【板橋站】吃得滿足又獲益良多的品酒會！ 「布娜飛比利時啤酒餐廳」

如果稍微有在發漏我部落格的朋友
應該知道我前一陣子有寫過一篇關於北投「布娜飛比利時啤酒餐廳」的文章
提到了一些關於服務態度的問題
事隔一個多月後
他們管理處的人看到了我的文章
很誠心地寫信跟我道歉
並跟我說他們已請該店限期改善並加強教育訓練
然後想要順便邀請我參加在板橋環球店舉辦的品酒會
嗯…因為我對之前那件事也沒有耿耿於懷
加上好像也沒什麼理由好拒絕的
所以後來也就欣然接受了這品酒會的邀約～

「布娜飛比利時啤酒餐廳」目前總共有五間分店
一間在北投、兩間在板橋車站二樓以及附近
還有兩間位於台中
這次的品酒會是辦在板橋車站二樓的「環球店」
因為我對這裡超不熟的
所以一直搞不清楚「環球購物中心」到底在哪裡
先走出了車站外
繞了一圈又走回來
後來研究好久以後才發現原來「環球購物中心」就是在板橋車站的裡面
不過搭了手扶梯上二樓後我還是找不到餐廳
我連用使用那種觸控式的樓層介紹板都查無「布娜飛比利時啤酒餐廳」的資料
後來跑去問服務台的小姐
她才告訴我要走到二樓的戶外區然後再走到底
我想我當天應該迷路了半個小時左右吧…

基本資料（環球店）
地址：新北市板橋區縣民大道二段7號2樓
電話：(02)8969-1766
營業時間：11:00 ~ 24:00

當天的品酒會大概邀請了二十個左右的「來賓」
還要跟喝喜酒或參加記者會一樣先簽到
有不少人簽的都是本名
所以感覺好像不全是部落客的樣子
我也不是很確定
（我簽的時候
上面只有兩個部落客的名字是我有印象的）

這間就是「環球店」
本來我想說他們應該不可能因為酒會就把其他客人拒於門外吧？
後來才知道
被「拒於門外」的是我們…

因為這品酒會是辦在室外的座位區啦！
這裡因為都有搭建棚架來遮陽
然後又有裝設好幾台電風扇在頭上轉啊轉
所以環境還挺舒爽的

p.s.後來上網搜尋了一下
受邀來參加過他們品酒會的部落客還挺多的
不過因為寫「客訴文」才被邀請的
我有可能是第一個？？？
哈哈…

從這次的品酒會規格
我完全可以感受到「布娜飛」的誠意十足
E-mail裡我只被溫馨提示午餐不用吃太飽
當天會有三道隨酒餐點
可是你們看看照片中這些
這些是「三道隨酒餐點」以外的「開胃小點」
內容就豐富到不行
有薯條、洋蔥圈、炒蘑菇、披薩…等等
全都是熱騰騰剛做好的
而且我這張照片拍的還不是全部的東西
後來還陸續一盤一盤端到自助吧上來
只是這篇的重點不在於「開胃小點」
所以我就沒有拍得那麼齊全了

連生菜沙拉和墨西哥玉米片都弄得好漂亮
讓人看了就胃口大開

p.s.當天不要說午餐了
我連早餐都沒有吃
完全是為了撈本而來XD
看到這些我平常就超愛吃的餐點
馬上每一樣都來一點
吃得超滿足～♪

還有一點我想講一下
大家都知道「羊毛出在羊身上」的道理
如果什麼直銷公司找你去參加什麼說明會
然後可以吃免費的牛排或Buffet
（我就參加過…）
那冰雪聰明的你們一定立馬就會想到「他們一定要什麼企圖」
可能是吃完以後就會一直叫你們要加入會員啦～不然就是要買他們的產品
這些道理我當然也懂
不過當天參加的「布娜飛」品酒會
真的從頭到尾沒有給我一種「行銷」的感覺
也完全沒有提到需要我們寫文章來幫他們好好宣傳之類的
（真的不寫也沒關係）
所以本來去之前還有點感受到壓力
但到了現場以後真的好自在又好愉快
完全沒有他們想從我們這裡獲得點什麼好處的感覺

p.s.當然有人聽到我這樣講
會覺得我傻傻的
他們只是反向操作
因為他知道我們是部落客
一定會有這種「職業病」要寫文章
但是…我覺得即使這是真相
起碼那也是我們心甘情願要寫
並不是因為他們給我們壓力而寫
而是我們真的覺得這個品酒會辦得真的很好而寫的
大家寫部落格本來用意就是要分享一些美好的（或者不美好）的生活體驗
所以我不覺得這算是「被利用」
請大家就不要想太多了
反正我重點是這次品酒會體驗的分享
你們想去其他店或超級市場買比利時啤酒也OK～
就看你們自己高興
（我媽就是屬於那種聰明過頭、一定要把什麼事情都想成別人背後有不良企圖的人
比如說她看廣告
不管看到什麼產品宣稱有什麼功能
她反射性的想法第一次就是會立刻脫口而出「嘿嚨假ㄟ啦！」
當然～電視上的廣告確實有很多聲稱的功能或效果都有點誇大不實
不過當你不管看到什麼都反射性覺得是假的、是騙人的、是有陰謀的
那就有點像為了反而反
我覺得那也不是什麼正確的觀念）

