【台中】為了吃法式薄餅而前往的少女系(?)餐廳 「妃黛 Fidèle」

今年的春節假期夭壽短
（相信大家都跟我一樣滿腹的不滿！）
想出國又覺得又少天了
都待在家裡的話
可能又要整天聽三姑六婆在那邊問說「都三十幾歲了怎麼還沒娶老婆？」
或是我爸又開始要我幫他弄那些關於什麼古玉啦～出書啦～之類的事情
（每次我爸叫我做這些事情都會讓我很想離家出走）
所以春節一半的時間
我計劃要再來個三天兩夜的國內小旅遊～♪

本來我的首選是「台南」
因為自從我認真開始寫關於吃喝旅遊的文章後
就再也沒有去過台南
而且台南那邊聽說有好多好吃的”小”吃
感覺在吃的部份比較不會花那麼多錢
又可以東吃一點、西吃一點
吃得很多樣化
但是………評估了過年期間的人潮和要搭車到台南的交通費以及要花的時間後…
最終還是忍痛捨棄了它
改為前往去年春節時也去過的「台中」
行程內容…嗯…這次幾乎沒有安排什麼景點
重點全放在「吃」和「住」上面而已
而這篇要分享的就是其中一餐去吃的餐廳
它店名叫做「妃黛(Fidèle)」…
唉…我知道聽起來就感覺是女生才會去的那種店
但是看了一位專攻台中美食的部落格達人介紹說這裡的師傅是大有來頭的人物
還有這裡有一種上面鋪了太陽蛋的鹹味法式薄餅看起來非常誘人
所以在幾經掙扎之下
我最後還是選擇了新歡「妃黛」
而放棄了舊愛…也就是我原本安排要去朝聖的人氣漢堡店 – 「田樂漢堡」

基本資料
地址：台中市西區自立街117-1號
電話：(04)2375-6513
營業時間：07:00~21:00（每週二公休）

我來這間餐廳最大的掙扎就是…
那位台中的人氣部落客在文中多次強調這一間「很適合姐妹淘聚會的店」
害我一直覺得「要是我來這裡吃會不會感覺很娘？」
「要是店裡其他客人清一色都是女的，那坐在裡面會不會感覺很尷尬？」
不過自從我在曼谷的「Crepes & Co.」吃過很好吃的法式薄餅後
在台灣就一直想重溫那種滋味
可惜台灣賣（鹹的）法式薄餅的店真的有點少
難得發現了這一間看起來不錯的
還是硬著頭皮（？）去吃一次看看好了
反正台中應該也沒有人認識我…

進到店內後
我們直接被帶位上了二樓
（一樓是沒有客席的）
這裡的氣氛營造得很像是西方早期那種有錢人的洋房那種感覺
（不過怎麼又出現了豆豆龍…）
溫馨、典雅又貴氣
播放的音樂…如果我沒聽錯的話
是帶有浪漫風情的法國歌曲
確實是很適合姐妹淘喝下午茶的地方啦…

不過…
令我很意外的是當天店內的男客人竟然比女客人還多耶～
看來「妃黛」的魅力可以說是男女通殺
即使熟男也難以招架！？
（有兩桌就是中年大叔一個人自己坐在那邊吃）

接下來直接看看餐點的部份吧～
首先上桌的這份是「老滷東坡豬五花中式漢堡」 155元
走的完全是Fushion風的路線
我個人是對這種創意料理很有興趣啦！
不過相信也有些類型的客人會覺得不中、不西而無法接受吧！？
（有些人真的不喜歡嚐試太新奇的食物）

一般吃漢堡都是附薯條居多
不過這個「中式漢堡」附的是生菜沙拉
（好像也不怎麼中式厚？）
本來我對這生菜沙拉是不抱什麼期望
因為你們也知道
生菜沙拉通常吃起來就是那樣嘛…
但是我叉了兩口來吃以後
真的覺得這裡的生菜沙拉好好吃
生菜又鮮又脆就算了
那醬汁還非常開胃
（我想應該是用紅酒醋之類的吧？）
而且加入了些核桃
脆脆的滋味讓沙拉吃起來更很層次
我本來很擔心我們兩個人點了四道主餐
要是每一道附的都是生菜沙拉
那不是會變成生菜地獄（吃得很痛苦）嗎？
但我多慮了
最後這些生菜沙拉完全被我們輕鬆K.O.

至於那個東坡肉漢堡咧～
它除了包的肉很使背秀以外
包肉的那個麵包也捨棄了一般常見的漢堡麵包
而是選用方型的拖鞋麵包
吃起來不是走很柔軟的路線
比較有韌性一點
但也沒到很難嚼的地步就是了
我個人是還蠻喜歡拖鞋麵包的口感的

然後肉的部份…
我覺得它其實跟一般吃的東坡肉差不多
大概2/3是肥肉、1/3是瘦肉
有些怕胖的人士應該是不太敢吃
但我覺得吃起來其實沒什麼油膩感啦！
（尤其是搭配旁邊的酒醋沙拉一起吃）
鹹甜鹹甜的味道搭配拖鞋麵包感覺還蠻適合的
也許以後我媽燉焢肉的時候我也可以買拖鞋麵包回來包著吃～♪

