流浪到屏東 Part.3 「潮州續攤吃到肚子爆XD」

禮拜六的主要行程是前往位於潮州的「八大森林樂園」
不過剛逛完竹田火車站
體力已經透支了（牽拖）
需要繼續覓食來補充體力
所以阿國帶我來潮洲的圓環旁邊吃這裡非常出名的「潮州燒冷冰」
（附近還有類似的店
要認明藍色招牌的「潮州正老店」才是當地人最推薦的喔！）

基本資料
地址：屏東縣潮州鎮新生路149號(健銘藥局旁)
電話：08-7892202

整面牆都是老闆跟藝人合照的照片還有留下的簽名
而且這天去又是不用排隊就立刻有座位
這種店怎麼能不來吃ㄧ下呢！！！

菜單簡而言之就是不管你點什麼鬼
一律35元啦！

吃冰的時候一直聽到有人在問店員說2號的「各式燒冷冰」是什麼
其實它就是1號的「綜合燒冷冰」看你不要加什麼料而已
還蠻好笑的

這次我們各點了一碗綜合燒冷冰
裡面有湯圓、花生、芋頭、紅豆、米粥…等等
超豐富的
其中阿國最喜歡的是這滾得綿綿密密的芋頭
吃起來香濃中還帶有Q軟的fu
連不愛吃芋頭的我也覺得不錯

湯圓是用糖水去煮出來的
圓形的是有包花生的那種
方方的那個沒包餡料
但是吃起來超有彈性
我很愛

p.s.加到冰裡面的湯圓要先吃
不然太冰了會不Q

這花生不比「用電腦選過的」來得差
整個非常入口即化
一樣是用糖水去煮出來的

「銼冰」內加入熱煮熟的芋頭、紅豆、花生及湯圓等
再拌上純砂糖煮過的糖水
吃在嘴裡有忽冷忽熱的口感
超史背秀的啦！

燒冷冰要從底部開始慢慢挖起來吃
千萬不要一開始就假會在那裡大肆攪拌
不然就只能當八寶粥吃了

燒冷冰裡頭是又鬆又軟
棉棉軟軟的花生仁
香香甜甜的紅豆
又Q又香的芋頭
加上甜甜的湯圓為底料
然後蓋上清涼的銼冰…
以後我沒頭路的時候也來加盟
從台北開一家分店好了

潮州電信局圓環附近有「燒冷冰」
也有「冷熱冰」
兩家店隔著馬路互別苗頭
到底誰是「正宗」？
不得而知
不過在地的朋友是推薦我吃前面那間啦！

「燒冷冰」的對面有一家創立於民國38年的烤玉米攤
（現在是怎樣？
都要比老就對了）
愛吃烤玉米的我當然不能錯過～

這一攤烤玉米也是「食尚玩家」有介紹過的

我點的那支印象中是65元吧！
阿國說蠻貴的
不過我在台北和中壢有時候買一支會花到70~80元
所以65元的我覺得算OK了
重點是好吃就好

這裡的烤玉米用的是木炭
玉米塗上醬油和沙茶之後
還要放在另外一個火較小的烤架上
且要不停的轉動
目的是要讓醬汁收乾
這樣的烤玉米吃起來才會夠香

吃的時候也能感受到濃濃的沙茶香味
上面顆粒狀的東西吃起來有一點像花生醬
應該是這裡獨家特調的醬汁吧？
玉米烤得軟硬適中
一吃就讓我欲罷不能

男人吃烤玉米就是要像我這麼豪邁啦！
娃哈哈哈～

請認同這個潮州的圓環
周圍好幾家小吃店聽說都有很好的口碑喔！

接下來阿國帶我去的是一家「清福號牛乳大王」
這裡最有名的是他們的木瓜牛奶

基本資料
地址：屏東縣潮州鎮西市路33號之7

你們一定想說木瓜牛奶到處都吃得到
沒什麼稀奇的吧？
不過這裡的獨家之處就在於木瓜牛奶裡面竟然有加生蛋黃！！！

老實講
我其實是不太敢吃生雞蛋的
不過既然人都來了
不點些特別的
難道我要點一杯到處都有賣的普通木瓜牛奶嗎？
當然不可以
老子決定豁出去了

試喝心得…
老實講
加了生蛋黃的木瓜牛奶並沒有想像中恐佈
其實喝起來的味道跟普通的木瓜牛奶真的是差不多
不過在口感上稍微有比較濃稠一點的fu
而且生蛋黃應該頗營養的
加5塊也不算太貴啦～

同一條巷子裡還有一家「屏東錦記肉圓」
據說也是當地有名的小吃店
廢話不多說
馬上來吃吃看吧！

基本資料
地址：屏東縣潮州鎮建基路177號
電話：(08)7804-726

價位非常平易近人
招牌的肉圓一顆才10元
而已

這家店一樣是有很多藝人來吃過…

這間店的肉圓是清蒸的
跟新竹那種看起來半透明然後吃起來皮有厚度而且很Q那種不一樣
這裡的肉圓皮非常得薄
而且一咬就爛
有點類似碗粿

這肉圓的肉也跟新竹肉圓用的紅槽肉不一樣
用許多佐料醃漬過的後腿肉蒸出來
口感整個很扎實
有種像在吃豬腱肉的感覺
搭配上香菇跟筍子等配角
整個滋味鮮美又不會油膩
我親眼看到隔壁桌的一個歐巴桑吃完兩顆又再當場加點兩顆
可見真的是會涮嘴的！

「魚丸湯」用的應該是旗魚丸
吃起來飽滿、香Q
而且一碗才20元
竟然有6顆丸子
也太便宜了吧！

最後來到的這間算是隱藏式的神秘小攤子
位於「三山國王廟」的旁邊
如果不是當地人介紹
我絕對不會來吃的
因為他連招牌都沒有

菜單上面寫著這家店叫做「廟口泡麵」
不過菜單上所有品項都沒有標價@@

我這天點的是大碗的泡麵（乾）
原價50元
加了蛋是55元
以屏東當地的物價來說
其實不算便宜

據說這裡的泡麵都是用「統一脆麵」煮出來的
裡面沒什麼特別的料
只有加了油蔥酥和幾片小白菜
不過吃起來真的很香
阿國說他也曾經有樣學樣買回去煮煮看
但很奇怪的是不知道為什麼
煮出來的就是沒這裡賣的那麼好吃
不知道老闆到底是偷偷在哪裡動了什麼手腳（把人家說得好像鬼鬼祟祟一樣…）

桌上有白玉醋跟辣椒醬等調味料
吃重口味的朋友可以用力給它加入去
因為這個泡麵好吃歸好吃
口味卻還算蠻清淡的
（不過吃起來真的很香喔！）

麵跟半熟的蛋攪拌均勻以後
吃起來真是太過癮了
而且份量還蠻多的
可以吃得飽飽的
旁邊附的湯是用泡麵的調味包泡出來的
因為我平常吃泡麵的時候不太喜歡喝湯
所以另外點了一杯冰豆漿
這裡的豆漿跟我在北部喝的也不太一樣
整個沒有很濃郁的豆味
看起來有點像稀飯的湯一樣稀稀的
不過喝起來還蠻清甜的
也不難喝就是了

其他還有許多潮州的美味小吃
但我本人的肚子吃到這邊已經快炸開了
其他的就留待下次去屏東玩的時候再慢慢征服吧～