【礁溪住宿推薦】長榮鳳凰酒店（礁溪） – 鳳凰飴號新登場！符合獲邀入席之房客皆可免費享用星級主廚創意輕食以及鳳凰特調
提到礁溪的住宿～我自己住過最滿意的一間絕對非「長榮鳳凰酒店（礁溪）」莫屬！幾年前來這裡住過一次以後就留下了很美好的回憶，不管是房型的舒適度、酒店內的各項設施以及餐食方面的表現都有超乎我預期的規格，然後近期得知業者打造了一個邀請制行政酒廊叫做「鳳凰飴號」（2025年5月7日正式開幕），融合了Lounge Bar的氛圍，凡符合獲邀入席資格之房客即可免費入座鳳凰飴號享用輕食、咖啡甚至是特調的酒精飲品，於是最近便安排再去住一次，也算是幫自己下個月的生日提早先暖壽一下吧～♪
★ 鳳凰飴號邀請資格：
1. 凰冠卡-鈦金卡以上等級之貴賓
2. 鳳凰貴賓（入住套房之貴賓）
3.「一泊二食專案」之貴賓（加訂餐食者及團體貴賓除外）
4. 現場座位額滿時，可手機掃QR Code候位
基本資料
地址：宜蘭縣礁溪鄉健康路77號
電話：(03)910-9988
官方網站：http://jiaosi.evergreen-hotels.com/
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如果你們跟我一樣打算搭大眾運輸工具前往的話，推薦以下兩種交通方式…
1. 礁溪轉運站下車後，穿過轉運站旁的礁溪溫泉遊客中心，5分鐘內即可抵達酒店
2. 每天7:00到21:30之間酒店每半小時有接駁車可接送客人從酒店至礁溪轉運站與礁溪火車站（也可以從礁溪轉運站與礁溪火車站搭接駁車到酒店），但需要事先向服務中心預約，詳細資訊可以參考這裡
酒店的門面氣派高雅，門口兩邊很打造了我覺得有點日式禪風感覺的水池，清澈的池底整齊地鋪滿了鵝卵石，看起來很清幽、靜謐。
住宿期間如果有打算到礁溪比較熱鬧的區域用餐或購物之類的話，也可以向服務中心預約這免費接駁車。
長榮鳳凰酒店（礁溪）不管軟、硬體方面都是Top中的Top，如果想好好寵愛自己或者家人一下的話，來這裡是絕對不會讓你們失望的～
還曾經榮獲「食尚玩家旅宿大賞」的最強美食大獎，我之前來入住時有在一樓的「煙波亭」享用過晚餐，也有在二樓的「桂冠自助餐廳」吃過早午餐，真心覺得食材水準和口味皆屬一流，你們就算來礁溪沒有入住這間酒店也可以考慮自費來用餐，真的可以吃得很盡興唷！
Check-in的時候，櫃台的帥哥很細心地一一為我們解說飯店的設施與目前飯店推出的一些活動。
沒有一一記下活動時間也沒關係，因為那張「活動指南」是可以拿回房間慢慢看的，另外底下那兩張是近期推出的集點活動的集點卡以及摸彩券。
這些活動內容有些很適合小朋友，有些則是大人、小孩都可以一起同樂的，而且不誇張…這一連串的活動從早上七點可以一直玩到晚上九點多…如果每一項都要參加的話比跟團出去旅遊還累XD 但如果一天挑個有興趣的幾項來參加的話，保證你們入住期間一定會覺得很充實又過得很開心唷！！！
像我們當天剛到的時候大廳就有個「歡樂時光」的活動，可以與酒店吉祥物「溫泉寶寶」合照、互動，索取免費的氣球，一旁的餐車上還有提供免費的冷飲和糖果，有點類似迎賓點心的概念。
【三樓健康休閒中心】
如果你們想在館內自由玩樂，但又不想太「按表操課」、有幾點一定要趕到哪裡的壓力的話…三樓這邊的「健康休閒中心」有許多隨到、隨玩的設施，都不太需要提前預約。
這裡的開放時間是每天的8:00~12:00以及13:00~22:00，裡面有像是小小孩們最愛的兒童遊戲室和可以打電動的電玩娛樂室。
其他還有可以打撞球、桌遊甚至體驗競速賽車遊戲機樂趣的複合娛樂室，若是出門旅遊也想保持完美體態的話～這裡的健身房也是器材相當齊全的唷！
【一樓鳳凰飴號 下午茶】
接下來想與你們分享的是本篇文章大重點的「鳳凰飴號」，它的位置位於一樓大廳接待櫃台的右手邊，下午茶專屬時段是每天的14:00~16:00，你們文章繼續往下看我還會分享「夜間HAPPY HOUR專屬時段」的內容。
