【蘆竹】趁朋友請病假相約來吃港點，盡量平衡分析好不好吃… 「添好運」

醜話說在前頭…
我也知道「添好運」2014年就進駐台灣了，
有些網友可能會覺得我怎麼在其他部落客都寫到爛以後才寫關於它的食記，
（自從我加入一些臉書社團以後，
才曉得有些路人真的對部落客有很多怨言和負面的印象，
例如「只會一窩蜂介紹一樣的餐廳」、「故意把難吃的東西寫得很好吃一樣」…等等）
但我本來就不是什麼專職的美食部落客，
我也沒有專門在追求一定要介紹什麼「最新的話題餐廳」或很少人知道的「隱藏版餐廳」，
我自己的部落格內容本來就是介紹自己想分享的內容或自己生活的一些體驗，
不是為了「符合大眾對專業美食部落客的期許」而經營的…
（我也沒有像一些YouTuber一樣有多少點擊率就可以賺錢）

再來～
食物好不好吃這件事就跟電影好不好看一樣主觀，
再好看的電影都會有人說難看，
再好吃的餐廳都會有人說難吃，
（或者說「明明就很普通啊～」、「吃完之後真的很失望」、「根本就是地雷店」、「我連一顆星都不想給」…諸如此類的話）
這間「添好運」就是一個絕佳的例子，
剛進駐台灣的時候大家趨之若騖，
民眾們排兩個小時去吃也甘願，
（我自己本身是沒有很愛排隊去吃很夯的餐廳，
但願意排隊去吃的人我也尊重他們的選擇，
只是我不懂為什麼一般民眾搶著去吃是OK的，
有些人就覺得「美食部落客一窩蜂介紹同一間新餐廳」令人翻白眼？
人家愛寫什麼是人家的自由，
你不愛看就不要看就好了呀！
還要嫌…）
我身邊一票朋友幾乎都吃過了，
大多也給予正面的評價，
有的吃過一次已經還陸續光顧了好幾次，
但是…樹大必招風加上每個人對吃的喜好與標準真的不一樣…
所以現在上網隨便一搜，
它的負評也真的很多，
有人嫌那裡的點心偏甜、有人嫌偏鹹，
說吃了以後很膩，
還有人說「米其林一星也不過如此」，
大家只要上「添好運」的台灣官方粉絲團就可以看到一大堆，
但這是「部落客都故意把難吃的東西寫得很好吃」或者「寫說好吃的人都是說謊，寫說難吃的才是真性情、敢說真話、好棒棒」嗎？
我覺得也未必吧～
不管是不是部落客就真的有人覺得好吃也有人覺得難吃咩！
（刻意吹捧或者毀謗的人也是有，
但應該只佔少數…）
像這次跟我一起去用餐的其中一位朋友，
他就說他覺得「添好運」其實真的很普通而且份量又很少，
只是因為「台茂」裡面根本沒什麼好吃的，
所以他才勉強跟我們一起來吃一下，
但是另外一位之前有跟我去吃過「台北阪急添好運」的，
就覺得上次吃過以後印象很好，
覺得這邊的叉燒包、腸粉、蘿蔔糕什麼的真的都很美味，
所以很期待來再吃一次。

基本資料（桃園台茂店）
地址：桃園市蘆竹區南崁路一段112號1F (台茂購物中心)
電話：(03)311-8678
營業時間：週一到週四 11:00 ~ 22:00／週五、例假日前一天 11:00 ~ 22:30／ 週六、例假日 10:30 ~ 22:30／例假最終日 10:30 ~ 22:00
官方網站：http://www.timhowan.com.tw/

檢視較大的地圖 

目前台灣的添好運共有七家，
北、中、南都可以吃得到，
然後最新的一家是開在南崁的「台茂購物中心」一樓，
去年底的時候才開幕，
因為朋友最近開刀請病假、不用上班，
我們才一起趁平日的時候跑去吃，
不然我們通常是不會想去吃那種要大排長龍的餐廳…

p.s.去年去吃的「統一時代店」是在「統一時代百貨」內，
那家分店沒有自己專屬的內用座位，
只能自己端餐盤去美食街找空位或者外帶，
菜單的選項也比較少，
沒有像這次的那麼完整。

大家都知道添好運號稱「全世界（地球）最便宜的米其林餐廳」，
也很多人衝著這點去吃，
不過老話一句…
每個人對食物的偏好跟挑剔程度不一樣，
就算是世界美食權威的米其林所推薦的餐廳，
也不表示「每個人」吃完都會叫好，
但通常也不會差到哪裡去就是了…
我是覺得某些人把添好運批評得一文不值就是因為添好運的名氣，
可能有些人會把它想像成神等級的料理，
然後服務也應該做到「王品集團旗下餐廳」以上的水準，
所以就期待越高也罵得越兇了…
我自己是吃過一些沒什麼名氣然後真的很不怎麼樣的平價港式餐廳，
添好運再怎麼樣也不會比我吃過的那幾間爛餐廳難吃，
所以把添好運批評到一文不值我覺得是誇張了點…
（如果添好運都只給一分的評價，
那我之前吃過的那些應該是負分的吧！？）

