀光客們必訪的口袋名單之一，當中比較受台灣遊客親睞的有兩家在「水門市場 (白金時尚購物中心)」附近，一家叫「紅大哥水門雞飯」、另一家叫「綠色海南雞飯」，都是直接在Google Map輸入這中文店名就找得到，還有一個是在BTS Phrom Phong站的「The Emporium」百貨旁邊，是叫做「興興海南雞飯 Hang Hang Chicken Rice」的路邊攤，不過我今天想推薦給大家的不是以上三家，而是位於BTS Thong Lor站附近的「文堂吉新加坡雞飯／文堂吉新加坡海南雞飯」！
基本資料（文堂吉新加坡雞飯）
地址：440/5 in front of Thonglor Soi 16, Bangkok, Thailand
電話：+66-2-390-2508
營業時間：9:00~21:00
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「文堂吉」離BTS Thong Lor站走路大概要20分鐘左右，如果大家從其他站要前往的話，可以考慮出站後搭計程摩托車前往，然後吃飽以後可以考慮再去附近的商場逛逛或者再續攤去附近咖啡廳吃下午茶。（附近有間網美咖啡廳「Flat+White cafe」還蠻夯的）
你如果要問我「它有比前面三家好吃嗎？」
其實我覺得真的見仁見智啦～以上三家也各有自己的擁護者，就像台灣的手搖飲店一樣，有人就愛A牌的珍奶、有人就愛B牌的，沒有個絕對，不過我可以說我自己吃過這家「文堂吉」以後，我個人是非常喜歡啦！然後我之前去的時候生意非常好，感覺大部份都是泰國當地人來用餐（不算外國觀光客多的店），應該算蠻接地氣的那種餐館吧～
香噴噴的雞飯，光用鼻子聞就受不了了～然後一般泰式的雞飯會加入大蒜、生薑、芫荽的成份（有打成泥，所以吃的時候不會看到），才跟雞汁一起炊煮，不過這裡的主打新加坡式海南雞飯，作法略有不同。（反正兩種都吃得到雞汁的香味，我都很愛啦！）
桌上一樣各種醬料都有準備，想吃原味也可以，覺得原味太清淡就要多重口味都可以自己控制。（除了我拍的這些以外還有別的）
我寫這篇時有上網查一下2022年最新的菜單價格，一份「海南雞飯」是賣70泰銖，不過要指定雞腿肉的部份就85泰銖，跟其他三家名店比起來或許不是最便宜的…但大家不要純比數字而已，這一家的肉量我覺得是給比較多的。
p.s.湯是點雞飯就會免費送的，滋味不錯，喝得出雞汁香氣，不是淡而無味或味精味超重的那種
它們雞飯看顏色就知道，煨得真的很入味（有些地方賣的海南雞飯米粒都白白的，吃起來跟一般白飯沒有差太多），就算單吃都覺得超涮嘴，粉油、粉香、不會粉膩。
雞肉軟而不爛，咬下去還是帶有彈性，而且雞汁的甜味有入味進去～真的是比中壢埔心的麻油雞還要好吃啊啊啊！（肉吃不夠的話還可以另外單點）
因為外頭有看到鴨皮色澤相當誘人的烤鴨，所以我也點了一盤試試～果然皮香肉嫩的，鴨汁豐沛，搭配上特製的醬汁鹹甜惹味，十分涮嘴。
蜜汁烤鴨有大、中、小三種尺寸，小份的之前我去只賣100泰銖，不過新版的漲為180泰銖，中的240泰銖、大份300泰銖，感覺人數夠多的話應該是點大份的比較划算。
以上就是這次簡單的分享啦～
大家如果本身很愛吃海南雞飯而且也喜歡在曼谷時到處探訪一些有特色的在地小吃的話，這家「文堂吉新加坡雞飯」可以收入口袋名單一下，應該是不會讓你們失望的。（我下次還想試試這裡的肉骨茶，網路上也蠻多人推薦的）
基本資料（文堂吉新加坡雞飯）
地址：440/5 in front of Thonglor Soi 16, Bangkok, Thailand
電話：+66-2-390-2508
營業時間：9:00~21:00
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