【台北車站】補習街三大美食 「阿泉麵線」&「老蔡水煎包」&「蔬菜大蛋餅」

年關將近
昨晚下班特地跑去台北車站地下街採購PS3的遊戲軟體
再跑去補習街的書局買了一堆漫畫
打算春節時間好好宅在家裡黑皮一下～
血拼完畢後順便也請曾經在此打滾一陣子的尚哲推薦我幾間補習街的莘莘學子們在上課前的熱門覓食首選
聽說這一帶的店家為了顧及學生的消費能力
所以定價都不會太高
全是走俗又大碗的高ＣＰ值路線
首先光顧的是這間以賣臭豆腐和大腸麵線聞名的「阿泉麵線」！

基本資料
地址：台北市許昌街26號之3
電話：(02)2389-7687
營業時間：11:30 ~ 23:30

店內沒賣什麼別的
就專攻酥皮臭豆腐和大腸麵線
而且只有大、小份之分
大份55元、小份45元醬子
為了保留戰力
我只點了一份小碗的大腸麵線
然後和尚哲Share一份大份的臭豆腐而已

「阿泉麵線」的店面很小
生意又很好
所以當晚一位店員引導我們到旁邊巷弄內的另一區用餐
就位於「阿仁福州包」和「鴻爐發蜜汁燒烤」的後方

p.s.「阿仁福州包」3顆10元
雖然每顆個頭都小小的
但真的很便宜
麵皮薄薄的
口感很扎實
裡面只單純包了高麗菜、豬肉、胡椒粉
很適合嘴饞又不想花太多錢時
買個3顆、6顆來解解饞
「鴻爐發蜜汁燒烤」則是尚哲的最愛
雖然這些串烤不是現烤的
而是烤好放在那
但省掉了等待時間
且口味還是蠻不賴的
（有點類似吃冰鎮滷味的感覺）
甜甜的醬汁超入味
重點是夠便宜
「香烤雞腿排」 30元、「七里香」 20元
其他還有十二種什麼豆乾、香腸、貢丸、甜不辣之類的都只要一個銅板價…10元
CP值也臨近破表！！！

接下來回到「阿泉麵線」的「臭豆腐（大）」 55元
這個其實以前我就吃過好幾次了
不過都沒有拍照
這次想說結合另外兩大補習街的美食來合寫一篇
好好推薦一下！

這裡的臭豆腐炸得金黃香脆
吃起來真的有卡滋卡滋的感覺
可能很多人覺得沒什麼
炸臭豆腐不都這樣嗎？
但真的有些攤子的臭豆腐就不是如此
我個人是覺得炸臭豆腐的脆度是好不好吃的最大重點
什麼夠不夠臭、裡面有沒有爆漿的感覺都還是其次

搭配臭豆腐的泡菜也醃漬得有夠味
夠酸夠甜
脆度也還OK
一口酥脆的臭豆腐
咀嚼時再往口中塞入泡菜
那滋味真是人間美味呀～

接下來是我的「大腸麵線（小）」 45元
其實我覺得小碗的麵線要賣到45元有點不便宜
（這間我推臭豆腐大於麵線）
但整碗麵線湯頭柴魚的香氣濃厚
喝起來甜甜的
還吃得到蒜泥和香菜
滋味其實挺好的

