【試吃】下午茶良伴之堅果滿滿的豪華香酥豆塔 「米思酷奇手工烘焙」

最近很意外地接到了來自「高雄」的一間烘焙坊 – 「米思酷奇」的試吃邀約！
本來想說對方應該是麵包店之類的商家
上他們粉絲頁以後才發現他們是只做網路宅配服務的
而且主打商品是看起來料多實在的「豆塔」系列點心
因為我本來就蠻喜歡吃什麼南瓜子、花生、杏仁那類的零食
所以滿心歡喜地一口就答應了～♪

p.s.之前跟朋友聊天
有些朋友對「試吃邀約」這類的事情很感冒
覺得接受這種邀約就等於是要寫很假的文章來欺騙讀者
不過事情也沒那麼絕對
我不是那種會把黑的講成白的的人
不管是不是試吃我的感想都會秉著良心來寫的！
OK？

這次試吃的內容有四種口味的豆塔
因為上週末正好約了四個朋友要一起去看「LINE FRIENDS 互動樂園」的展覽
所以我就在這天把禮盒給帶出來
讓大家一起品嚐
獨飽飽不如眾飽飽
（綜合多一點人的意見
那個評價參考價值應該會更高些）

他們家的豆塔商品都是像這樣裝在精緻的禮盒裡面的
（最少一盒12入
也有18入的大禮盒）
收到的時候就覺得很漂亮
即使是宅配送給親朋好友也相當體面大方！

打開盒子以後
每顆豆塔都有個別的包裝
本來想說這樣應該是可以放蠻久的…
後來發現因為他們的豆塔都不含化學添加物
所以常溫下只能保持保存10天
冷藏的話可以擺個21~30天左右
這點是訂購時比較需要注意的事項！

「米思酷奇」標榜他們的產品走的是很天然、健康的路線
除了不含化學添加物以外
一些原物料也非常講究
比如說奶油用的是百分百紐西蘭進口的「安佳奶油」
塔皮跟用來固定住堅果的糖漿也盡量以低糖、低熱量的原則來製作
當然…說到底這豆塔還是屬於「甜食」的一種
所以甜味還是必要的
只是沒有市面上許多同類型的點心甜度那麼高而已
感覺即使是年紀稍大些的長輩可能也會喜歡
（前提是他們的牙齒還咬得動一般的堅果…）

禮盒裡附了張「一定要幸福」的小卡
讓人看了心暖暖的

目前推出的四種口味分別是…
「堅果夏威夷豆塔」 360元／12入
「養生堅果豆塔」320元／12入
「腰果豆塔」320元／12入
「杏仁巧克力塔」280元／12入
感覺跟類似形狀的「蛋撻」比起來
這豆塔在製作上比較費工
而且那些堅果的成本絕對比蛋還高出很多
所以平均下來一顆30元或30元不到的定價我個人是覺得不算貴啦！

為了拍起來比較好看一點
後來我索性把包裝的塑膠袋全都拆開
反正這天有五個壯丁在
一人平均吃兩顆
也不怕會有剩

接下來就是試吃的時間了！
我請大家挑選自己覺得賣相最好、對自己最有吸引力的口味來試吃

大家各自情有獨鍾
小錐選的是「杏仁巧克力塔」
小佶選了「養生堅果豆塔」
阿峯選的是最貴的「堅果夏威夷豆塔」
然後尚哲最後選的是「腰果豆塔」
（為了試吃所有的口味來寫感想
我一口氣就吃了四顆…）

先從小錐選的「杏仁巧克力塔」看起
這「杏仁巧克力塔」的成份很簡單
就是塔皮裡灌入巧克力跟杏仁顆粒這樣
（巧克力裡面也有包杏仁顆粒）
如果要我四選一的話
我最不可能會選的就是這個口味了
因為感覺比較沒那麼「豐富」

但是平常比較不太愛吃甜食的小錐說…這巧克力不是一般的巧克力耶！
感覺純度很高
吃起來有「成人向」的苦味
後來上官方粉絲頁查查
發現他們使用的是無蔗糖巧克力去製作
這種巧克力使用由小麥和玉米等穀物經傳統加工過程提取出來的麥芽糖醇取代蔗糖
吃起來不但甜度比較低
熱量也比一般的巧克力少30%
搭配半糖烘焙的塔皮
滋味比我原本預想地要好吃很多
甜膩感非常低

第二款是小佶選的「養生堅果豆塔」
塔皮上面的堅果有南瓜子、核桃、杏仁片、蔓越莓
然後再加了些蜂蜜
製作過程是要先將塔皮烤好
然後熬煮由糖、鮮奶油、無鹽奶油等原料所調合而成的糖漿
把堅果跟糖漿一起拌炒
最後把拌炒過的堅果舀進塔皮裡
再放入烤箱中二度烘焙才算完成
每個步驟皆為手工操作
所以得來真的很費功夫…