p.s.這個空間是每日14:00~22:30都對符合獲邀入席資格之房客免費開放
這裡的用餐空間採光明亮、座位柔軟舒適，還可以從落地窗看到外面帶點兒禪意的水池，十分Chill～♪
自助吧的部份準備了星級主廚精選的創意輕食和飲品，都可以自由取用。
先帶你們看到的是小饅頭、小豬耳朵、小煎餅、海苔洋芋捲這幾款古早味的小零嘴。
但我覺得更值得大家用力吃的是近期推出的特色輕食，包括了結合宜蘭在地名產的「鴨賞乳酪塔」、清甜又濃郁的「宜蘭紅心芭樂奶酪」、有南洋風情的「椰香桂圓凍」以及鹹甜涮嘴的「櫻花蝦鹹蛋糕」，以上內容我猜應該都會因為季節變化而調整。
另外還有一樣推薦大家一進來就可以排隊去拿的「可朗芙」，它是這幾年很流行的一種甜品，使用可頌的麵團去壓烤成鬆餅的形狀，口感既酥脆又鬆軟，吃完一份真的會想立刻再去拿第二份！
如果大家14:00準時在鳳凰飴號報到的話，基本上免排隊就可以直接拿到餐檯上剛烤好不久的可朗芙，但如果手腳不夠快的話也沒關係…每次大概只須三分半鐘就會再烤好一批新的了。
你們去外面的咖啡廳或甜點店點可朗芙的話，基本上口味就是固定那幾種，但這裡的你們可以自由DIY，甚至混搭成專屬你自己的口味。
自助吧飲品的部份選擇也很多元，各種冷飲、熱飲應有盡有，像我自己特別鍾愛的就是「黑面蔡楊桃汁」還有「大苑子蜜桃蘋果汁」。
更讚的是這裡竟然還有提供星巴克咖啡！也都可以免費無限暢飲唷～
下午茶的第一輪我們就先這樣吃，後面第二輪、第三輪就沒拍了，要一直拍照也是很累人的一件事你們知道嗎？XD
我這次入住的高級洋式客房位於九樓（這房型分佈於酒店的六到九樓），因為電梯總共有四台，所以等候時間通常不會太長。
【高級洋式客房】
大小約有12坪左右，空間十分寬敞，採光也相當明亮。
入口處的右手邊有一面很大的全身鏡，旁邊是衣櫃的部份，然後靠窗處有一個我很喜歡的日式休憩空間。
衣櫃內有按鍵式專用保險箱、體重計、很多衣架，需要送洗衣物的話也有提供專用的洗衣袋。
其他備品還有吹風機、拖鞋、浴衣等，值得一提的是那個「仿藺草拖鞋」真的很好穿，還可以免費讓住客帶回家，我之前去一些國內外其他泡湯的景點都會穿它們的這拖鞋去…然後浴衣聽說是請國內形象大師「陳麗卿」專門為長榮鳳凰酒店（礁溪）而打造的，材質真的很舒服、穿起來又好看，不會像我之前住的某些飯店提供的浴衣那樣穿起來感覺刺刺的。
這裡的床可以選擇240x200cm的一大床，或者兩張120x200cm的小床，整個床組的等級不用說，完全是五星級的規格（這裡的都是羽絨材質的），躺起來服貼又有支撐感，晚上關燈後過沒幾分鐘就直接睡死了～
坐在這個落地窗旁感覺特別愜意、放鬆，然後拍起照片來也很好看，如果出遊時喜歡拍照上傳IG等社群媒體的話一定要多拍個幾張！
入夜以後拍起來也別有一番風情。
拉開窗簾以後可以遠眺清新翠綠的山林景色以及下方酒店五樓室外游泳池的池景。
順帶一提～我入住長榮鳳凰酒店（礁溪）的第一天剛好碰到楊柳颱風蠻接近台灣的日子…好在這次的颱風對宜蘭地區影響沒有到很大（還是有下了幾場陣雨），有些戶外天空比較晴朗的照片都是我第二天才補拍的。
房內的Mini Bar提供的點心、茶包、咖啡包等都很有誠意，有些包裝很精緻、有些是屬於宜蘭在地的特產，然後冰箱內的飲料也是全部都免費，甚至還提供了面膜讓住客可以好好保溼一下～♪
床的對面是55吋液晶電視，除了電視頻道眾多以外也有支援一些串流影音平台。
再來看到衛浴空間的部份。
我覺得最讓我覺得驚豔的莫過於那獨立的泡湯池，只要你住在他們的客房就能享有去外面湯屋泡般湯的感受，而且想泡多久就泡多久，但當然是以安全的泡湯步驟為前提啦！連續長時間都泡在溫泉裡的話還是會有點危險…
洗沐盥洗備品目前都是採用LVMH集團「CHA LING（茶靈）」這個品牌的，香氣前調是白茶、小蒼蘭和甜梨，中調是茉莉、白牡丹和桂花，尾韻還有白麝香和馬黛茶的氣味，超級高檔～目前有好幾間國內、外的頂級酒店和精品旅店?