好啦～
接下來品酒會正式開始了
這酒會進行的方式是有主講人在前面配合投影片介紹一些關於「布娜飛」的背景和經營現況…等等
稍後也會對當天準備要讓我們試飲的比利時啤酒進行非常詳盡的
解說

p.s.主講人就是「布娜飛」的大老闆 – Simon本人

簡單分享一些關於「布娜飛」的二三事
成立於2006年的「布娜飛」
取的是英文「Bravo」的諧音
第一間店是開在板橋的縣民廣場前
一開始的時候並不是經營得很順利
曾經有日營業額90元的窘況
但後來在持續不斷的努力與用心經營之下
現在已經成為擁有五間分店、月賣上萬支酒而且是台灣擁有最多比利時啤酒的餐廳了！

詳細的背景資料在他們官網都可以看得到
所以我就不贅述太多了
直接來看當天第一款品嚐的啤酒「塔伯特修道院三麥金 La Trappe Blond」吧！

Simon說只有六間比利時修道院釀出來的啤酒可以灌上「Trappe」這個字眼
這些修道院有自己的技術和環境
所以釀出來的啤酒自成一格
廣受全世界許多比利時啤酒愛好者的喜愛

我們當天喝的這款「塔伯特修道院三麥金」
酒精濃度只有6.5%
酒液呈現很漂亮的金黃色
剛入口時有微微的苦味
（完全沒有其他的酸味或甜味）
但隨即而來的是清新的麥芽香味
感覺對平常不太喝啤酒的人來說
它的味道比較溫和些
還蠻順口的

為了讓大家紀錄下當天品嚐的滋味
「布娜飛」的工作人員還貼心準備了這「品嚐記錄表」
我看大家寫得一個比一個認真
好像又重回校園上課抄筆記的時光XD

p.s.這紙後來是自己帶回家
也沒有人會來檢查你寫了什麼
所以要寫不寫都可以啦～
很Free的

每款比利時啤酒除了都有專屬的酒杯搭配以外
Simon也特地安排適合搭配一起品嚐的「隨酒餐點」讓我們享用
比如說第一款清新風又略帶苦味的「塔伯特修道院三麥金」
搭配的就是「義大利摩佐拉蕃茄塔 佐 窖藏酒醋」
看起來還蠻不賴的吧？

「摩佐拉」是上面那起司片的名字
另一個翻譯我覺得比較常聽到的叫「馬茲拉起司」
就是美式餐廳常會做成條狀然後下鍋油炸的那種起司
搭配上厚切的蕃茄片
那股新鮮自然的蕃茄酸味再搭上味道很「跳」的酒醋
感覺比前面的開胃小點還開胃耶…
但邊喝這款啤酒邊配這蕃茄塔
微苦 V.S. 有點深沈的酸味
還蠻特別的組合…
（一般苦的酒我可能會想配甜的食物
配酸的食物我倒是比較沒想過）

品嚐第二款比利時啤酒前
服務人員遞上了檸檬冰沙讓我們清一下口中的酒味
以免味道都混在一起
（想不倒喝啤酒也和喝紅酒一樣講究吧！？）

第二款要讓我們試飲的啤酒有個很嗆辣的名兒
叫做「瘋狂潑婦 Mad Bitch」！！！
（感覺還蠻適合用來罵我身邊的某些人的耶…）

Simon還秀了他與Mad Bitch的合照
呃…我是說與「Mad Bitch」這支啤酒研發人（？）的合照XD
（本人看起來明明還蠻慈祥的嘛…）

大家都知道喝紅酒的時候有很多步驟都必須注意
稍微弄錯了就會影響整杯酒喝起來的滋味
而比利時啤酒也是如此
所以Simon當天特地教導我們一些這方面的知識與要領
比如說這款「瘋狂潑婦」
它的最佳飲用比例是泡沫跟酒約7:3左右
而要讓它呈現出這種比例
在倒的時候就必須先讓杯子傾斜
等倒入一部分的酒液後再轉正
聽起來還蠻玄妙的

