【花蓮市】美味小吃多連發 「鵝肉先生+一碗小+海埔蚵仔煎+牛B葫蘆王…etc」

久違的花蓮之旅
在前一陣子的心血來潮之下
又約了幾個常趴趴走的固定班底一起去玩
不過由於其中的尚哲是第一次跟我們到花蓮去
所以我特地安排了一連串的平價小吃巡禮
要跟大夥兒好好痛快地大吃大喝
直到飽死為止！！！
（叔叔有練過
小朋友不要模仿）
其中包括了一些之前我就寫過食記的店或攤販
也有些是第一次去嚐鮮的店
反正我把小吃類的都集中在這篇
另外還有去幾間特色餐廳的部份
因為拍了比較多照片
所以之後再單獨一篇篇寫來分享這樣～

在「奇業檜木館」用過很養生的午餐以後
下午我們首先來到了復興街的「（老牌）炸蛋蔥油餅」排隊
尚哲本來就很愛吃炸蔥油餅
所以一直問我這裡的有比「公館站」和「士林夜市」的好吃嗎
我個人是覺得…這三家來比
以我的口味來說的話
我心目中的No.1還是花蓮這一家
因為它的皮特別有嚼勁
甘鹹的醬汁和半熟的蛋黃實在很銷魂
加蛋25元、不加蛋20元的價格也夠經濟實惠

基本資料
地址：花蓮縣花蓮市復興街108-1號
電話：0955-282-038
營業時間：13:00 ~ 17:00（賣完會提早收攤）

「廟口紅茶」的招牌紅茶
是從鋼管裡面倒出來的
而這鋼管的源頭來自於二樓的冷藏循環設施
所以裝出來的紅茶甘甜又透沁涼
濃濃的古早味
我覺得比一些連鎖飲料店的XX紅茶、OO紅茶那些混搭的口味還要更好喝
大杯的也才25元而已
（小杯的15元）
阿峯一個人就買了兩杯來喝

基本資料
地址：花蓮縣花蓮市成功街216號
電話：(03)832-3846
營業時間：24小時不打烊

多麼爽朗的笑容啊～

可是怎麼一回到民宿就變了個表情！？
變臉比翻書還快
果然有加入「老錢演員訓練班」當班長的潛力

騎車經過「公正街包子店」巷口時
發現幾乎沒什麼人在排隊
所以阿峯立馬下車買了一籠小籠包
要帶回民宿與大家一起分享

基本資料
地址：花蓮市中山路199之2號(中山路與公正街口)
電話：(03)834-2933
營業時間：24小時不打烊

這邊的小籠包一個只要5元而已
作法方面跟一般薄皮多汁的小籠包不一樣
比較算是肉包的感覺
不過一個直徑大約有5公分
「包皮」的部份口感很好
有那個Q勁在
而且有點甜甜的味道
肉餡是有肥有瘦
我覺得一人吃兩、三個這樣會覺得很香、很多汁
但再多吃ㄧ些就會有點膩了…

傍晚來到了也是超人氣的「海埔蚵仔煎」
這裡只賣蚵仔煎、蚵仔湯、蛤仔湯三種東西而已
其他什麼蝦仁煎、蛋煎…一律沒有
不過看看這排隊的人龍
晚上想來一飽口福的話
起碼得要有耐性可以等個20~30分鐘才行

基本資料
地址：花蓮市自由街86號的旁邊…
營業時間：17:00 ~ 23:00

之前幾次到花蓮玩都沒有光顧的原因是…
我本身其實並不是蚵仔的大粉絲
要比的話
我會比較喜歡吃蝦仁煎或是單純一點的蛋煎
只是吉米真的很愛吃蚵仔
而且本來討厭海鮮的阿峯跟尚哲也願意配合
所以我當然是也願意配合一起來吃的啦～
（我這人可是非常合群的
只有大家都不出意見的時候我才會提出一堆方案）

由於等待時間頗為漫長
所以我順便拍了一下蚵仔煎的形成過程…
原來這裡的鐵盤一次都煎11份
而且每煎完一輪
就像機器運作一樣再煎11份
師傅的手幾乎沒有停過
非常地辛苦
因此也可以理解他們為何只賣一種口味了…
（要去記哪個客人點了什麼不同的東西會很麻煩
尤其這年頭的奧客特別多
越多客製化和不同的選項
造成的糾紛也就越多！）