?是選用它們的產品。
然後那隻黃色小鴨看起來像小朋友戲水的玩具，不過其實是「溫度計」，泡湯時把它放在水面上，水溫超過39度的時候它就會發出嗶嗶嗶的警示音，協助你調整水溫，真的是既實用又很療癒～♪
晚上回到房間以後，我最期待的就是使用浴室那泡湯池來泡個舒舒服服的澡，這裡的泉質屬於碳酸氫鈉泉，顏色清透也沒什麼異味，泡在這種溫泉裡面就像整個人都泡在天然的化妝水一樣，對肌膚有很滋潤的功效！
【五樓慢活SPA】
再來帶你們看到的是位於五樓的「慢活SPA」這一區，裡頭包括了戶外游泳池、兒童戲水池、SPA活水區以及蒸氣室和烤箱，開放時間是每日的7:00~22:00，然後12:00~13:00跟18:30~19:00是戶外泳池的清潔時間，這兩段時間內泳池禁止使用，請大家要避開。
要使用老少咸宜的SPA活水區設施一定要著泳裝和泳帽唷～（懶得自己帶的話，現場也有販售）
這裡有多種不同的SPA設施，包括淺灘氣泡浴、按摩噴頭座椅、浮浴池、鵝頸衝擊浴、小島雨淋浴、溫泉魚區…等等，有的泡起來清香療癒，有的藉由水柱和氣泡達到類似按摩、疏通筋骨的感覺，來這裡真的可以度過非常抒壓的一段美好時光。
使用完那些水療設施以後，不用急著換裝下樓，因為這裡有個提供飲品和小點心的吧檯，所有果汁、冰沙、餅乾等都免費供應，不撈本一下很可惜XD
【一樓鳳凰飴號 HAPPY HOUR】
再來分享的又是「鳳凰飴號」，不過前面的是下午茶時段，現在分享的則是21:00~22:30的「夜間HAPPY HOUR專屬時段」，同樣符合獲邀入席資格之房客都可以免費前往。
雖然空間跟白天看到的是一樣的，不過夜晚打光以後的氣氛截然不同，柔和的燈光營造出一種低調又慵懶的感覺，真的會很想跟親朋好友或是另一半小酌幾杯、暢談心事。（不過這裡並沒有特別的年齡限制，所以爸、媽帶小朋友一起來也是完全沒問題的）
這裡跟白天的自助吧有一部份內容是相同的，大家一樣可以自己無限量取用無酒精的飲品以及古早味的零嘴。
但原本星級主廚精選的創意輕食茶點就換成了精緻的起司盤和果乾…等等。
一小碟就可以嚐到充滿奶香味的柔滑起司、酥脆鹹香的蝴蝶餅以及酸甜的果乾，然後那個杯裝、一絲一絲的乍看之下很像什麼擺飾品，但它其實是酥炸過的細義大利麵，吃起來也是很涮嘴唷～
然後大家來這裡絕對不能錯過的是由榮獲「2025裸鑽雪莉調酒大賽Taiwan」的冠軍調酒師秋葵Okra為鳳凰飴號精心調製色彩漸層、風味獨特的「鳳凰特調」酒精飲品！目前大約每兩個月會換一次種類，目前8、9月所提供的這款叫「礁溪泡泡」。
這「礁溪泡泡」是用可爾必思、藍柑橘、氣泡水、跳跳糖、鹽漬櫻花等成份特調而成，喝起來香甜順口，顏色有著夏日海洋的色調，大家應該喝過杯緣抹鹽的瑪格麗特之類的，但這杯抹的不是鹽，而是會在你口腔內跳舞的跳跳糖，若事先不知道成份的話，喝下去的瞬間絕對會有驚喜感～
p.s.偷偷預告一下，10~11月推出的鳳凰特調叫「美人入浴」，是以礁溪知名的美人湯作為靈感所設計，喝起來會有比較重的花果清香，尾韻中帶點茶香味，大家敬請期待
警語：喝酒不開車，開車不喝酒，未滿十八歲不得飲酒
