【試吃】比想像中美味的健康南棗堅果糕 「好菓子」

先自首一下
當初收到「好菓子」的試吃邀約時
我其實心中還蠻掙扎的
因為我真的不像其他部落客一樣從小就對核桃糕有特殊的記憶
或者特別偏好這類古早味的中式點心…
不過因為盛情難卻
而且對方也沒有叫我一定要寫什麼「好話」
反正就是照自己試吃的感想來寫
所以我還是接下來了
想說反正就是吃的東西
對我來說再怎麼樣也不會有什麼損失
（為了避免我一個人的意見太偏頗
我還找了另外兩個朋友和「家母」來當試吃員1號、2號、3號…）

這次寄來的商品是「好菓子」推出的「南棗核桃糕（糖）」和「南棗夏威夷糕（糖）」
單買的時候分別一袋要180元和230元
不過裝在一起的「南棗雙餉組盒」是賣399元
有便宜了11元

p.s.「好菓子」是專門做宅配商品、沒有實體店面的商家

2014/5/26更新
他們的商品價格有調漲了
「南棗核桃糕」和「南棗夏威夷糕」現在是190元跟240元
「南棗雙餉組盒」也漲為420元

雖然這種核桃糕印象中是屬於上一輩或上上一輩的人才會喜歡吃的點心
不過從他們包裝的整個感覺看來
是不希望把客層侷限在中老年人
應該是想打進年輕人的族群
（所以我特地找了兩個勉強算得上年輕的朋友一起來試吃…
看看他們的接受度如何）

先從包裝袋後面的訊息看起
「南棗核桃糕（糖）」
一包重量是200公克上下
我有算過
每袋裡頭各有15塊獨立包裝的核桃糕！
成份不複雜
只有核桃、黑棗、麥芽和砂糖而已
店家掛胸脯保證原料純正、不含澱粉也不加任何色素或防腐劑…等等
絕對讓消費者能夠吃得健康以及安心

空口說白話人人都辦得到
不過他們可是有憑有據
官網裡都是有附上SGS驗證的檢驗報告
所以基本上我想是不用有什麼食安方面的疑慮啦～

接下來看看另一個「南棗夏威夷糕（糖）」

兩者成份和熱量都類似
只是一個包的是核桃
另一款換成了夏威夷豆

看到這邊
大家是否跟我一樣都對某件事情產生了一點疑問呢？
那就是它品名寫的是「南棗」
成份寫的是「黑棗」
「南棗」？「黑棗」？還有大家可能比較常聽到的「紅棗」到底差異是什麼呢？
後來根據我上網多方查證的結果
得到的結論是…
其實這三者根本就是同一個玩意兒
統稱為「大棗」
只是紅棗是採集完未受烹煮的大棗
南棗與黑棗是經煮熟後再去拿去晒乾而製成
食用上的功效略有差異
不過從中醫的角度來看
基本上三者都有一點健脾滋陰、補中益氣的效果！
（當然他們賣的南棗糕是屬於食品
所以基本上不可能你只吃幾塊就馬上從百病纏身變得生龍活虎
但起碼它還是屬於蠻天然的原料所製成的就是了）

接下來就是試吃的時間啦～

為了避免吃起來感覺太甜膩
我還特地泡了一壺熱茶來搭配這南棗糕
當作今天的下午茶這樣子

入口前先看看它的賣相
從側面看起來
每塊「南棗核桃糕」裡頭的核桃數量都是滿滿滿
而且聽說這些核桃有事先經過長時間的低溫烘焙
把油給逼出來
然後棗泥以是費心用文火掌握好時間慢慢熬煮
去除它本身的燥性
讓消費者吃的時候不容易上火
都是用對製作上的堅持來換取好的品質

我相信上一輩或上上一輩的人
小時候吃這類點心的時候並不會有「夏威夷豆」這種口味
不過因為夏威夷豆的脆度和香味很受各種年齡層的族群所喜愛
所以「好菓子」也把它跟南棗糕做了結合

上次寫另一篇試吃文的時候
就查過夏威夷豆對身體的益處
根據那時查到的資料顯示…
夏威夷豆裡面所含的單元不飽和脂肪酸和植物DHA還對多種心血管疾病都有預防的功效
營養學家們都蠻推薦食用的

接下來請1號試吃員開始試吃兩款不同口味的南棗堅果糕

經過細細的咀嚼和品味後
1號試吃員的感想是…
「南棗核桃糕」的堅果香氣迷人
但論口感來說
「南棗夏威夷糕」入口的酥脆程度更勝一籌
滿滿的夏威夷豆在口中咬起來卡滋卡滋的
棗泥的部份也沒有想像中那麼甜
跟印象中小時候吃到的那種棗泥糖比起來要好吃許多

接下來讓我們有請2號試吃員品嚐

兩款都吃過以後
2號試吃員的感想是…
他覺得「南棗夏威夷糕」堅果和棗泥的比例堅果佔較大的比重
（是說相較於「南棗核桃糕」的話）
所以一口咬下去
咀嚼時會覺得「南棗核桃糕」略甜一些
但還是沒有傳統口味的那麼甜
搭配茶類一起食用的話
甜度剛剛好
然後兩款一定要挑一款覺得比較好吃的話
他選擇的是夏威夷豆的口味

最後有請3號試吃員也就是錢媽媽登場…