不過當天我們因為要試飲數款不同的比利時啤酒
所以倒的酒就不是滿滿一杯這樣
也沒辦法品嚐到傳說中的7:3黃金比例XD

這「瘋狂潑婦」啊～
不愧是資深的必取
雖然外表看起來是美到冒很多泡
但一入口
濃烈的麥香跟苦味馬上從口腔裡湧現出來
既甜又苦
酒精濃度10%也比大多數的比利時啤酒高
完全符合大眾對必取的印象！！！

以前對「比利時啤酒」的印象是應該比一般啤酒的味道淡
（對不重口味的人來說比較順口）
然後有很多比較偏酸、偏甜的水果口味
但這款「瘋狂潑婦」完全打翻了我的刻板印象
果然各行各業裡都是會有必取的存在的呀～
（這是什麼鬼結論！？）

「瘋狂潑婦」配的餐點是「德國豬腳 佐 酸黃瓜醬及特製酸菜」
不要看這份量少少的
加上前面那些披薩、薯條、洋蔥圈什麼的
其實肚子早就六、七分飽的…
所以我覺得這量給得很恰到好處

這德國豬腳啊～
皮的部份香Q有勁
（但沒到橡皮筋那麼恐怖啦…）
肉的部份帶有煙燻的香味
調味上來說
如果不搭配沾醬或酸黃瓜一起吃的時候
味道是清淡然後稍微有點油膩
但搭配著一起吃或是配上「瘋狂潑婦」的話
都有極佳的解膩效果
感覺豬腳跟潑婦似乎可以成為好姊妹喔～

同時間
Simon也介紹起了當比利時啤酒倒入不同形狀的酒杯時對其口味產生的變化

比如說同一款「瘋狂潑婦」
倒入左邊這杯子時
喝起來會比較苦澀
但是倒入右邊這鬱金香杯時
那味道喝起來就真的比較甜、比較溫和了

也許有些人會想說
「那幹嘛不一開始就讓我們喝倒進鬱金香杯的？」
這是因為每款比利時啤酒都有自己的特性和所謂的「最佳飲用方法」
所以基本上每款比利時啤酒都的原廠都有推出專屬這款啤酒的杯子
當然～
就跟「我覺得好吃，你未必覺得好吃」的道理一樣
倒在專用杯裡的滋味也不見得拿給每個人喝
他都會覺得是最合他口味的
像這款「瘋狂潑婦」
它的釀造者本來就是希望它喝起來「潑辣」一點
不要那麼「淑女」
所以自然不希望味道太偏甜、太大眾化
那就整個失去自己的特色了

當天Simon除了給我們原本安排給我們試飲的比利時啤酒以外
也順便介紹了幾款比較特別的收藏
比如說照片中他手上拿的就是聖誕節才會推出的限定款啤酒
（聽到「限定款」總是讓人有種眼睛一亮的感覺…）
聖誕節才推出的啤酒通常味道都比較甜
但酒精濃度也比較高
好讓聖誕節狂歡時可以跟三五好友們開心暢飲
再來個不醉不歸啊～

好！
再來
下一款叫做是「琳德曼自然酸釀覆盆子 Lindemans Framboise」

這款的酒精濃度超低
只有2.5%而已
喝起來不太像在喝啤酒
比喝「沙瓦」還更像在喝果汁
覆盆子的滋味酸中帶甜
清新、爽口又自然
感覺似乎比市面上很多調出來的果汁還好喝許多！？
毋庸置疑
這是今天三款試飲的比利時啤酒中最受我親睞的一款

不要看每杯的份量都不多就以為是「布娜飛」的人很小氣
當天Simon一直跟我們說如果要續杯的話隨時舉手
旁邊待命的服務生就會再來幫我們倒酒
我一開始有點害羞
但後來貼心的服務看我們杯子已經見底
也會自己主動過來詢問是否要續杯
所以當天我真的是狂飲了好多杯啊～～～

p.s.我知道我的「狂飲」跟很多重度愛喝酒的朋友比起來程度算小巫見大巫啦！
但跟平常不會特別主動去買酒來喝的我來說
這兩天喝的量已經很嚇人了
（我不是因為「乖」而不愛喝酒
而是我這個人不愛吃苦
而且肝也不好
我不「乖」的話等於我要早死…
所以目前還沒有這個打算…）

「琳德曼自然酸釀覆盆子」搭配的餐點是看起來非常美味的「比利時啤酒燉牛肉」

這牛肉啊～
肉塊個頭不小
吃起來完全沒有啤酒的苦味
（就跟「紅酒燉牛肉」一樣）
反而是讓醬汁吃起來更香甜
也讓肉塊的口感更軟嫩
坐我隔壁的部落客Cindy也大讚這牛肉燉得超入味、超讚！
搭配很像果汁的「琳德曼自然酸釀覆盆子」…
我也不曉得算搭還是不搭
反正一個很好吃、一個很好喝就對了啦XD