好啦…
講了一大堆以後開始進入一般正常食記會寫的吃的部份…
我們先從飲料看起好了，
這兩杯是「薏米水（48元）」，
簡單來說就是薏仁熬煮出來的水，
功效是可以清熱、消暑、美白之類的，
但只喝一杯當然也不用肖想會有什麼奇效啦…

之前去馬來西亞玩的時候，
他們很多小吃店都有提供，
一杯大約台幣20元左右，
不過以添好?
?的名氣和店租來說，
一杯賣48元還OK啦～
台灣也有很多港式餐廳隨便一杯飲料都7X~8X元起跳的…

這裡還有提供「香片」跟「烏龍」的中國茶（限熱茶），
一杯28元，
但可以無限續杯，
我朋友說這裡的茶喝起來味道很淡，
對重視「品茗」的人來說可能不如直接喝免費的開水…
但很多港式飲茶餐廳茶資大約都要一個人25~50元左右，
所以這裡的定價我也是覺得蠻OK的，
不算貴。

最先上桌的一道料理是「古法糯米雞（138元）」，
它算是一道港式餐廳常見的餐點，
裡頭包著的是蒸熟的糯米飯，
然後糯米飯中間還包著雞肉、香菇、臘腸之類的食材，
跟肉粽的原理差不多…

裡面的糯米算是蒸到又軟又黏的那種，
荷葉香氣比我想像中的要少一點，
不過整個調味我覺得蠻符合我的喜好的，
就鹹淡適中，
看起來好像很油，
但是三個人分著吃是還好，
有涮嘴的感覺。

桌上提供了胡椒粉、「生抽王（淡醬油）」、「李派林喼汁（辣烏醋醬油）」、甜酸豆瓣醬等調味料，
但基本上我覺得這裡的港點本身都很夠味了，
味道比較淡的幾樣本身也都事先淋上了醬油，
所以根本沒什麼機會使用桌上這些其他的調味料。

「金銀蛋瘦肉粥（108元）」其實就是皮蛋瘦肉粥，
但是除了皮蛋以外還有加入些許的鹹蛋進去，
整體來說口味也算適中偏清淡，
最大特色應該是熬煮到幾乎連米粒都看不見，
整碗都可以用喝的，
嗯…但我也不覺得一般台灣賣粥的店那種米粒沒有煮到消失的粥就比較難吃啦～
只能說是各有各的好…

接下來這個是我點的「煎蛋牛肉飯（138元）」，
旁邊還附上了甜甜的拌飯醬汁。

食用以前可以把醬汁先淋上去，
我建議可以先淋一半就好，
畢竟每個人對甜鹹濃淡的接受度不同，
吃一吃如果覺得味道不夠重可以再淋上另外一半進去。

「牛肉」的底下就是白飯，
不過這個「牛肉」不是真正的鮮切牛肉片或牛肉塊，
而是類似切碎後再組合起來的牛肉漿，
整份東西把醬汁、蛋液、肉漿、白飯拌在一起是不難吃啦…
尤其那醬汁真的蠻下飯的，
但我覺得我喜歡日式牛丼或豚丼的肉片大勝於這種肉漿的滋味與口感，
以後有機會再到添好運用餐的話，
這種牛肉飯我不會想再吃第二次。

這一道「鮑汁悶鳳爪（128元）」本來聽說悶得多入味而且一咬就很容易骨皮分離，
不過實際吃起來沒有那麼誇張，
是有比一般滷味攤的鳳爪軟一點，
但也沒到非常驚豔的地步，
我們三個人在吃的時候都是安靜默默啃完…

「韮王鮮蝦腸（138元）」這一道就真的超級深得我心！
腸粉Size夠大然後口感軟嫩Q滑，
沾著微甜、不死鹹的淡醬油風味迷人。

其中一條我把那個腸粉剝開一半，
裡面包著的是滿滿的蝦泥，
咬下去可以感受到一塊塊彈牙的蝦肉被咀嚼著，
加上韭黃的香甜，
完全屬於吃完還會想再追加一份的點心～

另外一道「黃沙豬潤腸（128元）」，
它號稱添好運的「四大天王」之一，
但是「好不好吃？」就比較有爭議了…

因為裡頭包著的是「豬肝」！！！
我身邊很多朋友都不敢吃內臟類的食物，
所以不管好吃與否他們都打死不肯吃…
至於我自己，
我平常是不特別愛吃豬肝，
但想說是「四天王之一」而且好像其它港式餐廳比較吃不到，
所以就點來嚐嚐…
咬開以後發現它沒有像剛剛的鮮蝦腸一樣把豬肝切得碎碎的，
裡面包的豬肝都很大塊，
吃起來嫩中帶脆，
口感很好，
然後味道也不會說太苦，
愛吃豬肝的人必點啊～

