【曼谷美食】主打手工泡芙的純正風味日式甜品屋「Bake a Wish」

我們在逛「The Circle」的時候
走著走著經過了一間甜點屋
還沒看到門口的招牌、光是看到店周圍掛布上甜點的照片就覺得「這間店的東西看起來也太好吃了一點吧！？」
後來繞到門口才發現原來它就是那間傳說中很多部落客都推薦的泡芙店 – 「Bake a Wish」
聽說這裡的泡芙很值得一吃
而且不是半泰、半日的口味
店內所有甜點都是純正的日式口味
每日手工製作唷～
（神戶那邊的甜點配方）

基本資料（The Circle Ratchapruk店）
地址：Ratchaphruek Road 39, Kwang Bang Ramat, Khet Taling Chan, Bangkok (C28)
電話：+66-2-863-8689
官方網站：http://bakeawish-japanesecake.com/home

「Bake a Wish」在曼谷其他地方也有分店喔！
「Central World」和「Siam Paragon」內的應該算大家比較方便前往的兩處

本來看網路上的資料
我以為這間店可能只賣泡芙和一些飲料
到了現場之後才發現這裡還有非常多各式各樣的甜點
而且每一種看起來都好好吃
重點是價格還不貴
一個平均65THB上下而已
絕對比在日本的蛋糕店賣的便宜吧！？
而且日系的型錄果然很厲害
每一個甜點都有一大段一百字左右的敘述
寫著這個甜點的特色
看完以後就覺得好想每種都吃吃看

p.s.這兩張圖擷取自官網

進入店內後
有一個大大的玻璃甜品櫃
擺滿了數十款琳瑯滿目的點心
因為店員一直站在旁邊等我們注文
所以我不好意思大拍特拍

官網裡的泡芙口味有十幾種
包括什麼伯爵茶口味、荔枝口味、抹茶口味、芒果口味、哈密瓜口味…等等
不過可能不是每天都有供應所有口味
我們去的那天在店內只看到了三種
（也可能是這間分店的口味比較少）

泡芙不曉得單賣一顆要多少錢
不過一盒單一口味的85THB
兩種口味90THB
三種口味95THB
平均起來一顆還不用20THB
真的好便宜

內用的座位區小小的
大概只能容納四桌客人
不過如我上一篇所說的
「The Circle」平日來逛的人似乎不多
因此也不太需要擔心什麼客滿還要在外面邊曬太陽邊候位的問題

牆上用來裝飾的是這種的甜點外帶盒
看起來設計很精美
本來我很想多打包一盒泡芙回飯店當宵夜的
不過當天晚上預計要去「Thanying Restaurant」吃晚餐
吃完還要去逛「Asiatique」
一來擔心泡芙長時間處於高溫下可能會變質
二來晚點應該肚子也可能飽到裝不下它了

還有高腳椅的座位區
這排的採光很好
還可以邊吃邊欣賞外面的歐式街道

「Bake a Wish」有提供「TWININGS」的茶包
不過我不是很確定到底是免費供應還是現場泡一杯算多少錢還是單獨在賣茶包的…
當時店員拿給我們看的飲料清單我都沒看到熱飲
只有看到冰沙、奶昔那類的而已

因為午餐沒吃
所以我這天點了兩種甜點外加兩顆泡芙
阿峯是一種甜點加三顆泡芙

「White Chocolate Macadamia」 85THB
這一道甜點底下的香草奶油醬是加入了夏威夷豆和白巧克力一起去打出來的
上面放了一塊加入杏仁做成的巧克力
最頂端再放上兩顆完整的夏威夷豆
吃起來很香濃
有很明顯的夏威夷豆香氣
口感也很綿滑
類似在吃慕斯蛋糕的感覺

「Caramel Custard」 70THB
這一道其實就是焦糖布丁
它吃起來口感非常滑嫩
有點接近優格的質地了
然後焦糖甜中帶有微微的苦
非常好吃
（裝在這種小小的玻璃罐感覺更好吃！）

「Melt in The Mouth Cheesecake」 75THB
這一道光聽名字就很厲害
它是只融你口、不融你手的起司蛋糕
此蛋糕最特別之處在於他們的起司蛋糕是用乳狀的起司加上生奶油去做出來的
上面再淋上特製香而不甜的奶油
雖然也沒到像冰淇淋那麼入口即化的口感
不過算是我吃過最軟、最綿的起司蛋糕了
而且官網裡寫說是這店內起司類甜品的No.1
蠻推薦大家有機會可以試試看的
連我這平常不太愛吃起司蛋糕的人都覺得很驚豔

最後是招牌的「Chou à la crème（手工泡芙）」 95THB／五顆（三種口味）
每顆看起來都好大顆
平均一個不到20THB真的是太俗了！！！

我記得當天的三種口味是原味、巧克力還有香草
（都是比較基本款的口味）
泡芙的皮口感偏鬆軟
然後帶有一點微微的酥脆感
裡面的奶油餡填充得很飽滿
味道香甜但不膩口
（其實不算很甜）
雖然吃起來我不會覺得有超越「BEARD PAPA’S」泡芙的好吃程度
不過「BEARD PAP
A’S」的泡芙一顆要50~60元
這裡的只要1/3左右的價錢
我覺得算很值得了
而且真的也算很不錯吃