不吃牛的朋友
服務生聽到後馬上請廚房的廚師趕出另一道「蘇格蘭雞腿排」
不但份量誠意十足
而且味道真的很棒
朋友說是當日他最尬意的一道餐點
我也覺得跟我的燉牛肉不相上下
（我有偷A一塊來嗑）

當天試飲的三款啤酒各有各的特色
總結來說
第一款「塔伯特修道院三麥金」口味比較接近一般市售的啤酒
但親淡、溫和些
第二款「瘋狂潑婦」走重口味路線
苦中帶甜
適合重口味或特殊口味的朋友
第三款「琳德曼自然酸釀覆盆子」不太像酒
就算是不愛喝酒的人應該也是會喜歡

p.s.後來Simon請大家舉手投票當天最喜歡的酒款
「瘋狂潑婦」和「琳德曼自然酸釀覆盆子」兩者的票數在伯仲之間

原本流程表安排的是品三款啤酒
但是後來又加碼開了一款「安可酒」 – 「蒙迪凱正宗修道院棕色啤酒 Mont Des Cats Bière Trappiste」讓大家試飲
這款「棕色啤酒」跟第一款一樣是屬於修道院系列的啤酒
但這修道院不是位於比利時
而是位於法國
從外觀看起來
酒液顏色如紅寶石般美麗
聞起來除了果香和麥香味以外還有一點茴香的氣味
喝起來則是微酸、微甜
也是屬於我會喜歡的那種滋味～

p.s.我看過好幾篇別的部落客之前參加他們品酒會寫的文章
看來這「加碼」開的酒其實也是固定的流程之一
只是書面上先寫三款
加碼來第四款比較會讓人有「賺到了」的感覺吧！
就跟演唱會都一定會有安可曲的意思一樣…
（我這樣戳破人家會不會感覺太壞了XD）

後來Simon又陸續介紹了幾款酒
比如說照片這個是修道院啤酒中最難入手的「Westvleteren」
他們修道院的啤酒聽說基本上只有到修道院現場才買得到
並沒有交給其他中盤商之類的來轉賣
量少而且又非常珍貴
有興趣的朋友可以到他們店裡詢問售價
（Simon沒直接告訴我們價錢
但是有跟我們說「非常貴」）

最後是工商服務的時間
Simon說「布娜飛」去年推出了紀念款的啤酒酒杯
原本是只賣給會員而已
但當天特地開放讓參與酒會的我們購買
有興趣的人在酒會結束後可以自己洽詢服務人員來購買
（他們不會主動來問你要不要買）
一人還只限購一個
我知道大家聽了這
個都會覺得似曾相似
好像是購物頻道常會聽到的話術之類的XD

But…….
一來他並沒有給我一種強迫推銷的感覺
二來這杯子造型真的很漂亮
三來…一個還「特價」100元而已
你隨便去外面買一個漂亮的玻璃杯
起碼也要1XX元起跳
所以我覺得他賣我們100元真的沒有賺多少
我跟我朋友和小黑兄馬上燃起了購買的慾望
因為Cindy興趣比較不大
所以我還請她用她的叩答幫我買一個
最後我提了兩個杯子回家XD

我是覺得這杯子圖案真的設計得不錯
雖然我不太可能買啤酒回家自己喝
不過感覺拿這杯子裝果汁或裝汽水來喝
也會有種很歡樂的感覺～

離開前
跟我聯絡的那位管理處小姐還發給我們一人一個信封袋
打開以後裡面是折價券和一些抵用券
然後也請我們填資料推薦其他對比利時啤酒會有興趣的朋友來參加
（不一定是要部落客）
因為有點臨時
所以我趕快用Line問了幾個親朋好友的意願
結果他們大部份都不知道在忙什麼所以沒回我
可惜了…
我是真心覺得他們這次的品酒會辦得很好
從頭到尾都沒有給我「強迫推銷」什麼東西的感覺
有吃、有喝又學到了很多關於比利時啤酒的相關知識
很榮幸可以獲邀參加這次的活動
讓我對「布娜飛」留下了非常良好的印象
聽說他們在板橋的週五到週日晚上還有請歌手來現場駐唱
（「板橋縣民廣場店」是週五至週六晚上8:30至10:30
「板橋環球店」是週六至週日晚上7:30至9:30）
下次我打算要再找朋友們一起來把酒言歡順便感受一下現場Live表演的魅力
如果到時候有吃到什麼或好喝值得推薦的再分享給大家啦～