「香煎蘿蔔糕（108元）」也是這裡的四天王之一，
而且是我那個說「添好運的食物很普通」的朋友唯一喜歡的餐點，
特色是它煎起來的口感超軟嫩，
不是那種比較有韌性然後表面很酥脆的蘿蔔糕，
有入口即化的fu，
然後仔細咀嚼的話可以感受到白蘿蔔的纖維還有滿滿的的白蘿蔔香氣，
我也覺得很好吃。

p.s.網路上也有人說這蘿蔔糕過於軟爛所以不推薦，
我朋友眼中的優點是別人眼中的缺點，
所以真的很難有什麼食物是人人都喜歡的。

「白灼時蔬（108元）」，
這沒什麼好說的，
就是燙青菜，
價錢不算便宜…
可是還是想點來讓營養跟口味都均衡一下！

「酥皮焗叉燒包（128元）」應該算是添好運四天王之首！？
當初剛開幕營運的時候還只能限量供應…
現在是沒聽說有一人限購一份的規定了。

其實我覺得一般的港式叉燒包也很好吃，
不過添好運好像是獨家研發出這種酥皮包，
本來以為這種酥皮包口感類似菠蘿包的口感，
但一吃才曉得真的不一樣！
它只有最外面那薄薄一層才是酥脆的，
其餘部份就像QQ軟軟的麵包，
裡頭包著的叉燒餡料雖然拍起來少少的…
可是直接一口咬下，
那肉餡、肉汁混著酥皮包的口感真的可以用「絕妙」來形容，
我相信要是你連續吃個兩、三顆應該是會有?
?膩，
但只吃一顆的話我是覺得很滿足而且有點齒頰留香的fu！

接下來這盤是「鮮蝦腐皮卷（138元）」，
也是很多港式餐廳基本款的港點。

我覺得這裡的鮮蝦腐皮卷炸得還算蠻香脆的，
裡面沒有塞太多什麼荸薺、蔥末、紅蘿蔔之類的（來搪塞），
咬下去唯一感受到的除了腐皮以外就是滿滿的蝦肉，
對愛蝦人士來說真是好過癮～

「帶子鮮蝦餃（138元）」也同屬蝦類的港點…
但是是用蒸的，
少了油炸的油膩感，
滿到蝦肉都爆出來的蝦餃，
除了吃得到彈牙的蝦肉以外，
上面吃了會BoBoBo的蝦卵更是畫龍點睛，
雙重口感讓人吃了好開心～♪

這一道是我另一位朋友當天心目中No.1的點心喔！

最後一道蝦類點心…「鮮蝦燒賣皇（138元）」，
這個頭看起來有點小顆，
不過口味真的很棒，
咬下去以後不管燒賣的皮還是蝦仁混魚漿的餡都鮮Q美味，
然後上面那顆紅紅的東西是枸杞，
基本上你如果無視它直接一口吃下去的話感受不太到有枸杞的存在…

接下來這是長得類似孔雀捲心餅的東西叫「鮮奶芙蓉卷（98元）」…

看我拍的照片感覺它真的很不怎麼樣…
不過味道其實還不賴，
裡頭的內餡是鮮奶加糖做成的，
（好像還有加起司）
咬下去是不到爆漿那麼誇張，
但奶香味十分濃郁，
香香甜甜的、很順口，
外面那層卷心酥也不會說咬下去就碎得亂七八糟，
算蠻好入口的。

「香滑馬來糕（98元）」是四天王中最後一位…
我那位覺得添好運的東西都很普通的朋友說這馬來糕他不推薦，
因為真的很普通…
但我猜他不喜歡的可能不是添好運的馬來糕，
而是他本來就對馬來糕這種食物無感吧！？
我自己是覺得這馬來糕還蠻好吃的啦～
有點類似黑糖糕的風味，
蓬鬆、香軟、不會太甜膩，
但也非那種一吃就會驚為天人的食物就是了。

最後的甜點我們點了「陳皮白玉紅豆沙（108元）」和「楊枝甘露（128元）」。

我自己比較喜歡的是「楊枝甘露」，
它比一般常見的芒果西米露再多了柚子的成份，
每湯匙都可以撈到一些酸甜的柚子果肉，
我那位覺得添好運很普通的朋友說他覺得這個太甜了，
但我是覺得還好耶…
芒果就算是原汁的話也有一定的甜度，
不會像一般手搖杯的微糖那麼不甜…
這楊枝甘露融合了香甜的芒果、柚子果肉的微酸以及QQ的西米露，
雖然一碗要128元，
但也許幾年才會來吃一次添好運，
所以是還OK啦！

好啦…
以上就是一些簡單的分享也是我自己的生活紀錄，
大家隨意看看就好嘍～
（相信大部份想去吃的人應該都老早就搶頭香去吃了吧…
我算是走在時代尾端的那種人，
哈哈…）

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