【宜蘭市】在三合院大啖烏克蘭料理！？ 「芭樂狗 Mr. Balagov Cafe」

今天這篇要分享的食記
地點是一間超妙的餐廳
這裡的外觀明明看起來就是很有年代的三合院建築
賣的卻不是什麼台菜
而是道道地地的烏克蘭料理！！！
平常在台北的異國風餐廳都很難找到賣烏克蘭料理的了
在宜蘭的三合院裡卻能吃到它
這…也太另類的一點吧？
如此有極大反差的餐廳…
不列入這趟宜蘭之旅的口袋餐廳首選怎麼行咧～

基本資料
地址：宜蘭市復興路二段168-1號
電話：(03)935-1655
營業時間：11:30 ~ 21:00（禮拜二公休）

除了在三合院賣烏克蘭料理很神奇以外
這裡的店名也是一絕
誰會想到要取「芭樂狗」那麼荒唐的名字來當自己的店名啊XDDD

仔細找資料查證後
原來「芭樂狗」這名字不是亂取的
這裡的老闆是一位來自烏克蘭的光頭型男
他的烏克蘭名叫做「Balagov」
唸起來跟「芭樂狗」的諧音頗為相似
所以就決定取這麼一個這麼讓人噴飯但印象深刻的店名了

這間餐廳雖然位於宜蘭市區內
不過環境佈置得還蠻有鄉下的感覺
前庭種了很多樹啊～草啊～的
（老闆還從特地烏克蘭帶了蒔蘿、甜菜根、巴西里、辣根…等香料的種子種在這裡）
還有條迷你人工河
裡頭有魚跟烏龜們悠遊其中

這隻伙食吃得不錯的貓
不怎麼怕人
一直用專注的眼神在草叢內穿梭著
好像是這裡的店貓

走進紅瓦古厝的門以後
右邊有一個像櫃檯的地方
不過完全沒有人接待
所以我們先四處看看

兩旁的木牆上釘了架子
上面擺設了一些…我想應該是有烏克蘭氣息的擺飾品吧！？
因為對烏克蘭這國家一點都不瞭解
所以也不是很懂烏克蘭Style到底是怎麼樣的一種風格

不過感覺好像幾樣東西都和基督教的信仰蠻有關聯性的…
拍得差不多以後
接下來探頭一下更深處的房間吧～

Wow！
一走進最裡面這間房間
就有一種別有洞天的感覺
完全沒想到紅瓦古厝裡會打造出這樣的空間
那整面的落地玻璃與天窗的採光
讓人即使在陰天
看到這樣的景象也有種心情為一亮的轉變

p.s.我們大約下午一點左右抵達
裡頭幾乎呈現客滿狀態
（好險我們有提早先電話訂位）
後面幾張照片是兩、三點時才補拍的

這個…我想應該是烏克蘭風格的火爐吧？
真的跟美國和其他歐洲電影裡面比較常見的火爐不太一樣
（不過也有可能這裡純粹當擺飾用才做成白色的
否則真的燒起炭來時
不是很快就會被燻得烏漆抹黑嗎？）

這兩張完全看不出寫了什麼內容
不過從上面的圖案看起來
應該是跟他們的信仰相關的吧！？

牆上掛了很多很有味道和很有年代的合照
聽說都是跟老闆的家人相關的紀念照
他因為愛上台灣籍的老婆
所以辭去紐約的工作來到台灣開餐廳
愛情的力量固然偉大
不過三不五時應該還是會想念自己的家人吧～

雖然我不喜歡把自己的食記和遊記每篇都弄得像朋友出遊的寫真相簿
不過偶爾拍幾張合照來留念是OK的
等我以後自己開餐廳或民宿再把這間照片洗出來裱框掛在牆上好了

接下來開始好好研究一下菜單吧！

店家提供了整本的菜單
裡面有圖文並茂的內容可以參考
（因為很多菜色都沒聽過
只看名字其實很難聯想到底是什麼樣的東西）
然後看完以後再把要注文的項目寫在另外這張點菜單上面
嗯…全部看完以後
發現這裡的訂價沒有因為這裡是台灣少數可以品嚐到烏克蘭料理的餐廳
就特別訂得很高
五、六道主餐單點價只在150元上下
加上湯、蛋糕、飲料後也只要260元的套餐價
而且更棒的是還不用加收一成服務費喔！

