【松山站】老外掌廚的俏皮風快炒店「醉悟空格鬥熱炒」

2015/7/5更新：
店家已經搬遷到松山站附近的虎林街55巷5號

不曉得大家對「快炒店」的印象都如何
我對它的印象是…
廚師應該會有點台
可能邊嚼檳榔邊炒菜之類的
店內大多是一些下班來應酬的上班族
還有全身酒意帶著附近酒店妹一起來用餐的台客兄弟也不少
當然這種店更少不了的就是穿得很像賽車女郎的酒促小姐
用呼之欲出的事業線加上嗲嗲的甜美嗓音引誘著男人們掏皮夾買啤酒
不過今天這篇要介紹的快炒店…
完全顛覆了我對快炒店的刻板印象
從店名和招牌就很特別
「醉悟空格鬥熱炒」這命名聽起來就讓人覺得有點可愛
底下還有英文的店名「Drunken Monkey」
乍看之下很合理
但回想一下
我好像還是頭一次看到台式快炒店有取英文店名的ㄟ！！！

基本資料
地址：台北市虎林街55巷5號1樓（原本在台北市汀州路二段227號1F）
電話：0983-366-452
營業時間：週三至週日下午五點至晚上十點（周一二公休）

這間以「孫悟空」為主題的快炒店
其實店名也不是亂取的
這裡的主廚（兼店長）是一位名叫Alex、來自加拿大的外國人
（照片中右手邊數來第二位）
他和老闆娘許小姐一起經營這間快炒店
因為Alex的中文名字姓「孫」
而且學了四年多的泰拳
對格鬥搏擊這類的運動很有興趣
因此店名綜合了這種種因素就命名為「醉悟空格鬥熱炒」了
（他也很喜愛台灣啤酒）

店內其他尖牙利齒的孫悟空
設計都是出自老闆娘許小姐之手
說可愛又不是日系那種很萌的可愛
很有自己獨創的風格
我覺得很讚
（這張照片轉載自他們粉絲頁
如果侵權煩請告知
我再把照片拿掉）

p.s.因為昨天有一則新聞報導寫說「美食部落客變丐幫？　暗示該招待　店家也無奈」
所以我也不好意思說我因為要寫部落格所以想幫主廚拍張照片
以免發生誤會…

相信大家應該還蠻好奇的
一個來自加拿大的外國人怎麼會學起做這些台菜（中式料理）咧？
其實他的家族背景啊～
外公在溫哥華經營一家有37年歷史的中國餐廳 – 「獅子林中國餐廳 Capilano Heights」
所以從小的耳濡目染下
對中式的料理和餐廳的運作都不陌生
2003年初次來到台灣這塊土地上後
便愛上了這裡的風土民情
當然～也包括了美食
所以下定決心要在這裡開一間快炒店
在喜愛的土地上與自己甜蜜的另一半做自己喜愛的工作是一件非常幸福的事

店內不止一處掛上了中華民國的國旗
可見Alex對台灣的熱愛

不同於一般快炒店的主要客群
我覺得這裡的氣氛很適合家庭、學生族群（或年輕人）一起來用餐
店內沒有穿著清涼的酒促妹
出入的客人也都感覺比較單純
而且店裡上至老闆、老闆娘
下到店內的服務人員
英文都溜得咧！
所以我們昨天去用餐時陸續看到好幾位外國人進來用餐
（服務人員都對答如流）
有出雙入對的～也有一個人來借酒澆愁的（誤）
牆上這些塗鴉跟留言一看就知道不會是普通的中年大叔所留下的
幾乎都是年輕人才會幹的傑作

好懷念的順口溜啊～
這內容應該是六、七年級生小時候共同的回憶

底下寫著「say hello to my little friend」
但上面卻是一隻手持散彈槍的孫悟空
而且尾巴還捲著一顆手榴彈…
（源自於「疤面煞星 Scarface」這部經典電影）

店內三不五時都會舉辦一些促銷活動或是趣味的比賽
比如說比喝快的「悟空閃電啤酒王」
8/1-11帶爸爸來用餐
所有100元的菜都只要88元～
以及現在還有「熟客集點卡」
滿百集一點
滿十點可以用餐時折抵100元這樣
要去消費以前都可以先上他們的粉絲頁瞧瞧最近有沒有什麼新的優惠

我們這次用餐的地點在店內的二樓
樓梯旁的架子上擺了一些台灣地圖的拼圖和大富翁什麼的
營造出了不同於一般快炒店的另一種「台灣味」

牆上的猛男月曆不知道是老闆還是老闆娘的喜好…！？

本來想偽裝吉米是我們的爸爸
搞個父親節(100元餐點打)88折優惠的
後來良心發現
還是決定腳踏實地來點餐
店內目前有推出「醉悟空格鬥特餐」
任選四樣100元的菜
可以折為380元
算是打個95折這樣
也不無小補啦～