這款豆塔的最大特色就是「吃起來超有層次」！！！
南瓜子、核桃、杏仁片三者吃起來皆香、酥、脆
（有美國研究還發現食用南瓜子對預防前列腺的疾病是有幫助的喔XD）
但是味道上又各有各的美好
感覺以豐?
?性來說
「養生堅果豆塔」絕對位居四種口味之冠
而且夾雜著酸甜的蔓越莓乾
讓它多了其他三種口味沒有的酸甜
感覺應該會非常受到小朋友們的親睞

p.s.缺點是這口味是最容易邊吃邊掉屑屑的
要用面紙接在底下這樣吃比較好…

接下來是尚哲選的「腰果豆塔」
它的成份跟作法和「養生堅果豆塔」很類似
只是把南瓜子、核桃、杏仁片、蔓越莓換成腰果而已

尚哲說這「腰果豆塔」吃起來有點像在吃「爆米香」的感覺
我的話是沒有聯想到「爆米香」
但覺得腰果的香味還有吃起來的那股甘味還不錯
每顆腰果上面只是意思意思沾上了些糖漿
並沒有整顆被滿滿的糖漿給裹住
所以甜度也是蠻剛好的
不會說太甜這樣子
（我個人每次買那種綜合堅果的零食來吃時
最後剩下最多的都是腰果…
所以這「腰果豆塔」對我的吸引力算比較低一些…）

阿峯選的「堅果夏威夷豆塔」
看粉絲頁寫說是他們人氣最旺的暢銷商品
其實並不令人意外
因為包括我在內
很多人都超喜歡吃夏威夷豆
這種豆除了香脆好吃以外
裡面的單元不飽和脂肪酸和植物DHA還對多種心血管疾病都有預防的功效
營養學家們都建議「適量」攝取對身體是很好的

這豆塔上除了夏威夷豆以外
還加入了核桃跟杏仁
一口咬下去那堅果的香氣、脆度
搭配上餅乾般酥脆的塔皮
真的很涮嘴
跟「養生堅果豆塔」其實有種異曲同工之妙
（吃起來除了堅果種類的差異以外
最大的不同就是「養生堅果豆塔」多了蔓越莓的酸甜）
不過我個人還是喜歡「堅果夏威夷豆塔」多一些些
那又香又大顆的夏威夷豆實在太迷人了～～～
以前我大姊出國玩買那種整罐的夏威夷豆回來時
我都會在家邊看電視邊抱起來狂嗑

這次的試吃
有兩個朋友覺得塔皮還是甜了一點
不過我問他們「可是你們不覺得這跟XX酥、XX餅比起來已經算很不甜了嗎？？」
他們都異口同聲說「這倒是沒錯」
每個人對甜食的喜好度本來就不太一樣
有些甜點A覺得太甜了
B可能還覺得不夠夠甜
我這次都是拿給男生試吃
他們只有兩個人覺得塔皮「有點甜」
（上面的那些糖漿、巧克力都很恰到好處）
但我是覺得這已經是我吃過的「塔類甜點」中很不甜的了
相信要是拿給通常比較愛吃甜食的女生吃的話
應該是不會有人覺得過甜的吧！？

「米思酷奇手工烘焙」目前沒有實體的店面
只有透過網路訂單或電話下單的方式來宅配販售
訂購或洽詢專線可以撥打0931812173
如果想瞭解更多關於商品或店家的最新訊息的話
可以上他們的官方粉絲頁
https://www.facebook.com/misscookietw
或者官方網站
http://www.misscookietw.com/index.html
來獲得最新的資訊
他們的豆塔以少油、少糖為原則來製作
（我有比較過這家跟另一家台南的豆塔名店的商品熱量
台南那家的夏威夷豆塔一顆熱量約223大卡
但「米思酷奇」的「堅果夏威夷豆塔」熱量只有142大卡喔！
硬生生就差了81大卡
而且「養生堅果豆塔」一顆更是不到100大卡
如果嘴饞但又怕胖的話我是蠻推薦可以吃「養生堅果豆塔」的）
加上南瓜子、夏威夷豆、核桃等堅果的營養價值本來就蠻高的
所以跟市售的什麼洋芋片、糖果比起來是更健康取向的零食
我個人是覺得如果本來就很喜歡吃堅果類食品的朋友可以參考看看

這是他們5月份推出的新商標及紙盒包裝
你們之後訂購的話會收到的就是這種版本的禮盒

我試吃的是16入裝的
新的大禮盒是18入
整個設計相當有質感
有興趣的話請上他們官網查詢最新的定價喔！