【羅東】羅東夜市以外的老字號銅板美食 「中正堂焢肉飯」+「北門蒜味肉焿」

人算不如天算
原本想說這次去羅東玩
剛好碰上寒流來襲
所以上網找了間主打用多種中藥材來燉雞湯和牛肉麵的小餐館
沒想到網路上的資料太舊
那個地址處變成了民宅
一時不知道要吃什麼之下
騎到了「羅東夜市」附近
但被四連假湧入的人潮給嚇到
所以不打算進去人擠人
還是到附近的巷子裡覓食好了
走了幾步後…我就驚現了這間之前也曾列入口袋名單內但還沒去吃過的「中正堂焢肉飯」
（它號稱是「羅東第一好吃的焢肉飯」）
既然剛好狹路相逢
好～這餐就決定吃你了！！！

基本資料（中正堂焢肉飯）
地址：宜蘭縣羅東鎮中華路29號之1
電話：(03)954-7104
營業時間：06:00 ~ 14:00／16:30 ~ 21:00

這間「中正堂焢肉飯」已經在羅東地區創立超過三十餘年了
年紀大概跟我差不多吧～
所以它是老店…
那我也算是老人…
歲月不饒人啊～

這間店歷經了多次的搬遷
不過口味上一直頗受好評
不僅在地的老饕們對這一位愛不釋手
他們的招牌焢肉飯也深受許多報章媒體及網路部落客的親睞
當初我就是看到其他部落客寫的內容感覺很誘人
才對這家留下了深刻的印象

店裡的裝潢可以說是沒有裝潢
反正就是簡簡單單的小吃店那種感覺
環境保持得還算乾淨整潔
牆面蠻白的

除了門口的燈箱上寫著「焢肉飯每份50元」以外
店內並沒有其他價目表或菜單…
所以當一個酷妹店員問我們要點些什麼時
我整個還蠻慌的
一直東看西看到底菜單藏在什麼地方
（後來才知道反正就是在這個餐檯上看到什麼就可以點什麼
還蠻不習慣這種點法的…）

這一餐我們點了兩人份的焢肉飯和三道小菜
一個人花不到100元
而且吃得好滿足
雖然以前出去玩都會忍不住想來點豐富的大餐
不過偶爾換換口味吃點古早味又簡單的也很不賴

接下來是每日一字時間
「焢」字音為「ㄏㄨㄥ」
一聲「焢」
要是你用注音法輸入「ㄎㄨㄥˋ」
可是查無此字的！
「中正堂焢肉飯」的焢肉都是選用當天的溫體豬肉
切片後再用不斷沖洗的方式來去除腥味
給客人吃到的絕對都是上等的五花肉

「焢肉飯」 50元
雖然看別人的部落格
有比之前調漲5元
不過仍算銅板美食
我覺得這邊的焢肉雖然顏色沒有滷到非常深
那皮與肉也沒有到入口即化的程度
可是滋味真的很恰到好處
鹹甜鹹甜的滷汁中加入了四、五種獨家秘方的中藥材
還帶著點蒜頭的香味
肥肉與瘦肉的比例接近1比2
瘦肉的部份吃起來嫩嫩的
一點都不乾不柴
搭配肥肉的部份一起吃
不但不會覺得很噁心
反而感覺整個吃起來是香而不膩
（裡面的小軟骨口感也很讚）
超下飯的
再搭配一小塊醃漬得酸脆中又帶有甘甜滋味的黃蘿蔔
以及Q度和光澤都很棒的米飯
即使沒有什麼很豐富的配菜
吃起來仍然相當地令人滿足

雖然我覺得連著肥肉一起吃更對味
但難免還是會有人不敢吃肥肉…

他們焢肉的口味不是走非常重的路線
如果嫌不夠味的話
桌上也是有特製的辣椒醬供無辣不歡的朋友使用啦～

凡點「焢肉飯」者
還免費送你一碗「味噌湯」

說實話
這湯是很普通
味道清淡
跟日式豬排店做出來的那種味噌湯沒得比
但這裡焢肉飯+味噌湯才賣50元
也沒什麼好挑剔的啦！

「滷豆腐」 10元／一塊
使用的不是常見的油豆腐
而是我媽有時候會去市場買的那種古早味豆腐
咬起來還蠻柔軟的
味道不會很鹹

「筍絲」 15元
有點小油膩
但還蠻好吃的
口感很嫩
酸酸的滋味與焢肉飯很搭

「滷蛋」 10元／一顆
這個小菜是這碗吃到最不滿意的…
因為既沒有熱度（很像剛從冰箱拿出來的）而且也很沒有味道
早知道應該點鹹蛋會好一點

飯後少了點甜品總是覺得少了點什麼
所以往旁邊走了幾步
來到附近的這家「甕養生黑豆花」吃點小東西
（聽說這間好像是淡水某間知名黑豆花店的分店）

基本資料（甕養生黑豆花）
地址：宜蘭縣羅東鎮民權路183號
電話：(03)954-1249

這裡夏天主打冰豆花和刨冰類的
冬天主打加了漿汁的熱豆花還有薑母茶與燒仙草等選擇
整間店的豆花都採黑豆來製作
至於「招牌黑豆花」為何比加了粉圓、綠豆、花生的黑豆花還貴咧？
那是因為它用了黑豆漿來代替糖水
有些人很喜歡這種口味
不過之前我有吃過
我自己是吃不太習慣
還是覺得糖水配起來比較涮嘴啦！

