【萬隆站】絕佳用餐環境中享受暖呼呼的幸福鍋物 「禎軒日式小火鍋」

當初會特別搜尋到這間位於捷運「萬隆站」附近的「禎軒日式小火鍋」
純粹是因為一個很瞎的理由…
「我去高雄玩的那一週
要是讓我媽知道我花那麼多錢跑到那麼遠的地方去玩
她一定會對我瘋狂碎唸到死
因此我騙她說我只是去宜蘭玩
而且我某個朋友在礁溪有買房子（這部份是真實的）
住那個朋友家玩牌什麼
根本不會花到什麼錢」
結果我媽勉為其難放我去了
但冷不防給我一記回馬槍說「那順便買兩盒”金少爺”的芝麻糖回來來來來來來來來….（餘音繚繞）」
總之
為了圓這個謊
所以我必須買到宜蘭名產「金少爺」品牌的芝麻糖
但我又不想真的瘋狂到殺去宜蘭買
於是我上網查查看它在台北有沒有任何分店
（感覺最近台北車站和轉運站都有在賣台灣各地的名產）
結果很幸運地
我發現它在台北唯一的分店就位在「萬隆站」附近的巷弄內…
因此想說既然都要去了
就順便約朋友在那裡聚個餐好了XD

基本資料（萬隆店）
地址：台北市羅斯福路六段28號1、2樓
電話：(02)8931-0296
營業時間：11:30 ~ 24:00

原本想說
日式小火鍋不是吃來吃去都差不多嗎？
不過查了很多篇食記後
我發現「禎軒」確實有它獨特的魅力
網友們的佳評如潮
甚至有些是慕名遠道而來
可見這裏…應該不是一間「普通」的日式小火鍋店才對！？

先從店內環境看起
這裡的裝潢不「台」也不「日」
但看得出比很多連鎖的平價小火鍋餐廳來得用心許多
乾淨、舒適、有質感
是我對這裡的第一印象
就連服務生的態度也跟王品集團的「聚 北海道昆布鍋」差不多
親切又專業的口吻
有著一定的素質
（雖然服務態度這種事沒有一定的標準
但我覺得這裡的服務生態度都很訓練有素就是了）

這天用餐的座位算是二樓的…包廂區吧！？
（這「包廂」內有兩個大桌
所以除了我們以外還有另一組客人）
二樓的整體環境一樣是走比較沉穩、溫暖的風格
牆面跟天花板的設計我很喜歡

這裡的火鍋價位啊～
最陽春的差不多是220、230元起跳
然後還要外加一成服務費
不算非常平價
但也不到貴的地步
而除了單點的方式以外
他們最近也在促銷照片中這幾組比較划算又豐富的海陸組合
因此我們這次幾乎都選擇這種方案

這是基本的菜盤
內有高麗菜、青江菜、金針菇、玉米、甜不辣、蛤蜊、香菇、魚板、油豆腐、蕃茄和一些日式的丸子
份量不算特別多
就剛好可以吃飽這樣
不過食材內容常常會有所調整
為的就是不讓常客每次吃ㄧ樣的菜色
最後吃到膩就不想來了

這裡的火鍋湯頭除了基本的昆布高湯以外
其實還有「麻辣鍋」、「韓式泡菜鍋」、「酸菜白肉鍋」、「低脂健康鍋」、「養生藥膳鍋」等選擇
不過這些湯底跟主要食材是有配好的
比如說「酸菜白肉鍋」就是配培根豬肉
「韓式泡菜鍋」就是配培根牛、牛肉、羊肉、雞肉、豬肉四選一這樣
不能說你點了海鮮總匯或海陸鍋還要配以上湯頭這樣
除非你是先點特殊湯頭後再額外單點肉品、海鮮

p.s.我們這次全都喝昆布高湯
它的高湯標榜不加味精
不過有加入雞骨去熬製
所以味道蠻甘美的

每鍋有送一碗紫米五穀飯（也可以選擇白飯／粄條／冬粉／王子麵／白麵其中之一）
吃起來QQ的
不會太硬
而且營養滿點！
只是不提供免費續碗的服務
要第二碗的話得多收20元
（白飯多收10元）