天啊！
同時一手打一個蛋
這技巧也太神了一點
不愧是從1973年就賣到現在的老店

這麼高溫的工作環境
全身卻要包緊緊的
雖然錢賺很多
但真的是血汗錢啊～
如果是我在那裡工作早就狂滴汗了
只能賣汗味蚵仔煎之類的而已

仔細一看
她手上包了好幾層紗布
還只能一直工作下去
老一輩的人果然毅力非常驚人
敬業精神值得我們大家效法

「海埔蚵仔煎」的隔壁是「楊子萱愛玉」
也是一間生意還不錯的飲料攤
或許因為是在「海埔蚵仔煎」隔壁的緣故吧～
很多人在排隊時都會順便跑去買杯愛玉來喝
我們也不例外…

基本資料
地址：花蓮市自由街86號
營業時間：16:00 ~ 24:00

這裡主打的是30元一杯的「招牌愛玉」
還有加了珍珠多5元的「珍珠愛玉」
他們的愛玉是用真的愛玉籽去做出來的
很天然又健康
（市面上有些愛玉真的是用其他材料加工而成的）
重點是?
?面那個檸檬汁和糖水的比例
我覺得檸檬汁比例蠻高的
喝起來夠酸
我喜歡
（但尚哲覺得太酸了）

接下來輪到我們坐了
這次我們四個都點了「蚵仔煎」 50元
上桌的時候香氣十足
一口咬下去
那麵粉與蕃薯粉的比例讓它四周口感很Q
黏稠度恰到好處
中間一點的部份則有點焦香的滋味
混著煎蛋一起入口非常美味

我覺得他們的蚵仔其實不算大顆
但跟大量的小白菜一起香煎
軟嫩的蚵仔配上青脆的小白菜再配上Q彈的粉皮
真的是蠻好吃的
甜甜辣辣的醬汁也讓人胃口大開、加分不少
難怪即使從40漲到45元
現在再漲到50元
客人依舊是絡繹不絕…

晚上來到了花蓮市著名的「自強夜市」
這是我的處女行
之前來花蓮數次其實都還沒有正式進去逛過

p.s.週六晚上的「自強夜市」人潮真的蠻可怕的
我比較建議可以其他天去逛就其他天去逛
不然重點攤位排隊真的很花時間！

「自強夜市」最有名的就是這個「第一家烤肉串」
聽說真的很想吃到的話
最好是傍晚五點左右就先來排隊
不然越晚是生意越好
要吃到一份可能會等半小時到一小時以上…

p.s.我覺得這裡的烤肉串主要是便宜和有名
（之前有吃過朋友外帶的）
至於是不是好吃到值得排隊排那麼久就見仁見智了

這攤「牛B葫蘆王」賣的是糖葫蘆
不過跟一般普通的糖葫蘆比起來
它有幾項創舉
比如說這裡提供「涼棍」和「冰棍」的糖葫蘆
「冰棍」是在零下20度急速冷凍而成的
吃起來又消暑又過癮
而且每支糖葫蘆上還可以加煉乳、梅粉、蜂蜜、巧克力醬…等
讓你甜死人不償命喔～

這邊只有賣三種糖葫蘆
第一種是全蕃茄的「滿堂彩」 45元

第二種是綜合水果的「七星彩」 45元
每串的水果不盡相同
大家可以自行挑選

p.s.阿峯買了一串有百香果的
但百香果串在這上面要怎麼吃啊！？
這是事後才想到的問題…

我挑的是混搭草莓和蕃茄的口味
價格偏高一些
一支要60元

還蠻大串的說
而且整個包裝經過特別的設計
紙袋裡面用了一層透明糖果紙包住糖葫蘆
讓它不容易把紙袋弄得濕濕黏黏的
只要每吃完一顆水果就從紙袋下方把竹籤抽出一點點
就可以用不沾手的方法解決它了
不過我比較建議大家如果隔點時間才要食用的話
最好點梅粉調味的
煉乳跟蜂蜜還是有外流的風險
某人就有切身之痛…

之前有點想光顧一次看看的「高大俠殼燒蝦」
賣的是燒烤的海鮮類
它的風格在夜市裡非常獨樹一格
感覺就像有點時尚的日式居酒屋那種感覺
（就連老闆和其他店員看起來也很潮…）
之前愛吃海鮮的吉米就很想來吃一次看看
不過這天到了現場
這裡是客滿狀態
外加價格真的不是很便宜
所以後來大家還是決定去吃別的…