首先上桌的是我們的湯
左邊那碗是套餐附的「烏克蘭羅宋湯」
右邊那碗是我額外加價10元換的「鮮奶時蔬乳酪湯（全素）」

「烏克蘭羅宋湯」就是…羅宋湯
不過不同於台灣大部份喝到的是加入牛肉熬煮
這裡的湯據說是用了雞肉
味?
??輕甜中帶有蕃茄的酸味
但是酸度還好而已
隨便一撈就有滿滿的包心菜、蕃茄、馬鈴薯和洋蔥
用料非常實在

「鮮奶時蔬乳酪湯」聽起來好像很濃郁
不過其實不然
它走的算是清爽路線
奶香中帶有一點點酸味
（可能來自於起司或者酸奶）
同樣隨手一撈就是一堆花椰菜、青花菜、紅蘿蔔、馬鈴薯…等等
真的是止嘴乾又不會礙胃
沒有啦～
應該說是好喝又很有健康概念的湯品

接下來這是套餐送的基本飲料
叫做是～「克瓦司（квасъ）」
聽說這是東歐人常常在喝的日常飲品
大家應該很難想像這飲料竟然是用黑麥麵包為主原料然後發酵七天後加入蜂蜜、薄荷製成的吧？
喝起來的味道…
很難形容
有一點像運動飲料又有一點像汽水（可是沒有氣）
感覺有那麼一點麥汁的味道
然後又帶有蜂蜜的香甜
總而言之應該是很多台灣人這輩子都沒喝過的滋味啦！
聽起來很怪
不過我覺得還蠻好喝的說

對不太敢嘗試新奇口味的消費者
套餐的飲料也可以加價換其他種
比如說加30元換「冰可可」
或是加20元換「田園花草茶」
不過這兩種感覺到哪都喝得到類似的
我是蠻推薦可以試試「克瓦司」的
（都特地來烏克蘭料理的餐廳了
當然要勇於嚐試一下咩～）

主餐之「紅蘿蔔燒肉燉飯」 100元
（套餐價200元）
這個燉飯跟我們平常吃到的那種義大利或西班牙燉飯很不一樣
可以說是完全沒有湯汁
吃起來溼潤度有點像台灣的粽子那樣…
味道主要是紅蘿蔔的氣味
口味淡淡的
燒肉也不是日式的那種燒肉
就有幾塊燉過的豬肉片藏在飯裡面醬子
旁邊搭配了馬鈴薯沙拉、醃黃瓜片跟花椰菜一小條
我不會用好吃來形容這一道料理
用「養生」可能會更貼切一些…

p.s.不是很愛紅蘿蔔的人千萬不要點！！！

「烏式豬肉丸」 155元
（套餐價260元）
這個我們只點了單點的一份來Share吃吃看
剛好一人一顆
這豬肉丸的口感啊～
並不像我們台灣的貢丸那麼扎實有彈性
比較類似於日式關東煮的某種丸子與獅子頭間的那種軟硬度
不過咬起來肉香味十足
搭配酸酸的特調蕃茄醬汁非常對味

中間那一大坨是薯泥
一開始我們都覺得這薯泥未免也給太多了吧？
肯定吃不完
不過一人挖一坨起來嗑以後
發現這薯泥也太天殺的好吃了
可能是此生吃過的好吃薯泥Top前三名之一
而且是我們四人都一致認為好吃
沒幾分鐘就被大家掃光了

