【八德美食】名家當歸鴨 – 八德在地的人氣平價小吃，肉肉控必點鴨腿飯，溫潤的當歸湯可免費續，暑假還有宵夜場喔！
去骨的鴨肉飯或鴨腿飯搭配甘醇順口的當歸湯一直都是我心目中的經典美食組合（就像吃麵線配香腸、吃刈包或肉圓會想配四神湯一樣），而今天要分享給你們的這間「名家當歸鴨 八德店」正是主打這幾樣餐點，他們的當歸湯使用多種中藥材慢火熬煮而成（即使夏天喝也不會有很燥熱的感覺），風味甘醇順口，喝不夠還可以免費續碗！然後鴨肉飯跟鴨腿飯的肉量都給得很大方，而且價格經濟實惠，真的可以讓肉肉控吃得很滿足唷～
基本資料（名家當歸鴨 八德店）
地址：桃園市八德區大成里廣福路175號
電話：(03)371-2112
營業時間：10:30 ~ 21:30（週五公休），7月：10:30 ~ 23:30（週一到週日）
官方粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=61565058307864
備註：中壢還有一間外帶店，詳細資訊我放文末
名家當歸鴨八德店的位置
這間「名家當歸鴨 八德店」位於八德美食一級戰區的「廣福路」上，鄰近「八德國民運動中心」、「大湳公園」、「大湳觀光公有零售市場」，開車的話最近的停車場是「八德享停停車場」和「台灣聯通停車場-大湳場」，騎機車的話路邊白線內都可以停。
一般這類的小吃店大多營業到晚上8、9點左右，不過這裡暑假期間（七、八月）有營業到23:30（晚上11:30），宵夜時段肚子餓也可以來覓食唷！
名家當歸鴨八德店的用餐環境
這裡的用餐環境還算寬敞，座位數充足，雖然不是什麼全新裝潢的那種，不過乾淨整潔，天氣熱的時候也會開冷氣，所以不用擔心喝熱湯會喝到汗流浹背。
目前「名家當歸鴨」總共有兩間，我去的這間在八德，還有一間是開在中壢的龍東路上，但那間是外帶專門店，只有八德這間可以內用喔～
當天我是早上11點以前就抵達了，所以成為店內第一組客人，其實越接近中午的時候生意越好，很多在地民眾中午都很喜歡來吃這一味。
醬料區有偏甜的醬油、濃郁的油膏以及辣度不低、有後勁的朝天辣椒醬，無辣不歡的朋友一定會很愛他們的辣椒醬～
餐具都有放在紫外線殺菌烘碗機裡，不會說拿起來還濕濕的，然後旁邊也有提供免洗餐具。
目前還有集點活動，消費滿200元可以集一點，集滿三點就可以免費兌換一份燙青菜，住附近或常常在八德地區走跳的朋友可以參考一下。
雖然這裡沒有賣飲料，但是有提供飲水機讓客人自助裝水來喝。
名家當歸鴨的特色
我覺得你們來這裡必點的是他們的「鴨腿飯」或「鴨肉飯」，鴨腿的話很大一支，而且會幫客人去骨、切成一塊一塊的，鋪在飯上幾乎可以把飯全都蓋住，看起來就非常過癮。
鴨肉部份都有用特調的當歸湯去燉煮過，皮的色澤相當誘人，鴨肉也都吸收了湯汁的精華，香氣十足又很入味。
你們如果有點鴨肉飯的話就可以看到那個鴨肉的量真的給得很佛心，而且還會淋上一匙香噴噴的靈魂醬汁（特製鴨油醬）上去，真的很涮嘴！
米飯的部份業者堅持使用品質比較好的一等米，米粒飽滿、粒粒分明，也炊煮得帶點彈性，不會說太乾或一坨、一坨黏在一起。
我小時候其實沒有很愛喝湯，可是現在好像年紀越大越愛喝湯…這裡的當歸湯我覺得喝起來真的很舒服，沒有奇怪的苦味，取而代之的是甘醇濃郁的味道，你們如果點鴨肉飯或鴨腿飯吃到一半加這湯進去變成湯泡飯，我覺得也是很美味～
當天我們的午餐
當天中午跟朋友點了這一桌的好料。
【鴨腿飯】
首先這一碗是我個人最愛的「鴨腿飯」，光是賣相就令人食指大動，白飯上有淋上香香噴噴的鴨油醬，配菜是黃蘿蔔跟花生，建議再點個燙青菜跟當歸湯之類的感覺營養比較均衡。
咀嚼起來鴨腿該有的彈性、肉香、鴨油香全部結合在一起，每一口都讓人感受到大大的滿足。
【鴨肉乾麵】
再來這一碗是「鴨肉乾麵」，它的肉量真的很驚人，而且也全都是去骨的鴨肉，有淋上不死鹹的油膏，甜甜鹹鹹中又帶著濃郁的鴨油香氣，讓人越吃越涮嘴。（旁邊還有三顆紮實的鴨肉丸和一些青菜）
這裡的乾麵用的是油麵，口感不會爛爛糊糊的，偏Q彈滑順，也是有拌上香氣逼人的鴨油醬。
【鴨肉切盤】
因為想多吃一點鴨肉，所以我們還點了一份現點現切的「鴨肉切盤」。
這種切盤的鴨肉一樣是有先跟當歸湯一起煮過，不過因為沒有淋上滷汁跟鴨油，所以可以吃到比較純粹的肉味（當然還是帶點當歸香氣），吃過幾塊原味的以後也可以沾醬汁一起品嚐。
【當歸松阪豬肉湯】
湯品的部份我們當天有點「當歸松阪豬肉湯」，趁熱喝真的風味很棒，我喝完以後馬上又再跑去要求要續碗～
我覺得這碗湯給的肉量也是超有誠意，稍微撈一下就是滿滿的豬肉片，咀嚼起來的肉質比一般梅花豬之類的更彈牙，真的可以享受大口吃肉的快感。
【當歸鴨肉丸湯】
另外一碗是「當歸鴨肉丸湯」，一份有六顆。
鴨肉丸的口感相當紮實，還帶著一種獨特的甜味，很不錯吃唷！
【米血】
小菜部份我們有點了一盤「米血」。
它切的厚薄度剛剛好，咀嚼起來也軟嫩適中，沾點鹹鹹甘甘的油膏一起入口十分惹味。
【燙高麗菜】
那天還有點了一份「燙高麗菜」，我覺得還蠻大一盤的，淋上的醬汁很提味、不會太鹹。
當天的高麗菜吃起來口感很清脆，甜度也不錯。
以上就是這次的分享，整體來講，我對「名家當歸鴨 八德店」的印象非常好，這裡的員工態度都很親切（都是年輕人），用餐環境乾淨整潔，鴨肉系列和松阪肉系列的餐點給的肉量都很多，加上有當歸湯可以免費續碗這項很大的優點，如果我家是住在附近的話一定三不五時都會去光顧（平價、美味又吃得飽），推薦平常在八德地區走跳的朋友參考看看喔！（中壢的朋友也可以參考他們的中壢外帶店）
＜名家當歸鴨 八德店＞
地址：桃園市八德區大成里廣福路175號
電話：(03)371-2112
營業時間：10:30 ~ 21:30（週五公休），7月：10:30 ~ 23:30（週一到週日）
官方粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=61565058307864
＜名家當歸鴨 中壢外帶店＞
地址：桃園市中壢區龍東里龍東路419號
電話：0955-561-165
營業時間：10:30 ~ 21:30
官方粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=61565058307864