「蔣家花蓮創意官財板」有很多特殊的口味
比如說鳳梨蝦球、糖醋鮮魚、南瓜海鮮、宮保雞丁…等等
我們本來很想試試看的
但排隊的隊伍實在也太恐怖了
放棄～

「吉立現打新鮮水果汁」和它對面的「妙不可言果汁」都是新鮮現搾的果汁
重點是價格比起台北的現打果汁要便宜太多了
因此排隊的人客也是源源不絕

因為還是蠻想吃串烤的
所以我想到了一間之前曾經路過
但沒進去吃過的「串串燒」
這裡不需要排隊
一樣可以吃到平價且專人烤好好的肉串

基本資料
地址：花蓮市中正路439號
電話：(03)831-1526
營業時間：17:00 ~ 02:00

店內有點想走日式居酒屋的感覺
但除了有些布簾上有日文字以外
其餘部份都還蠻台式的…

串烤大部份是放在保溫櫃中自取的
參考價…
杏鮑菇、香菇、花枝丸、甜不辣 20元
雞肉串、羊肉串、松阪豬肉串、蕃茄培根串 30元
有夠便宜的吧！？

他們的醬汁並不是說很特別
感覺就是一般的烤肉醬而已
但普通的家庭烤肉我也很愛吃
所以這一餐吃得很開心
松阪豬肉串又香又脆
菇類都烤得蠻多汁的
去骨雞腿排跟烤雞翅也深受好評
唯一一項比較大的缺點是那天我們四個人點的東西要分開結帳
花了非常多時間
而且上桌時是很隨機的方式
有一盤一串的
也有一盤兩串、三串的
他們完全把我們四個人點的東西混在一起烤
上桌時問說「這是什麼肉？」
那小弟也吱吱嗚嗚
回答不出個所以然來
所以後來我叫其他人也別為難他了
他可能是新來的
大家有吃到應有的串數就好了…

隔天的晚餐吃的是「一碗小」
沒錯！
不用懷疑
它的店名就是「一碗小」
賣的是羊肉跟牛肉的湯、麵、冬粉…等等
很多人應該會想起有許多分店的「一碗小羊肉」
?
??其實「一碗小」僅此一店、別無分號
它跟「一碗小羊肉」半點關係都沒有

基本資料
地址：花蓮縣花蓮市仁愛街94-1號
電話：(03)832-6015
營業時間：11:30 ~ 14:00／17:00 ~ 20:00

「一碗小」是一間很有個性的小餐廳
老闆是位愛好書法、國畫與獨木舟之人
所以店內也以這家元素做為裝飾
當初取名「一碗小」是因為老闆覺得用餐只要吃個七分飽就好
這樣還可以留點空間吃點心什麼的…
不過每個人胃袋的大小不同
我是覺得其實這裡的一碗小真的也不小了
份量相當地充足唷！

店內的免費飲料是對護肝很有幫助的「七葉膽」
雖然有點苦味
但喝完以後會回甘
而旁邊的目前櫃子上…
想必就是老闆揮毫的書法作品吧！？

小碗的「清燉牛肉拉麵」 95元

裡頭的肉塊不是走半筋半肉路線的
但燉煮到蠻軟嫩的
很容易就嚼爛了
而且不會塞牙縫
比較厲害的是他們的湯頭
看似清淡
喝起來卻有肉汁與蔬菜交織的甘甜滋味
非常順口

小碗的「紅燒羊肉泡饃」 105元
上桌時小姐還囑咐我要趁熱快點吃
口感會比較優

所謂的「泡饃」…
這玩意兒我是頭一次聽到
據說它是一種沒發酵過的烤餅
所以吃起來偏硬
但嚼起來會有小麥香
吸收了湯汁後變得外硬內軟
風味獨特
不過泡太久後整個爛掉就不好吃了

p.s.裡面還附了些冬粉

他們的紅燒湯頭喝起來不膩、不辣
味道比清燉的更重一些
但跟我吃過其他家的紅燒牛肉麵比起來
這裡的湯頭也算偏清淡了
鹹淡很適中
也不會有喝完以後口乾、想喝水的症狀發生
看來真的都是採用天然的食材
至於羊肉的部份
肉質很軟嫩
而且帶骨的部份也輕輕一咬就可以骨肉分離
不愧是他們店內的招牌

加點的「饃饃」 25元
因為名字可愛又價格便宜所以我就點了
結果跟我那碗「紅燒羊肉泡饃」裡的泡饃是一樣的東西…
建議大家如果前面沒點泡饃的話
可以點饃饃丟到自己的湯裡
否則的話就可以不用加點了