店內白飯可以免費無限量自取
但我覺得米飯稍嫌硬了一點點

p.s.旁邊放碗筷的架子是用台灣啤酒的玻璃瓶支撐的
天花板上的燈也是用玻璃瓶做為燈罩
蠻酷的

接下來我們點的餐點一一上桌了
（上菜速度還頗快的喔～）
首先這盤是「蝦仁炒飯」 80元
蝦仁雖不算多
但整份炒飯的味道在調味上很不賴
還加入了玉米粒
所以吃起來香鹹中還帶了玉米的甜味
不說的話絕對想不到這是出自外國籍廚師之手炒出來的
身為台灣人的我連荷包蛋都煎得不是很好
實在太慚愧了

這是當日「主廚推薦」之「滑蛋牛肉」 100元
（點菜時
服務生會口頭告知「主廚推薦」的菜色內容）
剛上桌時我還看不太出這是什麼東西…
不過吃起來味道很好
牛肉感覺是有先用醬汁醃漬入味的
肉絲口感也很有彈性
唯一雞蛋裡要挑骨頭的部份是…
要是「”滑”蛋」可以再更不熟一點
吃起來就會更有滑潤的感覺了

「三杯豆腐」 100元
裝在小小的砂鍋裡送上來
還沒吃就覺得香味撲鼻
板豆腐外皮經過油炸
再跟老薑、蒜頭、九層塔以及調味醬一起炒
表皮帶點焦黃
裡頭卻是香嫩又夠味
我們四人一致公認這是當天最喜愛的一道菜

「蔥爆牛肉」 120元
這一道我也很推薦
不知道是不是因為最近蔥價漲了的關係
這盤蔥爆牛肉裡面的牛肉片比想像中還多
重點是吃起來感覺鹹中帶有一點點洋蔥的甜味
肉質也蠻嫩的
榮登我們喜好排行榜的No.2

下一道「打拋豬肉」 100元
通常是在泰式料理店比較常看到
多種調味料的拌炒下
（我們菜單上有註明不要加辣）
肉香和九層塔香四溢
整個令人胃口大開
淋上個兩、三匙再白飯上就可以直接嗑掉半碗！

「豬肉炒麵」 70元
以一人份來講…
我覺得份量是超級多
但鹹味有點不夠重
（純粹就我個人口味來講而已啦！）
而且我們四人都覺得油放太多了一點
還是炒飯比較受我們的親睞一些

吃了那麼多鹹香夠味的料理後
嘴巴實在是有點口渴了
趕緊叫尚哲下去挑一瓶飲料
（他這人比較挑食
所以讓他選比較好…）

我們四個都是不喜歡喝酒的
（有一位還滴酒不沾）
所以只拿了柳橙汁
（其實我個人是蠻想喝「鳳梨口味台灣啤酒」的
上次公司聚餐喝過以後就一直唸唸不忘）

我們的食量並非僅止於此而已
所以接下來繼續上菜…
這道是「綜合煎蛋」 100元
裡頭加了玉米、九層塔、菜脯
餡料非常豐富
尤其是他們用的菜脯
我覺得醃漬得非常夠味
下次來可能會只點菜脯蛋來吃～

常去快炒店的人都知道「鹽酥龍珠」的「龍珠」是用魷魚嘴做的
（一盤120元）
我每次去快炒店都喜歡點一份來吃
「醉悟空格鬥熱炒」這裡炸出來的也一如往常在其他快炒店吃的一樣美味
香酥又有彈性
來人啊～快拿一罐鳳梨啤酒給我～

本來青菜的部份我們是想點空心菜的
後來服務生臨時告知我們空心菜賣光了
可否換成高麗菜
後來不知道是不是因為臨時換菜的緣故
送上來的「清炒高麗菜」好大盤
（一份80元）
吃起來也是又脆又清甜
好吃極了

最後這一道是我覺得來這間店一定要點的「格鬥炸香蕉」 100元
店家非常有sense地在我們把其他的菜解決地差不多了才上了這一道「甜點」
不過它到底是一道甜點還是一道鹹點
其實還有點爭議…
因為這香蕉炸起來後
一半是用胡椒粉調味
另一半是用巧克力米和煉乳調味…
不過很意外地是不論是甜的那邊還是鹹的那邊
兩種我都覺得意外地好吃
鹹的就像在吃炸甜不辣（雖然香蕉還是甜的）
加入煉乳的則有點像在吃一種叫「雙胞胎」的台式甜點
很值得一嚐唷！！！