【清邁美食】Aunt Aoy Kitchen – 用餐環境像民宅…餐點賣相平凡無奇…但卻是四年都被米其林必比登推薦的在地人氣名店！！！

上次跟朋友去清邁旅遊時有幾天安排住在「尼曼一號」旁邊的「U Nimman Chiang Mai」，因為有聽說那一帶的米其林必比登推薦美食不少，所以其中一晚我就安排來吃了這間評價還不錯的「Aunt Aoy Kitchen」！這裡沒有什麼美侖美奐、適合讓網美拍照打卡的用餐環境，餐點的賣相說真的也偏普通…沒有什麼厲害的擺盤或使用高檔食材，但口味上就是屬於很多人吃了以後都會喜歡的那種泰國家常料理（也不會都是很酸、很辣的口味），不只有看了米其林推薦的外國遊客會慕名而來，也深受在地老饕們的喜愛，今天就帶大家跟著我的圖文一起去看看裡面有什麼好吃的吧～♪

基本資料（Aunt Aoy Kitchen）
地址：377 2 Chiang Rai Rd, Tambon Su Thep, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200 Thailand
電話：+66-81-716-0938
營業時間：10:00 ~ 19:00
公休日：禮拜一

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Aunt Aoy Kitchen的地點
「Aunt Aoy Kitchen」算是在尼曼路商圈比較偏南一點的位置，如果你們從「尼曼一號」步行過去的話大概要12分鐘左右（你們如果是從其他地方出發當然也可以直接用APP叫車前往），餐廳斜對面是一個叫「MORe SPACE」的跳蚤市場，每天傍晚17:00都有營業，聽說還蠻好逛的，如果你們有來用餐的話也可以考慮順便逛一下。

Aunt Aoy Kitchen的用餐環境
走進去以後，整個用餐環境真的就像鄉間的民宅，甚至還有像是一般家庭裡客廳沙發區的空間…然後店名的「Aunt Aoy」就是「Aoy阿姨」的意思，來這裡吃飯真的就像去自己親戚阿姨家一樣。

其實店內生意還不錯，一直都陸陸續續有客人進來用餐，聽說尖峰用餐時間可能要排隊，而且中午生意比晚上好（這邊晚上只營業到19:00，而且部份食材賣完就沒了，建議也不要太晚來吃，我那天是大概17:00抵達），如果你們是旺季來清邁而且又挑假日熱門時段來的話要有心理準備喔～

照片中那位看起來感覺還蠻親切的阿姨應該就是Aunt Aoy本人了！其它跟她一起合照的應該都是泰國的名人或藝人，不過我一位也不認識…（我只有研究泰國的美食、旅遊，沒有研究演藝圈和政界）

p.s.聽說她曾在知名飯店的廚房工作過，所以手藝相當了得

Aunt Aoy Kitchen的菜單
這裡的菜單有蠻多頁的，不過我秀給你們看的這頁是「推薦菜色」，如果第一次來用餐，對要點什麼來吃比較沒有概念的話可以參考以上的品項。

然後這裡的點餐方法有點妙～竟然是要客人自己用寫的（我在泰國真的很少看到這種店）…但大家也不用太擔心啦～店內每道菜都有編號，你們只要寫下號碼就好。（請寫正常一點的數字，不要太潦草）

順便秀給大家看一下，這裡是2021、2023、2024、2025都有得到米其林必比登的推薦。（但因為2022年沒有…所以我文章標題無法寫連續四年都被推薦）

飲料的部份可以自己去冰箱拿，那個售價是有比超商貴一點，但就貴個幾泰銖而已，沒有貴到很誇張。（冰箱內的礦泉水一瓶20泰銖，但店內有賣常溫的只要10泰銖）

【龍眼汁 25泰銖】
甘甜順口的「龍眼汁」是我在泰國除了水果冰沙和現剖椰子水以外最愛的飲料，「尼曼一號」那邊的廣場市集可以買到整杯現裝、有一堆龍眼肉的版本。

當天點的餐點
這些就是我們當天點的餐點，有蠻多都是菜單「推薦菜色」裡面有推薦的，然後我覺得這裡每盤菜的份量其實都不少，比較適合兩人以上一起去用餐，獨旅來這邊的話有點難點菜。（沒辦法點得很多樣化）