如果不愛偏甜的調酒，也可以暢飲這個無糖而且喝起來超沁涼的金車柏克金啤酒！它的口感細緻又滑順，大口喝下有種爽度破錶的感受唷～
警語：喝酒不開車，開車不喝酒，未滿十八歲不得飲酒
然後喜愛喝葡萄酒的朋友們也有福了，因為這裡也有提供紅白酒以及氣泡酒的無限暢飲！
警語：喝酒不開車，開車不喝酒，未滿十八歲不得飲酒
然後白天就可以喝到的星巴克咖啡晚上也依然有繼續供應，喝咖啡不會失眠的朋友可以繼續再來幾杯。
有時晚上也會想去酒吧放鬆一下，但又常常都很懶得出門，來入住長榮鳳凰酒店（礁溪）還能在酒店內就有此般享受，而且還不用額外再花錢，感覺真是渡假時的小確幸啊～
對了～這裡有個會自動來收餐盤、空杯、餐具的機器人還蠻古錐的！
【二樓桂冠自助餐廳】
這篇的最後一趴要來跟你們分享「桂冠自助餐廳」的早午餐，它的用餐時段分流為7:00~8:30／8:30~10:00／10:00~11:30／11:30~13:00這四組，在入住飯店時就可以選擇自己希望的用餐時間，我們當天選的是10:00~11:30，想說這樣不用太早起床，而且早餐、午餐可以一次解決，吃飽以後也剛好過了退房時間，可以直接去搭車。
入內時會有服務人員先進行帶位，接下來的90分鐘內就可以自由去?
?餐，品嚐以宜蘭在地特色食材為主軸的各種精緻餐點。
說真的…我覺得這裡的Buffet內容品項真的很豐富又多元，中式、日式、西式的一應俱全，絕對有符合一般人對星級酒店早餐的期望！
首先帶大家看到以麵包、糕點類為主的區域，不管大家想吃比較有健康概念的歐式麵包還是香軟可口的台式麵包這裡都有供應，光是吐司就有四種不同的口味，然後也有我最愛吃的肉桂捲～♥
照片中的三星蔥麵包、金棗奶酥麵包、鴨賞乳酪麵包、美人腿燻雞麵包都是結合宜蘭在地特色食材的麵包，很推薦大家可以試試唷！
然後這個是來自宜蘭冬山鄉的「小華村黑糖糕」，使用100%純米製作、天然酵母發酵，咀嚼起來Q軟可口，選用台灣黑糖低溫慢蒸，香氣非常迷人、甜度又恰到好處，如果吃得下的話記得多拿幾塊。
如果你們一起入住的親朋好友中有人是素食者的話，這裡也是有素食的專區。
再來看到一些像是椒麻鴨賞鮮菇、煙燻魚卵沙拉之類的冷盤，都蠻適合先吃一些來開開胃的。
熟食區的品項一字排開也是非常豐富，而且有許多菜色都是我很意外在早餐時段就可以吃得到的。（個人推薦金棗櫻桃鴨胸、白酒醬鮭魚、沙茶醬鳳螺，三種都非常好吃，但季節性菜色依照現場提供為主）
縣酒紅露醉蝦、小時候回憶”燒馬蛋”、古早味蘿蔔糕和什錦海鮮炒麵也都很不錯吃，然後以上這些都只是熟食區冰山一角的料理而已，本人食量有限，實在沒辦法每道都夾來吃。
當天還有看起來非常美味的「爐烤維吉尼亞火腿」，結果我拍照完以後竟然忘記去拿了XD（好在還是有吃到幾塊德國豬腳…）
港點區雖然只有看到糯米珍珠丸、三色海棠果、豆豉蒸排骨、叉燒包這四種，但是每一種都非常道地，愛吃港點的朋友應該會吃得很開心。
然後長輩們很愛的清粥小菜、古早味鹹豆漿這裡都有，想吃西式的培根、香腸、炸雞塊、炸薯條這裡也都找得到。
一般飯店都會有的蛋料理區這裡當然也沒有少，想吃太陽蛋、炒蛋、歐姆蛋都可以跟直接點。