下一道～
「雞排」 155元
（套餐價260元）
名稱超級簡潔有力
它在菜單上真的就叫做「雞排」…
是不是也跟你想像中的雞排很不一樣呢？

這雞排啊～
吃起來像是雞肉版的漢堡排
就用組合肉捏起來的那種
口感是有扎實、滋味也不錯
可是如果要比較的話
完整雞肉和這種組合起來的雞肉排
我會偏好完整的雞肉料理
（不過這道不是我點的
我只是別人吃麵、我在一旁喊燙而已
我朋友是覺得還蠻特別也蠻好吃的啦！）

p.s.旁邊那坨跟「烏式豬肉丸」附的是同樣的薯泥
也被朋友吃個精光
薯泥對烏克蘭人來說好像跟米飯對於我們的重要性一樣

下一道又是奇妙的搭配
它叫做「俄羅斯埃及豆燉豬肉」 155元
（套餐價260元）

打開那神秘的一小盅
裡頭是滿滿的肉塊
底部則有馬鈴薯、紅蘿蔔、埃及豆…等蔬菜
雖然是俄羅斯式的作法（？）
不過燉起肉來的美味程度不輸台式的作法
酸奶搭配燉煮的湯汁拌起來
有一點點奇怪
但不會因此就覺得不好吃
（最後還忍不住喝個精光）
我喜歡裡面的豆香味
也喜歡那肉塊幾乎都是瘦肉的部份
吃起來又軟嫩
蠻值得一點的

旁邊附的麵包
口感我個人覺得有點像實心的水煎包…
沒什麼味道
只有單純的麵粉香

圓形這麼一顆
我也不知道是要把肉塊包進去還怎樣
最後乾脆一口肉、一口麵包這樣吃…

主餐用完後
送上了套餐附送的「肉桂蘋果核果蛋糕」與我加15元換的「香蕉蔓越莓核果能量蛋糕」
兩種蛋糕都鬆軟可口
「肉桂蘋果核果蛋糕」的香氣比較淡點
「香蕉蔓越莓核果能量蛋糕」則是口味豐富
先嚐到蔓越莓的味道
然後才有香蕉的後勁上來
兩種蛋糕中間都藏著一些碎碎的果仁
讓它吃起來的口感不會太單一

額外加點的「有機薄荷蔓越莓冰淇淋」和「藍莓冰淇淋」 60元＆65元
兩種都非常好吃
上面的果醬不曉得是不是老闆自己製作的
果實都很完整一顆顆呈現
味道也不會像平價冰店那種挫冰用的果醬感覺味道加工很多
搭配上香濃綿滑的手工冰淇淋
（這冰淇淋有點像聖代的口感）
沒什麼好多說的
就是讚！

更豪華版的「藍莓冰淇淋布里尼」和「核果巧克力冰淇淋布里尼」 110元＆85元
這個乍看之下比較貴
不過每一份卻有三球手工冰淇淋鋪在有點像法式薄餅的布里尼上面
CP值比前面那種冰淇淋還高很多
（如果只是想吃吃看的話
三個人點一份這種的比單點一球划算很多）
冰淇淋不用多介紹了
底下那種「布里尼」雖然長得像法式薄餅
不過有經過發酵
吃?
??來的質地更接近於鬆餅
（是扁扁軟軟的那種Pancake
不是格子形狀的Waffle喔！）
蛋香味蠻濃郁的～

p.s.這裡還有賣布里尼搭配果醬（不含冰淇淋）
甚至搭配里肌肉或火腿沙拉的鹹點喔！

比較需要注意的是…
這道甜點不能放太久
如果一直專注用手機而忘了吃
最後就會很像泡在奶昔裡面的鬆餅
濕濕軟軟爛爛的
有點不是太美味…

飽餐一頓後
原本是有興趣想抽抽看水煙是什麼感覺的
（之前去泰國玩的時候
看到外國人在海灘上的露天餐廳抽水煙都覺得好酷）
不過其他朋友完全沒有半點興趣
所以只好作罷…

聽說「芭樂狗」的老闆秉持著要讓客人吃到原汁原味的烏克蘭美食的方針來做料理
本來我們是衝著噱頭來
已經做好食物可能不是那麼合口味的心理準備
但是整餐吃下來卻是驚呼連連
好幾道都讓大家讚不絕口
而且價格真的也不是很高
（服務生態度又都蠻有親和力的）
所以蠻推薦大家可以試試看的喔！