流浪到屏東 Part.1 「特色小吃從晚吃到早」

上週五下午班以後
我第一次一個人搭高鐵
也是暌違十幾年來第二次來到屏東
（第一次應該是畢業旅行去墾丁之類的
已經沒有啥印象了）
難得來到了這麼遠的國境之南
當然這次的行程也是排得滿滿滿
該吃的、該玩的一樣都不能少
接下來就跟著我的腳步來看看屏東有哪些不能錯過的美味小吃吧！

首先第一站來到的是屏東萬丹的「阿國臭豆腐專賣店」
不要看它外表是間不起眼的小店
這裡的臭豆腐可是屏東當地超人氣的老字號排隊小吃呢！！！
（這不是那種騙外地人的小吃
而是連本地人都超愛吃的人氣店喔～）

基本資料
地址：屏東縣萬丹鄉萬丹路一段381號
營業時間：15:00~22:30(或賣完)

油鍋裡批哩趴啦地炸著臭豆腐
聞起來又臭又香…
雖然說本人正在減肥中
而且吃油炸的食物又很容易長滿臉豆花
但是美食當前
哪顧得了那麼多
老闆！給我大份的一份！！！

p.s.小份40元／大份55元

因為店裡的油鍋一直炸著臭豆腐
所以我們點了沒兩分鐘
一盤歐伊細的臭豆腐就端上桌了
咬下去以後
我發現這間臭豆腐最大的特色就是吃起來由裡酥到外
（當然中還是沒有脆到極限啦！
不過跟以前吃的其他臭豆腐外酥內軟比起來
這裡的臭豆腐是更香更酥）
豆腐結構的大小凹洞反而成了醬汁整個入味進去的管道
吸附了滿滿甘甜醬油和蒜蓉醬汁的臭豆腐
咬下去以後會小小爆漿
優的咧～
至於泡菜的部份
甜味比酸味重了些
應該是屬於南部的口味吧！

桌上的辣椒醬又鹹又香
感覺應該是加了豆瓣之類的東西在裡面
因為不是很辣
所以連我都敢加

第二攤是朋友推薦的「萬丹蒸餃」
這間蒸餃店的生意也挺不賴的
晚上九點多了還是高朋滿座
而且門口的師傅們不斷包著蒸餃
現包現賣的應該是夠鮮的啦～

基本資料
地址：屏東縣萬丹鄉萬丹路一段146號

整間店只賣三種東西
蒸餃一籠30元、玉米濃湯＆酸辣湯各15元

蒸餃上桌的時候
老實講是有點小失望
因為它的蒸餃實在是有點小顆
大概是連女生都可以一口一個的份量
不過定價上才30元而已
所以真的吃不夠的話
點兩籠也才60元
還是不貴

這裡的蒸餃內餡是豬肉+韭菜+高麗菜的
吃起來沒有那麼飽滿
而且偏乾（不會有什麼湯汁流出）
不過優點是吃起來完全不會膩
還蠻順口的
而且內餡也很香

玉米濃湯跟酸辣湯兩者都是走清淡至極的路線
重口味的朋友喝起來應該會完全無法接受
不過桌上也有調味料可以自行添加就是了
（狂灑胡椒鹽&烏醋ing）

下一站來到的是「瑞光夜市」
這裡是每天都有在擺攤的夜市
不過我看到的第一眼
感覺是有點小冷清…

阿國帶我來吃ㄧ家這裡最有特色的泰式料理攤子
名為「光頭佬泰式料理」
菜單上面那個可愛的光頭就是老闆 – 光頭大叔的自畫像

這光頭大叔看起來超豪邁的
一邊炒菜一邊跟客人聊天
而且講話的音量對我來說已達吼叫的標準
據說他以前去泰國學過做菜
不過我覺得他煮出來的東西跟我去泰國當地吃的口味也很不一樣
應該有點屬於台泰合併的創意料理吧…

「泰味燒雞串」一串30元
原本以為上桌的會是碳烤攤的那種烤雞串
不過其實比較像椒麻雞的fu
而且外觀根本不是一串串的@@
沾著辣中帶甜的醬汁
上面滿滿的香菜吃起來整個很香
相當夠味

「月亮蝦餅」一份70元
吃起來整個外酥內Q
而且還吃得到小小塊的蝦肉
沾著甜蜜蜜的醬汁一起入口
風味絕佳

「咖哩醬烤臭豆腐」一串20元（3串50元）
雖然名為咖哩醬
不過吃起來其實沒什麼咖哩的感覺
味道屬於甜+酸+辣的綜合
再加上臭豆腐整個碳烤過的焦香
吃起來真的五味雜陳
我想即使去泰國當地也吃不到這種「泰式料理」吧…

吃完「光頭佬泰式料理」以後
嘴巴整個口渴到不行
剛好這裡有一家上過報紙的愛玉冰攤
就來買一杯嚐嚐看滋味吧！

這裡的愛玉冰走的是台灣傳統古早味的路線
雖然說不出有什麼很特別的滋味
不過真材實料的愛玉
滑口軟Q又帶點檸檬味
酸酸甜甜又冰冰涼涼的
真好喝

經過寵物店順便看看可愛的小兔子

最後來點一盤黑輪吃吃
這間黑輪的招牌完全被浩角翔起的照片跟報紙剪報擋住
所以店名不得而知

點了好幾串東西
這樣一盤才50摳摳
還蠻便宜的
不像北部可能一串就10~15元起跳了
這攤黑輪的東西口味都還OK
不難吃

晚上本來帶著可以用粉末變成葡萄的玩具去阿國家玩的
不過逛完夜市再回到他家也很晚了
所以先擺一旁
有機會再玩

第二天早上起床以後
打算去吃的是附近內埔客家庄
客家人都愛吃的傳統早餐
（不是烏龜啦！
上面那張圖只是看到很好玩就拍了）

既然來到了屏東
早餐當然不能只吃什麼火腿蛋或蛋餅、飯糰之類的
我們這天的早餐要吃的是米苔目跟豬腳湯！！！

「花生豬腳湯（小）」 30元
我自己點了以後都有點被嚇到
第一次早餐吃這種東西
而且這湯一點都不小碗
屏東的豬也太便宜了一點吧？

這湯喝起來有大骨的味道
不過完全不會油膩
豬腳的皮吃起來非常Q
花生也煮得有點爛又不會太爛
在台北的話這種湯起碼要賣60~70元以上吧！

另外這碗是「雪蓮排骨湯（小）」 30元
份量跟我的花生豬腳湯一樣
裡面的蓮子跟排骨都放超多的
也太物超所值了一點吧？

這個排骨每一塊用的竟然都是有軟骨的部份
軟骨除了擁有豐富鈣質外
也含有大量的膠質
對身體很健康
重點是這樣吃的時候完全不用挑骨頭
方便到極點（懶人必點）

兩碗湯都有附店家調配好的蒜蓉醬油
可以把軟骨和豬腳沾著吃
更加提味

「乾米苔目（中）」跟「湯米苔目（中）」一樣40元

份量一樣是超級大碗的
我一點也沒有在吃早餐的感覺
整個比我平常吃的午餐還份量更多

把肉醬跟米苔目拌均勻以後
赫然發現裡面竟然還有加豬血跟貢丸
整個也太豪華了吧！！！
這家的米苔目算我吃過的裡面篇粗的
不過口感很滑順
而且帶有彈性
不會很容易一夾就斷掉

「阿國流吃法」就是最後米苔目吃完以後
再把排骨湯或豬腳湯的湯全部倒過去
原本的清湯跟肉燥混合以後
喝起來更香
大家有機會一定要試試看！