再來這個掛著「宜蘭知名」、「在地美食」的是我覺得Buffet的重點區域之一，有很多現點現煮的特色美食，大多數應該是其他縣市的飯店餐廳比較吃不到的那一種。
當天我點了一碗有魚片、蛤蠣、鮮蝦的海鮮粥，然後強力推薦大家試試這裡的「南方澳親家母魚丸」，它是嚴選新鮮魚漿手打製成的，口感Q彈帶勁，咀嚼時充滿自然的鮮味，然後另外一碗是「北門蒜味肉羹-宣」的肉羹，吃起來的口感紮實又充滿肉香味，羹湯充滿濃郁又迷人的蒜味，脆脆的筍絲也很可口，難怪很多在地人都從小吃到大。
再來這個是一般飯店早餐也不太有機會看到的「壽喜燒」，可以自己夾豬五花肉片去燙熟來吃，酌量灑上一些七味粉、白芝麻、蔥花的話味道會更棒。
另外還有一種「當歸枸杞湯」，它所供應的是牛五花的肉片，夾個三到四片到碗裡以後再淋上熱湯就可以可以享用到甘醇的現燙牛肉當歸枸杞湯。（可以另外淋上枸杞酒來增加香氣）
飲料的部份前一天在鳳凰飴號有看過的那些無酒精冷飲、星巴克咖啡、金車庫克金啤酒這裡都有供應（鳳凰特調當然是沒有…），另外也有很純的現榨果汁可以喝。
警語：喝酒不開車，開車不喝酒，未滿十八歲不得飲酒
想喝熱茶的話，這區也有提供多種不同品牌、不同種類的茶包可以自己加熱水泡來喝。
當天第一輪就先吃了這些～♪
飯後不要忘了這裡還有大家應該都不陌生的「哈根達斯」冰淇淋和主打熱帶水果口味的「Mingo」冰淇淋可以吃，記得要留一點胃的空間來裝喔～
然後還有一個很酷的吃法就是拿這邊的潤餅皮放上哈根達斯的冰淇淋再加上現刨的花生粉以及香菜，就是經典的「宜蘭花生捲包冰淇淋」吃法了！
順帶一提，「桂冠自助餐廳」7月9日起晚餐時段有推出「鳳凰東洋季」的方案，用餐時段有17:20~19:10和19:30~21:20可以選擇，推出的限定菜色包括「鳳凰烤鴨六吃（吃到飽
）」、「松葉蟹腳吃到飽」、「現煎牛排／配菜自由搭（吃到飽）」、現流生魚片、炙燒握壽司、澎湃手卷…等等，菜色依季節調整，以現場供應為主，喜歡吃精緻日式料理的朋友可以試試看喔！
訂位專線：(03)910-0988 分機 2867（桂冠自助餐廳）
點我訂位：https://reurl.cc/v6KQ6L
這一次在「長榮鳳凰酒店（礁溪）」的住宿經驗真的讓我留下了極佳的印象，住宿期間每位飯店的人員都彬彬有禮，從櫃台人員到房務人員甚至泳池的救生員態度都十分親切，的確讓人有賓至如歸的感覺，而且飯店精心安排的各項活動讓單純的住宿不只是住宿，吃、喝、玩、樂全都可以在裡頭解決，然後這次在「鳳凰飴號」享用下午茶與晚上HAPPY HOUR的體驗也讓我跟朋友非常滿意（下午茶的可朗芙好好吃，鳳凰特調也好看又好喝），如果想跟家人、朋友在礁溪找間溫泉飯店好好享受一下的話，真的很誠心推薦你們來這裡住一波唷！
基本資料
地址：宜蘭縣礁溪鄉健康路77號
電話：(03)910-9988
傳真：(03)987-6383
官方網站：http://jiaosi.evergreen-hotels.com/
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