餐後推薦來碗「古早味黑糖粉圓」 25元
它裡頭的粉圓很小顆
所以不會像珍珠那麼難嚼
一咬就爛了
黑糖做成的糖水蠻香甜的
有種接近燒仙草的濃稠感
好喝又便宜

吃飽飽後走出店外
門口排隊的人變得更多了…
他們只營業到晚上8點而已
真的很想吃的話還是提早點到吧～
這邊是無法電話訂位的！

餐後怕晚上回民宿會餓
所以順便跑去回味一下之前吃過一次的「美琪烤玉米」
最近因為路口在施工
所以攤位往巷內移了50公尺

基本資料
地址：花蓮市中正路&信義街交叉口看到上面的招牌後往內走50公尺左右
電話：0921-862-756、0933-798-385
營業時間：16:00~23:00

他們的烤玉米是用祖傳的方法跟醬料去烤出來的
所以我們現在吃到的味道跟50年前老爸那一代小時候吃到的會是一模一樣的滋味
跟「南濱夜市」的另一家知名烤玉米攤比起來
我花蓮在地的朋友比較推薦這一攤
他說他們花蓮人要買都會買這攤的

玉米的軟硬程度…
每個人都有不同的喜好
這裡的老闆說愛吃軟的還硬的可以自己用手去壓壓看
我本來以為他是在跟我開玩笑
結果幾秒後另一個客人來了
真的就直接拿起這一根根的玉米壓啊壓的
這樣不會有衛生方面的顧慮嗎XD
不過他們的烤玉米是真的很好吃就是了
重點是價格只有台北行情的1/2~2/3左右而已

豬油跟特調醬汁層層火烤入味的烤玉米
吃起來很香又很滑順
每口都充滿著碳烤的香氣
搭配著「吉立現打新鮮水果汁」的混搭果汁
一個人才花100元上下就吃得好滿足呀～

隔天中午來到的也是假日會很熱門的「鵝肉先生」
是從路邊攤一直發展到店面的老店
之前每次經過時都看到客人滿到門口來
不過我們這天去光顧的時間是禮拜一
所以一進去就有座位～

基本資料
地址：花蓮市中山路259號
電話：(03)833-1902
營業時間：11:00 ~ 14:30／17:00 ~ 02:00

店內沒什麼特別的裝潢
但有著的是濃濃的人情味
老闆是一個客氣又熱心的中年人
都會細心跟客人介紹他們鵝肉的特色
以及推薦招牌菜之類的

「陽春麵」 40元
（加鵝肉變「鵝肉麵」的話只要多付25元）
整碗麵吃起來很清淡
只有些許肉片和青菜搭配
我覺得比較適合讓不愛吃飯的人點來配一些重口味的熱炒什麼的

「糯
米鵝血」 30元
應該就是鵝版的豬血糕吧！？
不過吃起來一點都不硬
相當地軟嫩、容易咀嚼
上頭淋上的醬油膏有點蒜味
搭配著切碎的九層塔
吃起來香又夠味

「燙A菜」 30元
這道沒什麼特別之處
但從這價格可以看出「鵝肉先生」的定價有多麼樸實

「魯肉飯」 20元
雖然也是超級便宜
但口味偏鹹
而且肥肉比較多
所以我不是很喜歡

「鵝肉（後段）」半份 200元
這裡的鹹水鵝有分前段與後段
前段都是瘦的部份
也就是鵝胸那一塊
後段雖然有肥有瘦
但後段有誘人的鵝腿
所以比較受我們親睞
我覺得他們的鵝肉吃起來雖然有點韌性
但真的很甜很多汁
我才吃第一塊就噴到自己的T恤上面了…

鵝肉沾著九層塔、蒜末、醬油膏與鵝肉湯汁調出來的醬汁
真是絕配呀～

「蛤仔湯」 60元
原本以為應該是一人份的碗
結果份量竟然夠兩、三個人喝
上桌時還會自動附上小碗
非常貼心

「炒劍筍」 150元
這道我不是太推薦
口味是不錯而且也算嫩啦！
但真的很油
吃到後面我都要把劍筍先丟進蛤仔湯給去油一下
才有辦法入口

以上就是一些花連市區小吃的分享
因為我急著要下班
所以先寫到這裡
之後有想到什麼再陸續補充上來
謝謝收看～