大腸給的還不算少
口感介於軟爛和難嚼之間
意思也就…是有Q度在但又不會太難咬
這點蠻加分的
讚！

下一間要攻略的是隔壁的「老蔡水煎包」
尚哲說他以前補習前解決晚餐的最省時方式
就是買個兩、三顆水煎包
不用花太多錢跟太多時間就可填飽肚子

基本資料
地址：台北市許昌街26之1號
電話：(02)2361-2999
營業時間：6:00 ~ 23:00

這裡所有東西
不管是水煎包、豆漿、米漿、紅茶全均一價12元
也是很經濟實惠

聽說下課、下班時間
這裡整個都會大排長龍
所以我這天特地先去逛地下街
逛完再過來
此時學生幾乎都進補習班去上課了
完全免排隊～～噢耶！

買完以後別忘了要自己加醬
我個人覺得只要加少許醬油膏和一小匙辣椒醬就非常美味了

因為「老蔡水煎包」只能外帶
沒有內用的座位
所以我很刻苦地拿到「墊腳石」前面的馬路旁拍照
結果拍到一半
相機鏡頭差點滾進地上的排水孔
嚇到我差點閃尿

先從「高麗菜水煎包」看起
他們的水煎包皮有一定的厚度
吃起來微甜
我很喜歡
高麗菜口味包了高麗菜、香菇和冬粉
口感很爽脆
味道也比較不會膩

「韭菜水煎包」包了韭菜、冬粉、蛋、蝦皮
韭菜的香味蠻濃郁的

「鮮肉水煎包」選用豬後腿瘦肉加上蔥花
再用香油調味
第一口咬下去會覺得滿口肉香
肉餡扎實
吃起來非常過癮
不過連吃兩顆會覺得有點太Over
我自己還是一覺得一菜一肉吃起來比較不會膩

最後一間是我覺得最厲害的店…
聽說在補習街這裡名號流傳許久
（不過我是昨天從第一次聽過）
而且受過很多各大媒體的採訪
可以說是來頭非常不小
讓我們從照片中這掛著大大「北一研究所」的巷口轉進去一探究竟吧！

就是它
這間「蔬菜大蛋餅」！！！
聽說招牌的大蛋餅非常厲害
光是一份就可以讓人飽一餐
而且有些食量比較小的女生一個人可能還吃不完
有沒有那麼厲害啊！？

基本資料
地址：台北市公園路20巷21號
營業時間：12:00 ~ 23:00

聽說「食尚玩家」的莎莎以前有來採訪過這裡
不過我剛好沒看到那一集…
我看其他部落客的照片
以前的看板上有寫著「江阿姨」
「蔬菜大蛋餅」一份25元
現在…一份40元
而且不但看板沒寫「江阿姨」
連間蛋餅的小姐看起來也很年輕
我有點懷疑到底這裡是不是原本很紅的那間「江阿姨大蛋餅」……？？？

好吧～反正不管她是江阿姨還是什麼阿姨
會抓老鼠的就是好阿姨（咦？）
反正同樣是賣「蔬菜大蛋餅」
就點一份來吃吃看吧！

這裡的蛋餅皮很特別
不是圓的
而是長方形的
還有一般蛋餅的作法都是先把料和蛋淋在鐵板上
她卻整個是反過來的
有夠顛覆傳統！

「蔬菜大蛋餅」的料很簡單
就只有高麗菜和蛋而已
（已經事先混合均勻了）
不過每一份蛋餅的料都是用照片中那勺子裝著滿滿一勺
份量驚人到變態的程度

這裡賣的大蛋餅啊～
就像你買章魚燒時一樣
老闆娘不會因為你點一份就做一份
而是一次至少會同時處理六份…
我們蠻幸運的
剛好搶到頭香
不然買到之前賣剩的
涼掉也許就沒那麼美味了

聽說一份「蔬菜大蛋餅」大概會使用到5顆左右的蛋
而且高麗菜蛋絲內不加半滴水
完全很真材實料的唷！

煎一煎後還要再翻面一下

等兩面都呈現有點微焦的色澤時
差不多就OK可以裝盒了

跟一般早餐店的蛋餅一樣會捲起來然後再用鍋鏟來切塊

歐買尬～
裝進了紙餐盒裡後
整個完全爆滿出來
這根本就是普通蛋餅兩到三倍的Size
超驚人的說

為了讓顧客真的有感受到「大」的fu
她們的「蔬菜大蛋餅」一份只切成三大塊
每一塊都可以吃到滿滿的餡料
超滿足、超感心的說～
味道上來講
雖然沒有什麼很強烈的氣味
但高麗菜的脆還有甜
配上誘人的蛋香
還有微焦的口感
真的是「俗又大碗界」中的最佳表率

完全就是你無法一口掌握的尺寸
But…i’m lovin’ it～
如果下次在台北車站想花個銅板價就吃到撐
千萬不要錯過這家「蔬菜大蛋餅」
保證它是這一帶最超值的覓食好選擇之一唷！