【羅東】各大門派的臭豆腐全都聚集在這裡了 「財記港式臭豆腐」

身為臭豆腐頭號粉絲的我
除了「麻辣臭豆腐」以外
其實對其他的臭豆腐料理都很勇於嘗試
尤其油炸的脆皮臭豆腐更是我的最愛
這次去羅東玩
想說每次都只逛人擠人的羅東夜市也不是辦法
所以特地搜尋一些其他在地的特色小吃
當看到這家「財記港式臭豆腐」的介紹時
突然眼睛為之一亮
因為這邊除了比較常見的炸臭豆腐、麻辣臭豆腐、清蒸臭豆腐
竟然還有個很有趣的「起司堡臭豆腐」耶！
頭一次聽過這種玩意兒
你們說臭豆腐頭號粉絲怎麼能錯過這種店呢！？

基本資料
地址：宜蘭縣羅東鎮公正路110號(電信局旁邊巷內)
電話：(039)566-220
營業時間：15:00 ~ 23:00

原來「食尚玩家」的蕃茄兄弟也來這裡光顧過
不過我沒有看過那一集節目

這間臭豆腐店是下午三點開始營業的
不過聽說限量的「起司堡臭豆腐」不早來就吃不到
（一天好像只供應36個）
所以我們特地兩點五十幾分就提早抵達
結果已經有人在裡面吃了
外面也有好幾個看起來像當地民眾的大哥、阿姨們等著要外帶回去當台式下午茶吃
生意真的強強滾

我們點了一份「脆皮臭豆腐」、一份「清蒸臭豆腐」和兩份「起司堡臭豆腐」
不過漂亮的大姐跟我們說「起司堡臭豆腐」還要再過半小時才烤好
所以就邊吃邊等吧～
（店內有一台電視可以看
所以蠻容易打發時間的）

等待的途中閒著沒事
我就東拍西拍
結果店員的那些大姐們看到我在拍
也很大方地叫我要拍漂亮一點
然後上網幫她們介紹好好介紹一下
頓時感覺壓力好大啊XD

照片上方架子的小烤箱
裡面烤的就是傳說中的「起司堡臭豆腐」
本來她們叫我可以站上去拍的
不過我那不怎麼輕盈的體態才一隻玉腿剛上去
塑膠椅子就有點崩壞的fu
大姐們也改口說「算了啦…等下拿下來再拍好了…（汗）」
所以作罷

p.s.我在中壢老家至少坐壞過三把以上那種便宜的塑膠椅
真是便宜沒好貨
（謎之聲：明明就是噸位過重）

如果我沒撇眼的話
這邊的脆皮臭豆腐好像是先煮過才丟進油鍋炸的
製作程序跟一般油炸的臭豆腐不太相同

美味的「清蒸臭豆腐」 50元
不要小看這一盤
上桌的時候
它的份量真的讓我們有點嚇到
相當大盤
味道聞起來不知道該說香還是臭
反正誘人到口水都快滴到桌上了就是

p.s.這裡賣的「清燉臭豆腐」就是用湯碗裝的
有加鴨血和金針（不是金針菇喔！）什麼的
湯頭有點像雞湯

撥開大量堆疊的金針菇以後
底下的臭豆腐已經切成四小塊
一口一塊剛剛好
臭豆腐的質地也很扎實
軟硬適中

平常不太愛吃臭豆腐的阿峯被我拐來
半推半就下吃了以後
也說他們的「清蒸臭豆腐」粉讚！
是他吃過最好吃的臭豆腐

p.s.因為放這張抬頭紋霹靂深的照片可能會引起不必要的糾紛
所以我用馬賽克效果處理
請見諒

甘甜的湯頭
融入了金針菇的鮮味
讓我第一次覺得除了「臭臭鍋」的湯頭以外
竟然也有臭豆腐的湯是那麼好喝的
順口、不辣又有高湯那種水準
不知道是用什麼厲害的配方煮出來的

p.s.湯汁裡頭還有碎肉喔！

「脆皮臭豆腐」 35元
這跟我家巷口的臭豆腐比起來真的是俗到掉渣
（我家那邊的3塊臭豆腐就賣50元）
我去的那個下午
幾乎每個客人都指定要來上一盤
絕對是店内不吃不可的人氣王～

這邊臭豆腐中間開膛破肚然後塞醬料進去的那種
外皮的脆度並不是我吃過的臭豆腐中最脆的
但其實也算很脆了
（有種更脆的作法是連裡面都炸得很乾那樣）
有卡滋卡滋的fu
然後裡頭的特調醬汁有一點甜甜的
還帶有蒜蓉醬的嗆味
沒有醬油膏的那種死鹹

中間的部分
不知道是不是因為有先煮過的關係
吃起來有點軟嫩的感覺
咬下去還有點會噴汁

如果愛吃辣的朋友們
桌上有提供他們獨家的辣椒醬可以自己DIY
聽說當中是加了中藥的配方
所以跟別家的辣椒醬口味也略有不同

臭豆腐旁邊附的泡菜
醃得相當入味
夠酸也夠甜
塞到脆皮臭豆腐裡頭一口下
真是大口滿意
過癮極了
35元就可以吃那麼爽實在太值得了

p.s.如果有鍾意他們店的泡菜
想帶回去配家裡的其他料理
這邊也有提供份量比較多的泡菜
一份15元

轉眼間
那一直讓我們引頸期盼的「起司堡臭豆腐」也要出爐嘍～

「起司堡臭豆腐」 20元
你沒看錯
只要20元而已
它是把酥皮濃湯的那種酥皮包在臭豆腐上面然後拿去烤
一口咬下去後
那個起司味相當濃郁
而且酥皮和臭豆腐間已經塗好了肉醬跟辣豆瓣醬之類的
味道是比炸的臭豆腐還夠味
不需要另外沾醬什麼的

被我用筷子分屍的「起司堡臭豆腐」
切面不是很平整
所以看起來有點不可口…
裡頭包著的臭豆腐是煮
過的
所以也是一種外酥內軟的口感組合
個人認為很值得一嚐
不過比較適合愛嚐鮮的人啦～
畢竟起司酥皮加臭豆腐這種組合
可能很多人光是聽到就會有點倒彈吧！？

晚上又經過這裡一次
生意比下午的時候更好了
很多人在排隊
如果不想排的話
建議下午就去吃吧！
只要你是愛吃臭豆腐的人
無論是脆皮臭豆腐、麻辣臭豆腐或是新奇口味的臭豆腐
「財記港式臭豆腐」都能滿足你的需求
下次再去羅東玩的時候我也會再去消費吧！
提供給大家參考一下啦～