我的「花生黑豆花（小）」 25元
份量還OK
吃起來不會覺得太少
黑豆花本身雖然聽起來有點恐怖
但外表看起來不會說很黑
大概只比一般豆花灰一點點吧！
（我有點色盲傾向
所以我ㄧ開始還一直以為我是不是點成普通豆花了）
吃起來也沒什麼奇怪的味道
一樣綿滑並帶著淡淡的豆香
糖水
的部份蠻清甜的
花生燉得不是非常軟爛
但這種略帶咬勁的口感剛好是我喜歡的
而且黑豆製品對身體的好處多多
所以我還蠻推薦的

隔天中午跑去吃的是羅東的「北門蒜味肉焿」
因為內容不是很多
所以我想說就跟「中正堂焢肉飯」放在一起寫好了

基本資料（北門蒜味肉焿）
地址：宜蘭縣羅東鎮中正南路146號
電話：(03)955-8393
營業時間：8:45 ~ 19:30

如果對宜蘭小吃略有研究的朋友應該知道
宜蘭市區內有一間遠近馳名而且生意好到嚇嚇叫的「北門蒜味肉羹」
不過人家招牌上的「ㄍㄥ」字是「羹」
但羅東這間用的是米字部的「米庚」
所以一度讓我懷疑這間「北門蒜味肉焿」到底是不是山寨版的…
還有一點讓我很納悶的是…
宜蘭市那間是「羹」、這間是「米庚」、羅東林場那間名店又是「焿」
到底幹麻搞出那麼多不同的「ㄍㄥ」啊？？？

p.s.因為找不到左半部是「米」、右半部是「庚」的字
所以我只能用「火」字旁的「焿」來代替

因為這天抵達的時間還沒中午12點
所以客人稀稀落落的
當我們吃完準備閃人時
店已經不知不覺中客滿了…

親民的價位
不管你是要純的「肉焿湯」還是加麵、加飯、加米粉、加粿仔
一率均一價45元
然後門口還有一些簡單的滷蛋、滷海帶之類的可以點來當小菜這樣

我們這次一人點「肉焿」
另一個人點「肉焿麵」
原本想說既然價錢一樣
那應該一樣大碗吧！？
結果很明顯地…
右邊大碗加麵的不但碗的直徑比較大
也比較深
所以額外加麵、飯的會比較划算的感覺

這碗「肉焿」啊～
一開始就有淋上一些烏醋和蒜酥
勾芡的湯看起來白白的
如果不說是「蒜味肉焿」的話
光用看的應該會以為喝起來蠻清淡的吧？
（「林場肉焿」的湯則是一看就知道沙茶味很重）

這裡的肉焿不像外地的吃到的普通肉焿
是將豬瘦肉及肥肉放入調理機攪成泥狀然後拌入魚漿
最後吃起來是類似貢丸的那種口感
「北門蒜味肉焿」的肉焿直接用完整的赤肉片裹上一些粉去製作
所以吃起來還可以嚐到肉片那種一絲絲的口感還有鮮肉鮮甜的味道
非常好吃

這湯啊～
除了筍絲以外
還加入了很多蒜粒一起去熬煮
喝起來蒜味濃郁
還帶著黑胡椒的辛香氣味
比一般沙茶口味的肉焿湯口味更重
喜不喜歡…就看個人啦！
我本身是覺得味道對我來說太重了一點
但也有人就是喜歡這一味就是了

另外一碗「肉焿麵」啊～
感覺肉焿可能是有少個一、兩塊
但多了這黃色的油麵
吃起來是更有飽足感一點

p.s.我因為想減肥
所以刻意不要吃那麼多

如果嫌口味還不夠重的話
桌上也有各種調味醬可以自行添油加醋喔！

以上就是這次要推薦給各位的羅東銅板美食
如果你也不想每次都往夜市跑又不想花太多錢的話
這幾家小吃都可以參考看看
「中正堂焢肉飯」是真的美味無誤
但肉焿方面
我知道「肉焿番」、「林場肉焿」、「北門蒜味肉焿」和「第一肉焿」都各有擁護者
一定會有些人告訴你「ＸＸＸ根本就不好吃，你一定要去吃ＹＹＹ啦！」這類的話
不過每個人喜歡的口味本來就不一樣
有人喜歡吃清淡的、有人喜歡吃辣一點的、有人喜歡吃蒜味重的
所以也沒什麼絕對哪家是No.1
我只能說如果你喜歡重蒜味加辛辣感的話
這間「北門蒜味肉焿」應該會是一個不錯的選擇啦！