【曼谷美食】Pasta Ama – 融合泰式風味的義式料理好好味！奶油培根義大利麵搭配是拉差辣粉激推

喜歡泰式料理的酸辣開胃也愛義式料理的簡單美味嗎！？今天要分享給你們的「Pasta Ama」是泰國這幾年很夯的一個餐飲品牌，在曼谷有六家分店、清邁也有一家，主打的是融合泰式風味的義式料理，然後也有賣早午餐類的，我這次去的Saladaeng店位置離MRT Lumphini站比較近，用餐環境典雅、氣氛不錯，餐點價格也不算太高，平均一道麵類或飯類主食是1XX~2XX泰銖，擺盤蠻用心的，菜色也與一般義式餐廳有所區別（因為是Fusion料理），很推薦愛嚐鮮的朋友來試試看唷！

基本資料（Pasta Ama Saladaeng）
地址：ชั้น 2 Baan K Residence by Bliston, 12/1 Soi Sathon 2, Si Lom, Sathon, Bangkok 10500 Thailand
電話：+66-64-683-8539
營業時間：8:00 ~ 22:00
官方粉絲團：https://www.facebook.com/pastaama

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我去的「Pasta Ama Saladaeng」雖然聽起來感覺是接近BTS Saladaeng站，但是從那裡走過來的話大約要12~15分鐘…如果是從MRT Lumphini站走過來的話只要6~8分鐘左右而已。

這間餐廳跟一間叫「Baan K Residence」的三星級飯店在同一棟建築物，我上網查了一下飯店的資訊，發現它是像公寓式酒店的那種，基本房型就有十幾坪，還有廚房跟客廳，一晚房價也只要一、兩千元左右而已（看你去的時候是淡季還旺季），有免費接駁的嘟嘟車可以送客人到BTS Saladaeng站，之後要去曼谷會考慮訂這家看看。

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進到位於二樓的餐廳以後基本上可以自己選擇想坐的位子，不過靠窗的都被其他客人搶先佔走了～

當天我們是中午抵達的，感覺來用餐的都是附近工作的上班族，這些其實空景照是過了一點以後、其他客人都離開時我才補拍的。

用餐環境有良好的採光，木質的桌椅給人樸實又溫暖的感覺，然後每一桌幾乎都有擺放一瓶鮮花，也讓人看了心情很好。

大家如果是跟另一半一起來曼谷旅遊的話，我覺得這裡也是蠻適合約會的那種餐廳。（你們約會應該不會想在很吵雜又沒冷氣可以吹的那種古早味小吃店吧？）

這裡有賣十幾種以上的蛋糕、甜品，飲料的選擇也有三十種以上，所以即使正餐已經在其他地方吃飽了，也可以考慮來這邊吃個下午茶。

本來不好意思在餐廳裡大肆拍照的（我說店內環境）…但服務人員可能看我拍餐點拍得很認真，所以特別跟我說店內其他地方想拍的話也可以到處拍。

我不曉得現在是不是還有些人覺得泰國是很落後的國家…但至少以曼谷來說，我覺得這裡很多什麼商場、餐廳、飯店都是相當有國際水準的，素質方面也都很不錯。（當然還是有某些部份有待改進啦～比如說馬路、人行道很多都沒有鋪平，電線杆的電線也是亂七八糟的）

再來帶大家看看我們這次點了哪些好料～

其實這裡的菜單品項非常豐富多元，如果你們想瀏覽線上版的菜單的話可以點這裡。

當天我們點了一杯泰國很多餐廳都點得到的「蝶豆花蜂蜜檸檬飲（80泰銖）」跟一杯「綜合莓果冰沙（125泰銖）」，前者其實喝起來就跟一般蜂蜜檸檬差不多，只是多了藍色的漸層，看起來比較美，然後綜合莓果冰沙除了用新鮮的莓果去打以外，應該還有加入一些莓果的果醬，所以甜大於酸，但還蠻好喝的。

再來這一道是招牌必點的「是拉差辣粉奶油培根溫泉蛋義大利麵（219泰銖）」！！！

其實我本身就蠻愛吃「奶油培根義大利麵」aka「Pasta alla Carbonara」的，通常這種義大利?
?一定少不了的就是奶油、培根、蛋黃、起司、黑胡椒（每間餐廳的作法跟使用的材料略有一些差異），口感濃郁又柔滑，而這一份是搭配了是拉差辣粉，會再多了一分香辣的滋味兒。

以往吃過的奶油培根義大利麵很多那個蛋黃是直接融入在醬汁裡頭，不過這裡的是有給一顆溫泉蛋，大家可以當場刺破、讓裡頭的蛋液傾瀉而出，視覺上更有一種療癒感！

實際吃起來～麵條有著很不錯的彈性，醬汁中奶香味、起司味都很濃郁，伴隨著有點香辣但又不會到非常辛辣、難以入口的辣味，讓人有種越吃越開胃的感覺。

第二道是「鮮蝦青醬義大利麵（249泰銖）」。

這一道在菜單上沒有特別被推薦，純粹是我們自己想吃蝦子，整體風味不錯，去殼的鮮蝦也蠻有彈性的。（吃完沒有拉肚子）

我覺得這裡的青醬味道很不賴，除了羅勒的香氣以外還吃得出迷人的蒜香和些許的辣味，份量也可以讓人吃得蠻有飽足感的。

那天我們還點了一份「羅勒黑豬蛋包飯（169泰銖）」。（這裡好像沒有賣義式的燉飯）

上面那歐姆蛋還保有蛋液的滑嫩感，吃起來口感極佳，我覺得沒什麼好挑剔的。

旁邊這黑豬肉片炒得鹹甜惹味，而且因為有跟辣椒一起炒，所以辣度比剛吃的兩種麵還要更辣一點，如果你們真的很不能吃辣的話，點菜時記得跟服務生說「No spicy!」

這道應該也算西式融合泰式的料理啦～這裡另外還有搭配泰北辣醬、韓式苦椒醬、辣味炸雞的蛋包飯，愛吃辣的朋友可以挑戰看看喔～

最後一道是「熱帶水果沙拉（269泰銖）」，價格比前面幾道料理更貴一些…

一次可以吃到芒果、柳丁、百香果、蘋果、火龍果、小番茄以及中間的一些新鮮生菜，仔細想想好像有點貴…不過我們當下不知道為什麼～就是蠻想吃水果的！

淋上百香優格醬以後酸酸甜甜的，很清爽，剛才吃得那三道料理幾乎每一道都會辣，搭配這水果沙拉也有解辣的功效～♪

以上就是這次的分享啦！我覺得「Pasta Ama」是一間定價合理、口味也不落俗套的Fusion風餐廳，但感覺好像大部份的品項都有點辣度（青醬義大利麵和我們點的蛋包飯菜單上都沒有註明會辣，但實際吃起來就是有點辣），所以很推薦愛吃辣的朋友可以來這裡，然後如果你們本身一點點辣都無法接受的話，記得跟服務人員確認一下字幾點的餐點有沒有辣喔～祝大家都可以吃得開心。