禮拜一到五來店內用餐的話
附送一杯金桔檸檬汁／烏梅汁／冰咖啡／奶茶
然後還有紅茶可以無限暢飲
如果是周末來消費的話就只提供無限暢飲的紅茶而已了

點比較高價位一點的火鍋時
還會多送一杯「梅子養生醋飲」
像我這次點399元的C餐就有送
喝起來沁涼開胃
不錯喝
而且蠻大杯的

這邊火鍋的醬料不用自己辛苦去裝
點餐後服務生就會送上來
不過味道不是大家熟悉的醬油、沙茶醬、蒜泥
而是帶點果酸味
（有加入金桔、檸檬之類的）
比較有日式風味的醬汁
我個人是覺得沾了這醬之後
火鍋料吃起來都變得很爽口
所以還蠻喜歡的

首先上桌的是B餐的「鮮蝦配雞肉」 299元
有點可惜的是肉片被切得不是很完整
夾起來蠻容易就四分五裂
否則那種夾起一大片完整肉片的感覺還蠻爽的說

p.s.A餐跟B餐一樣都299元
而且都有海鮮和肉類
差別只在A餐是鮮蝦、透抽、蛤蜊、魚片、鮮蚵五種都可以吃到
（每種海鮮的份量都比較少）
B餐則是五種海鮮選一種
但份量比較多這樣

不吃海鮮的尚哲
單點了一份「招牌梅花豬肉鍋」 230元
（油花分布看起來很漂亮
汆燙後又軟又Q
其實也很好吃）
肉片又比A、B餐的多了幾片
所以單點其實也沒吃虧到哪去

我點的是C餐的「北海道干貝配嫩肩羊肉」 399元
共有五片大肉片跟四顆新鮮的大干貝
盤子上還多送我幾顆蛤蜊咧！
揪感心ㄟ～

平常比較少吃到這種生鮮的干貝
燙熟後口感相當彈牙
又很鮮甜
口口都是幸福的滋味呀～

蛤蜊也好大顆喔！
煮熟後裡面的?
?還全部自動與殼分離
直接飄在湯上面
不知道這算好事還是壞事

當天吉米吃得最滿意的是這裡的鮮蚵
這裡的鮮蚵雖然不能說非常肥大
但吃起來飽滿鮮甜
新鮮度毋庸置疑

我除了覺得主菜的肉類和干貝都很好吃以外
菜盤裡這個鱈魚起司豆腐是我的最愛
咬下去口感很扎實
又有香濃綿滑的起司流在舌尖上
真想要多來幾塊

豆豆比我還愛吃起司
直接加點一份「西北麻吉燒」 50元
香Q外皮包著香濃起司
挺不賴的

當晚的餐後甜點有「白木耳甜湯」和「芒果奶酪」兩種選擇
「白木耳甜湯」喝起來不會太甜
脆脆的口感加上溫潤的甜湯
好喝又養生
「芒果奶酪」也感覺比一般的不甜一些
熱量也許也比一般的低一點吧！？
只是我看別人的部落格
奶酪上的芒果果醬是鋪滿一層的
現在有點節省成本的感覺…
量少了一些

這餐火鍋吃得開心、滿足
雖然說不上食材的質與量上真的有多麼與眾不同
但用餐環境感覺很舒適
食材的新鮮度和衛生上都沒有問題
湯頭也天然又不錯喝
算價格合理又頗精緻的小火鍋
雖然說平常我不至於會沒事專程跑那麼遠來吃
不過剛好有到附近的話
還是會想再來吃吃看的
愛吃火鍋的朋友可以參考看看唷！