【打拋魷魚飯 90泰銖】
這裡的泰式打拋飯除了比較基本款的豬肉、雞肉版以外，還有魷魚、鮮蝦、脆皮豬肉的版本，我們那天就是點「打拋魷魚飯」然後兩個人分著吃。

我覺得這份打拋魷魚飯口味不算超級突出的那種，但也不難吃，普通版本應該是會辣，但我們點菜時有特別註明「No spicy」（我只能吃小辣，阿峯是一點點辣都無法接受），所以完全不辣，若你們想吃調味比較重的可以點炒飯的版本喔！

魷魚不是很大隻的那種，但是口感蠻Q彈也感覺蠻新鮮的。

如果你們像我們一樣是兩人分食，然後有人想吃辣、有人不想吃的話，桌上也有辣椒醋可以自己添加。

【黃咖哩炒軟殼蟹 320泰銖】
下一道是聽說店內銷售No.1的「黃咖哩炒軟殼蟹」，其實這道網路評價有人愛不釋手，但也有人覺得太油膩、沒有很好吃，我跟阿峯是都蠻愛的啦～覺得很下飯。

這種黃咖哩跟泰國的綠咖哩、紅咖哩製作方式很不一樣，吃起來的風味也差距很大，基本上味道偏香甜濃郁而非辛辣，然後帶著醇厚的椰漿香氣，跟這軟殼蟹一起拌炒時還會加入蛋液，讓整個香氣更上一層樓！

軟殼蟹本身是有酥炸過，都切得蠻大塊的，吃起來本身就帶有椒鹽的鹹香，加上黃咖哩的咖哩香以及蛋香以後十分惹味，絕對是白飯小偷無誤。（前一道打拋魷魚飯雖然口味比較清淡，但配上這一道一起吃就剛剛好）

【打拋和牛肉 350泰銖】
再來這一道只看照片的話有點像什麼醬炒牛柳之類的…但它其實是店內料理中數一數二貴的「打拋和牛肉」！

我不確定這裡的和牛是澳洲的和牛還是泰國自己的和牛（泰國也是有在養殖和牛的，不信你們可以自己上網查），聽說是有用和牛的脂肪去炒，所以香氣比剛才的打拋魷魚濃郁很多～

實際入口咀嚼，這和牛的肉質是略帶嚼勁的那一種（但也算蠻嫩的，不需要嚼得很費力），咬下去的時候可以感受到豐沛的肉汁，而且肉汁真的很香甜，網路有人覺得這個一份很貴，但我覺得是看跟什麼比啦…

【綜合炒青菜 150泰銖】
下一道是我去很多泰式餐廳都會點的「綜合炒青菜」，但每間餐廳使用的青菜種類略有不同。

這裡的可以吃得到芥藍菜、花椰菜、青花菜、木耳、草菇、胡蘿蔔跟其他泰式餐廳比較少見的大陸妹，跟我在別家吃的比起來，這裡的似乎更香、更夠味一點。

【豬肉豆乾炒豆芽 120泰銖】
再來這道是「推薦菜色」裡也有的「豬肉豆乾炒豆芽」，雖然都是在台灣很常見的食材，但我蠻愛吃豆乾也蠻愛吃豆芽的…就點來吃一下。（而且前面點軟殼蟹加和牛就已經花將近700泰銖了…剩下的要省一點）

順帶一提，當天我覺得我拍的照片都沒有拍得很好…

實際吃起來…嗯～其實真的不錯吃，但就是很家常的口味，感覺你們如果是平常自己有在家裡煮菜的話，用豆芽、豆乾、豬肉、韭菜加一點鹽、糖、黑胡椒之類的炒出來可能也差不多是這樣的味道。（一般泰國菜餐廳比較不會看到這道料理）

【主廚歐姆蛋 150泰銖】
最後一道叫做「主廚歐姆蛋」，但它的賣相跟飯店早餐那種西式的歐姆蛋截然不同，也跟一般泰式的煎蛋不一樣，有點算是主廚創意變化出來的料理！？

乍看之下還真的看不出它是一道什麼樣的料理…

但實際夾起來吃吃看以後發現那個「歐姆蛋」本身口感有點像烘蛋，比一般的炒蛋、歐姆蛋有更豐富的蛋香味（跟油香），然後它有加入豬肉末、切成丁狀的炸豬排和鹹蛋等食材一起去炒，味道跟口感都非常有層次，單吃的話稍嫌有一點太鹹，但如果你們配著白飯一起吃的話就剛剛好，也蠻推薦可以試試的唷～

以上就是這次的分享，大家如果去清邁自由行的時候想安排個米其林必比登推薦的泰國料理，但又不想吃「泰北金麵（Khao Soi）」那種比較辣的料理的話…不妨可以來吃吃看這間口碑很不錯的「Aunt Aoy Kitchen」喔！

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