【東門站】沒有肉同樣美味不減分的蔬食料理♪ 「The V:F 舞蔬弄果」

最近小弟的血壓一直居高不下
正想說該吃點什麼健康的時
剛好在團購網上看到了…
「只 要688元(雙人價)，即可享有原價970元【The V:F 舞蔬弄果】雙人餐〈含創意蕃茄沙拉/義式蕃茄馬芝瑞拉起司沙拉 二選一 + 季節水果沙拉/凱薩聖果沙拉/舞弄樂活鮮蔬棒 三選一 + 墨西哥蔬菜餅/堅果南瓜燉飯/松露胡瓜義大利煎餃/綜合野菇義大利麵/酪梨杏鮑菇起司堡/匈牙利燴蔬菜 六選一 + 蘑菇芝麻青醬麵/田園蕃茄義大利麵/南瓜義大利麵/野菇燉飯/蕃茄芝麻青醬燉飯/半月餃子披薩/土司披薩 七選一 + 舞弄鮮果汁/茶系列/咖啡系列 任選二杯〉」的內容
雖然一人344元也沒便宜到哪裡去
不過餐點的照片看起來實在是很誘人
很有王品集團「舒果．新米蘭蔬食」的fu
所以馬上送出訂單
找個良辰吉日就出發來去吃素了～

p.s.店名的V跟F是Vegetable和Fruit的意思

基本資料
地址：台北市信義區信義路三段7號2樓之1
電話：(02)2706-7755
營業時間：11:30 ~ 22:00（最晚預約或點餐時間：21:00）

這次的團購券如果假日去吃的話
有限制只能下午14:00 ~ 17:00使用
想必生意是相當不錯
（正餐時間應該是會客滿）
所以我們訂了下午14:00的位
到場後果然是客滿狀態
服務人員請我們先坐著稍候
因為這裡沒有用餐時間的限制
沒辦法保證幾點幾分一定有位子
（這既是優點也是缺點…）

等待期間
有拿了小杯的飲料給我們喝
感覺很像是綜合水果的果醋之類的
雖然不怎麼對味…但是感覺挺健康的

候位期間先隨手拍拍
牆上這些是印有店家LOGO的制服
上頭都貼著標價
鍾意的話可以買回家
（圍裙看起來是蠻實用的
不過一般人應該不會想穿印有店家LOGO的T恤出門吧@@）

有些觀光名所或是店家會放置紀念章供民眾或客人收集戳印
不過「The V:F 舞蔬弄果」很妙
我還是第一次看到放那麼多印章的…
而且還有各種不同的大小與字樣
看起來很像是給大朋友、小朋友發揮創意（還有打發時間）用的

門口還有一個檯子上面擺滿了各種蔬菜、水果、調味料什麼的
看起來很琳瑯滿目

本來遠遠地看
我還以為這些可能都是假的蔬菜、水果
結果仔細看以後發現是真的！
而且有一位工作人員還走出來隨手就拿了一顆木瓜
開始切了起來…
可見這裡的蔬果料理、飲品是有多新鮮

 

其他東西看起來都是國外進口的
有法國品牌「Huile d’olive J.Leblanc」的橄欖油、「Pastifica G. Di Marlino」的義大利麵…等等
雖然我不是很懂這些牌子
不過上網查一下
好像很威

p.s.這裡還有賣手工麵包和果醬唷！

約莫等了十分鐘
終於換我們入座了
從早上一直餓到下午兩點多
小腹都餓到快縮下去了（誤）

店內的開放式廚房真的很「開放」
並不是只能透過玻璃或一個小窗口窺伺廚房裡的那種
而是廚房根本就在座位的旁邊

p.s.厲害的是半點油煙味都沒有

吧檯區的高木椅下方還放了可以讓客人擺放包包的置物箱
相當貼心
（不過我們這次坐的不是這一區）

這次坐在最靠裡面的位子
很驚喜的發現每一桌的下方都有一組插座
應該是可以供客人接電源來上網上到爽的吧～
下次可以約更多其他低頭族的朋友一起來這裡吃飯
大家一起玩ＡＰＰ遊戲之類的…
（反正現在不管大家約在哪
都會一起低頭）

這裡不收服務費
所以加了檸檬和蕃茄的開水和餐巾紙什麼的是放在自助區
要自行取用

首先上桌的是「季節水果沙拉」 90元
雖然名字聽起來沒有很厲害
不過上桌時有讓我們驚豔到
整個「擺杯」可以看出這裡的料理走的是精緻創意路線
杯中裝了木瓜、芭樂、鳳梨、西瓜等切丁的水果
淋上酸甜的優格醬
最後還灑上了葵花子、南瓜子、杏仁等堅果
以及葡萄乾
讓整道沙拉吃起來感覺視覺上很美觀
口感與口味上的層次也很豐富
我覺得超美味的

第二樣是「義式蕃茄馬芝瑞拉起司沙拉」 140元

換個角度可以看比較清楚
裡頭同樣灑上了脆脆的各式果仁
（比「季節水果沙拉」多了腰果）
底下可以挖到蕃茄丁、水果乾與塊狀的馬芝瑞拉起司
然後搭配的是香氣逼人的青醬
整杯吃完感覺其實不太像只吃了一份沙拉
因為太有飽足感了

主餐之「酪梨杏鮑菇起司堡」 220元
看起來就感覺好特別
整個滿出來的內餡顏色的搭配上讓人胃口大開
沒想到素食也有看起來這麼誘人的漢堡

切開以後
可以看到裡頭包著多種的生菜、滑口的酪梨、醬滷杏鮑菇還有起司奶油醬和莎莎醬
醬滷杏鮑菇取代了肉排的地位
吃起來很過癮
而且少了肉類的油膩感
漢堡的麵包有點類似麥當勞的「滿福堡」那種口感
但是更有嚼勁一些
麵粉味很香

旁邊的玉米片用的不是知名零食品牌的那種重鹹玉米片
走的也是健康清爽路線
可以搭配一旁的優格醬一起吃
但老實講
玉米片配優格醬有點像你去買鹽水煮的玉米然後又抹優格醬一樣
有點吃得不太習慣…

另一道主餐選的是「應該很安全」的「野菇燉飯」 200元

這裡的燉飯我個人覺得軟硬適中
（不是那種中間半生不熟的道地滋味）
黏稠度也恰到好處
每口米飯吃起來都充滿菇類的香氣
雖然口味淡了點
不過我還是很喜歡

如果不習慣吃太輕淡的話
這裡也有提供鹽、胡椒粉與TABASCO可以酌量使用

配菜是一些烤過的蔬菜
不過份量很少而且味道超鹹！！！
連我這個烤玉米控都覺得玉米鹹到爆
右邊那個有點像蛋塔的是鹹派
吃起來酥脆但口感細緻
還包有一些碎香菇
有點像鹹的中式糕餅
左邊那杯則是優格
(這一餐也吃到太多優格了吧@@)

最後兩的兩杯飲料
是很純的「奇異果柳橙汁」
雖然有點偏酸
但可以吸到新鮮的果泥
天然的風味喝起來冰涼、爽口又好健康

這次團購券的內容
我是覺得吃得還蠻滿意的
用餐空間的整個質感很好
餐點擺盤拍起來感覺很好吃
吃起來口味也真的很不錯
而且素食應該是有比較健康
下次有機會應該還會再來給它光顧一下！