下一個是「酸奶洋蔥油封雞腿堡」 165元
不得不說…這命名的人真的很厲害
這種名字一聽就讓人感覺很想點來吃吃看…

生菜沙拉和拖鞋麵包的部份跟前一道一樣
所以我就不贅述了
至於這支雞腿排啊～
它疑似是煮熟後再去烤出來的
但口感還頗有彈性
吃起來帶點醬油的甘味
然後塗在上頭的酸奶醬其實並不酸
反而感覺鹹了一點
整體表現我還是會比較推薦「老滷東坡豬五花中式漢堡」一點

下一道有一個很有趣的名字叫做「法蘭克福手榴彈」 105元
這一道我是在店家門口外的看板上看到它的照片旁邊寫著「招牌」兩個字才想點來吃吃看的
（難得來一次
當然要吃吃看人家的招牌料理）

看起來很奇妙的「法蘭克福手榴彈」其實拆開來看
有點像類似潛艇堡的麵包把前後段沏掉
然後再塞了一根法蘭克福熱狗到中間
吃起來並沒像看起來那麼特別
反正就是麵包夾熱狗這樣
中段的部份還有塗上一些蕃茄醬
法蘭克福熱狗吃起來還蠻Q的就是了

最後一道上桌的是我最期待的「日日春太陽蛋薄餅」 148元
光用看的就覺得很美味了吧？

這法式薄餅是煎成方型的形狀
（因為上面又灑上了生菜
所以看不太清楚）
餅皮QQ軟軟的
中間那顆半熟的太陽蛋切開
柔滑的蛋液還會緩緩流出
搭配著鹹香的火腿與辛香料的調味
吃起來的味道真的沒有讓我失望
不過以份量來說
這種薄餅只能當點心而已
正餐只吃這個的話真的會不夠滿足就是了

飲料的部份
我們這次點了「夏艷芒果(120元)」和「加勒比海島(90元)」
前面那杯是「夏艷芒果」的冰沙
喝起來就是芒果、百香果、番石榴加優酪乳的味道
不過裡面有加了芒果的果肉
百香果也是現打進去的
份量十足
微酸、香甜又消暑
I’m lovin’ it!

至於第二杯的「加勒比海島」
它其實是鮮柚綠茶加上一些柳橙的成份
比重上來說
感覺不太到什麼柳橙味
倒是葡萄柚的酸味酸得蠻明顯的
可能是用新鮮葡萄柚去做出來的
比較推薦給本來就愛吃葡萄柚的人
如果你平常就覺得葡萄柚吃起來太酸
那可能會喝得不是很滿意喔…

吃飽喝足以後
在離開前
我想要先到一樓參觀參觀
順便也詢問了老闆一樓那些產品可不可以拍照
（一樓主要是廚房跟商品販售區）
老闆回我說「沒有問題！」

先從這個色彩繽紛的蛋糕櫃看起吧！
聽說這間「妃黛」是台中好像很有名的「幸福貓拼布包」、「糖果貓烘焙（幸福貓烘焙）」旗下的新品牌
然後「妃黛」一樓這裡也有代為販售他們的蛋糕
（這裡主要是賣蛋糕卷系列的）

我覺得這裡的蛋糕卷最大的特色就是每一個上面都有很漂亮的圖案
比如說圓圈圈啊～螺旋紋啊～
最特別的是還有動物系列的斑紋
比如說貓、斑馬、乳牛、長頸鹿的紋路…等等
看起來相當討喜
所以我也帶了一個回家吃吃看

其他還有各式健康果仁、高級茶葉組、貓掌造型的手工香皂…等等
因為本人預算有限
而且這些東西感覺好像和這間店沒什麼太大的關係
所以…看看就好

除了蛋糕卷以外
我這次還買了一個要價40元的「松露三明治」來吃吃看
40元的三明治…當然不可能真的給你包一片松露在裡面
它包的只是很普通的火腿、起司之類的
但吃起來有濃濃的松露香氣
我想應該是滴入幾滴松露油這樣吧？
還蠻妙的結合
算好吃

蛋糕卷的部份
雖然我也很想選動物紋路的
可是口味上來說
我還是喜歡包水果的
所以請老闆推薦我一下水果口味的蛋糕卷
最後好像只有草莓是水果口味的
而且只剩這個「幸福の莓」的圖案而已…
我考慮了一下還是勉為其難買了下來…
（我不是很喜歡這個圖案）

這草莓蛋糕卷啊…
我記得老闆說放在冰箱的話可以保存七天
要吃以前最好先退冰半小時後口感會比較好
我個人感覺他們的蛋糕卷糕身吃起來是綿密且充滿奶香的
奶油的部份也柔順不膩口
唯一比較令我失望的是裡面的草莓真的有點少
跟我之前吃過台北車站那邊「夢X朵」的「神戶水果捲」比起來
「神戶水果捲」雖然貴了30塊
可是每切一片下來上面都是滿滿的水果
這個「幸福の莓」相比之下就虛了不少…
不過也不難吃就是了

以上純屬個人的感想
有興趣前往的朋友可以斟酌參考看看啦！
（法式薄餅、老滷東坡豬五花中式漢堡跟果昔類飲料我大推）