【楊梅】好逛、好拍更好吃的「白木屋‧品牌文化館」

跟去「大黑松小倆口愛情故事館」同一天
我們的另一個行程是來到位於楊梅的「白木屋‧品牌文化館」
這是一個我之前就一直想來參觀看看的地方
因為個人一直認為白木屋是一個很有質感的品牌
它們做出來的蛋糕更是美味
在國產的蛋糕連鎖店來講應該算是屬一屬二的

基本資料
地址：桃園縣楊梅鎮高獅路813巷22弄6號
（國道中山高下楊梅幼獅交流道–高獅路–往楊梅高中方向–813巷右轉–沿指標前進即可）
電話：(03)496-5757
開放時間：上午9點到晚上6點 ( 逢週二休館 )

門口的巨型蛋糕模型看起來好可愛
一定要先拍一下的啦～

p.s.這裡不收入場費也不收停車費
難怪假日裡面遊客超多的

有沒有很多人？
沒騙你們吧！

「白木屋‧品牌文化館」主要分為一樓的蛋糕&伴手禮販賣區、巧克力販賣區、蛋糕DIY教室
以及二樓的白木屋麵包店和可以觀摩蛋糕製作流程的觀光工廠區
整個環境都維持得很乾淨整潔
而且全程都有冷氣開放
所以參觀起來很舒服
（這裡也有提供導覽的服務
不過要滿一定的人數以及提早打電話去預約）

館內外有好幾個像這樣的大型娃娃
是白木屋的吉祥物
還算蠻可愛的

總共有Chef Boy、Egg Boy、Choco Boy、Mousse angel、100 cal Boy（這名字也太怪了吧？）等五位
我覺得Egg Boy最Q

首先參觀的是這裡的巧克力販賣區
很多人應該不知道「白木屋」有推出自己的巧克力
它們的巧克力只有在品牌文化館中銷售
採用進口世界級原料
（祕魯、厄瓜多爾、委內瑞拉和多明尼加共和國的可可豆）
搭配各式減糖配方的內餡
感覺精緻度看起來一點也不輸其他外面廠牌的巧克力呢！
（標榜不添加人工色素及防腐劑）

這是白巧克力做的「白木屋」
以這麼大尊來講
398元其實還算合理
不過如果真的買下去應該會蠻捨不得吃的吧…

可能因為今年是兔年
所以也特別推出兔子造型的白巧克力

這麼可愛的巧克力禮盒
收到的人一定會很開心吧！

用巧克力做成的花
不過老實講
我覺得這種東西還不如一盒包裝精美然後一口一個巧克力
像這些花、房子、兔子
真的要吃的時候實在很難下手
你們不覺得嗎？

這裡也有展示很多種的白木屋包裝盒
看起來都有一種高級感
就像日本的產品一樣
也許裡面的東西吃起來根本不怎麼樣
但是盒子包得超精美就會感覺裡面的產品水準也跟著提升了

這個有沒有像「精裝本」的感覺？

這幾種是這裡主打的手工巧克力
除了單賣以外
還可以混搭四顆、六顆、九顆之類的
會提供非常精美的盒子幫你包裝喔！

也有賣像這樣一整大盒的
（竟然取名為「杏愛」
很適合用來給人當性暗示用）

巧克力販賣部的隔壁是DIY教室
可以自己體驗做蛋糕
（應該是只有DIY上面裝飾的部份啦！）
不過需要事先預約

一些「DIY」的相關規定和收費標準

接下來前往二樓逛逛
首先映入眼簾的是這個超華麗的蛋糕
（很適合婚禮之類的時候吃）

不過這一區其實是賣麵包的
主打商品是現場烘焙的法式麵包
它們聘請了法國甜點大師安奇洛瑪莎（Angelo Musa）擔任白木屋法式甜點總監
所以做出來的甜點跟麵包應該也很有水準

麵包的種類還挺多的
濃濃的麵包香撲鼻而來
每種都讓人好想嚐嚐看

可是價錢不是太便宜
有好幾款都一個就要100元上下

最後我挑了一個酒釀桂圓麵包（100元）和海藻糖的藍莓麵包（45元）
酒釀桂圓麵包雖然加了桂圓
不過一點都不甜
反而是微苦中帶點酸味
口味是很養生的感覺啦…
但是沒有很合我的胃口
右邊那個海藻糖麵包吃起來很軟很Q
然後不太甜
也是有點養生的fu

二樓這邊是蛋糕的生產工廠
可以看到整個蛋糕的製作過程

我最喜歡看的還是最後蛋糕、甜點裝飾的過程
看到師傅們鬼斧?
?工的手藝
以及各式各樣造型的成品就覺得學習甜點的製作是一件很有趣的事情（應該是錯覺）

牆壁上也有一些白木屋各項食品的生產流程
有興趣的朋友可以慢慢參觀

逛累了還有很特殊的涼椅可以小歇一下
痔瘡者亦可使用的那種

很可愛的巧克力造型牆面

這裡的燈有一種古典又華麗的感覺
（二樓這邊的基本上都是一些比較專業的東西
我覺得大家在現場或是網路上都可以得到更多詳細的專業資訊
所以這一區就不贅述太多了）

接下來逛回一樓
這邊有展出一些蛋糕的模型
每個都有華麗到誇張的外型
堪稱藝術品也不為過

驚見我去台中的「無老鍋」門口看到的那隻咕嚕
真是令人懷念

如果你是那種對參觀食品製造過程一點興趣也沒有
也不想一直看一些只能看而不能吃的東吸的人
那就來逛逛他們的販賣部吧！
這裡有冷藏及常溫蛋糕、喜餅、手工餅乾、伴手禮、冰淇淋、飲品…等等

這個如果有帶小朋友來
他們看到一定會搶著要買

白木屋蛋糕所使用的原物料大多來自國外
例如果泥的部分是法國進口純天然水果所製成
糖的部分選用日本進口的海藻糖
甜度僅為一般砂糖的45%
還有歐洲頂級精釀的水果酒
讓蛋糕的香味得以提昇
加上對品質的嚴格管控
所以真的足以跟其他國際品牌的蛋糕披敵

它們曾經榮獲第十八屆國家品質獎、第十三屆國家磐石獎及第三屆台灣企業獎等殊榮
雖然不代表它們的東西一定最好吃
但是基本上比較不會有加入一些莫名其妙塑化劑什麼的疑慮

大蛋糕平常不太可能一個人帶回家慢慢吃
不過買個色彩繽紛的小蛋糕來當下午茶倒是不賴

這邊跟一般門市一樣也有賣長條狀的蛋糕

這是純義式Gelato口感的冰淇淋
有香草、芒果、港度亞(榛果巧克力)、巧克力、藍姆葡萄、抹茶紅豆六種口味
不過一盒要一百二十大洋
真的是搶錢

最後我點了這個不便宜的「芒果慕斯」 92元
上面放了許多水果
還加了點巧克力跟鮮奶油點綴
下面則是芒果果凍包著的芒果口味慕斯
酸酸甜甜的又充滿著芒果香
真是美味

這個香草布丁我不確定是不是它們自家生產的
（因為上面全是英文）
形狀小巧可愛
口感跟一般市售布丁比起來沒有那麼軟嫩
但是卻更綿密香醇
可以感覺到濃濃的香草跟蛋香喔~
一個要價50元

這個是「水果塔」 98元
把橘瓣跟草莓吃掉以後
底下是優格慕斯
整個口味都是有點酸甜酸甜的
所以不至於過於甜膩

目前白木屋技術顧問是世界蛋糕冠軍、連拿2屆日本蛋糕暨拉糖比賽冠軍的太田秀樹
研發團隊另外兩個日本人看起來也都是很厲害的人物
聽說他們對蛋糕的標準是要做到跟日本的流行同步
難怪覺得花樣很多

基本上我覺得「白木屋‧品牌文化館」是還蠻值得一來的地方
尤其是下雨天不知道要去哪裡的時候
可以開車來這裡晃晃
很適合帶小孩子一起來
寓教於樂都一次滿足
還可以吃到美味的蛋糕
大家可以參考看看