【大城府美食】Big Shrimp Gun – 大城府很接地氣的河畔露天海鮮餐廳，黑胡椒炒河蝦肉多又夠味，還吃得到打拋田雞肉！

泰國的泰國蝦／大頭蝦料理是很多泰國人都津津樂道的美食，也是許多外國觀光客旅泰時必吃的好料，不過大家知道嗎？其實以泰國的中部地區來說（中部地區包含首都曼谷）…最有名也被最多泰國人推崇的吃蝦勝地就是離曼谷大約一個半小時車程的「大城府（Ayutthaya）」，那裡可以說是泰國中部的泰國蝦主要養殖與批發地，產量驚人，聽說大部份在曼谷餐廳吃到的泰國蝦都是從大城府批發過去的，所以基本上直接到大城府旅遊時到處都可以吃到相對更新鮮且平價的泰國蝦料理！
而今天分享給你們的「Big Shrimp Gun／Puen kungyai Bang pa-in／ปืนกุ้งใหญ่」是我上次去大城時吃的其中一間海鮮餐廳，主打的是有尺寸跟槍差不多大的烤泰國蝦，蝦膏滿滿、肉質彈牙，另外還有各式各樣的豐富的海鮮料理與河鮮料理，大家如果有安排去大城府旅遊而且住的飯店或安排的景點就在附近的話，很推薦你們可以安排來這裡用餐唷～♪

基本資料（Big Shrimp Gun／ปืนกุ้งใหญ่）
地址：โรงงานกระดาษ Bang Krasan, Bang Pa-in District, Phra Nakhon Si Ayutthaya 13210 Thailand
電話：+66-81-416-5311
營業時間：10:00 ~ 22:00
官方粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=100052869227112

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Big Shrimp Gun的位置
「Big Shrimp Gun」位於大城府靠南邊的位置（點左邊的連結可以看它的Google Map標點），離曼谷真的很近（繼續往南就到曼谷搭車半小時左右就到曼谷的北邊了），附近比較知名的景點有「Arts of the Kingdom Museum」這個跟皇家有關的博物館，但因為館內禁止拍照，所以我們這次沒有安排去參觀（難得去大城府玩，還是想多拍一些可以分享到部落格的內容）…然後這次會來這間餐廳用餐主要是因為我們那兩晚住在附近一間叫「sala bang pa-in」的五星級渡假村，走路就可以到達這間餐廳，那渡假村環境超美又很貼近大自然，我之後也會寫文與你們分享。

泰國包車推薦
順帶一提，我這次是透過泰國老司機Max哥的「金剛旅行社 LoveThai 樂泰旅遊」來預約大城的包車服務，他們安排的車寬敞舒適又乾淨，司機素質優秀，人都很Nice、英文溝通順暢，若真的遇到什麼現場難以溝通的狀況，旅行社方面也有台灣人的線上客服可以給予即時的協助，相當令人安心，你們想要包車來大城或泰國其他各地旅遊的話可以參考看看。

p.s.之前就不只一次訂過他們的包車服務，客服人員真的像王董的貼身秘書一樣親切熱情又服務到無微不至，關於訂包車、訂票券、訂行程、景點推薦、美食推薦、按摩推薦甚至一些其他泰國旅遊方面的疑難雜症都可以請教他／她們

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Big Shrimp Gun的用餐環境
這裡的主要用餐環境如照片所示～就是河景第一排的座位區，然後這條河就泰國非常知名、同樣貫穿曼谷的那條「昭批耶河」。

泰國大部份的月份白天都比較炎熱，所以我個人是比較推薦你們傍晚再來這裡用餐，天色漸漸變暗以後業者也會點亮燈光，其實氣氛還挺好的。（現場還會播放很接地氣的泰文歌曲）

我不知道大家如果去泰國旅遊時比較喜歡這種坐在戶外、貼近大自然的用餐環境還是室內吹冷氣的餐廳…我自己是兩種都可以接受啦～畢竟戶外用餐區拍起照來別有一番風情，而且當天業者還拿了一台接近工業電風扇等級的電風扇對著我們吹，算是相當貼心。

入夜後在這種河畔附近的草坪旁最大缺點就是容易受到蚊蟲的侵擾～但是業者也貼心地提供了粉紅瓶防蚊液（泰國市佔率最高的防蚊液第一品牌），甚至在我們的腳邊也點上了蚊香。

如果真的當下突然下雨的話也不用擔心，因為他們也是有這種有遮蔽的用餐區，不過在沒下雨的情況、一般客人都會選擇在河邊露天的空間用餐。

Big Shrimp Gun的菜單
菜單的部份有好幾頁，有些比較招牌的菜色是有照片可以參考，但底下搭配的是泰文，另外純文字版的是有泰國跟英文，外語苦手的話可以用即時翻譯的APP來翻譯，現在AI功能如此強大，要翻譯菜名應該沒什麼大問題。（這裡的服務生有些完全無法用英文對話，但也會用APP把泰文翻譯成中文和我們溝通）

這裡也是有一般泰式料理，不過絕大多數都是魚類、蝦類、貝類的為主，比較推薦愛吃海鮮、河鮮的朋友來。

當天我們點的餐點
當天我們兩個人來這裡用餐，點了照片中那五樣餐點來配白飯，本來也蠻想點業者主打、跟槍一樣大的烤泰國蝦的，但是預算不足（至少對我來說會覺得我沒辦法每餐都花那麼多錢）…我們那一趟住宿都是我旅伴安排的，住宿方便已經高於我平常安排泰國自由行的住宿預算，所以吃的部份沒辦法每餐都點那種最貴的大菜來吃！

↑ 這張照片擷取自業者的粉絲專頁

上面這張照片就是這裡最有名的烤泰國蝦，賣相真的不錯～滿滿的橘紅色蝦膏非常誘人，我看了都流口水！

↑ 這張照片擷取自業者的粉絲專頁

然後從這張照片可以看得出它的尺寸真的相當驚人。

這裡沒有我愛喝的水果冰沙或現剖椰子水，所以我就點了25泰銖的可樂跟20泰銖的氣泡水，冰塊看明細好像是有另外收15泰銖…

【鹹蛋炒魷魚 320泰銖】
這一道應該是「鹹蛋炒魷魚」…雖然在台灣好像比較常看到的是鹹蛋炒花枝，但泰國好像比較常用魷魚，它菜名就是寫「Squid」，我自己是不太會分辨魷魚、小管、花枝那類的…

這道料理算是在泰國很多泰式餐廳都常常可以見到的佳餚，不酸不辣但是非常鹹香濃郁，吃起來超下飯，魷魚的口感本身帶有彈性，結合鹹蛋黃的醬汁多了些柔滑又沙沙的滋味，我個人是相當喜愛。

【蒜香炸魚 350泰銖】
下一道是「蒜香炸魚」，英文的品項名稱就是寫「Fried Fish with Garlic」，所以我也不曉得是什麼魚…我猜就是從昭批耶河裡面撈起來的河魚吧！？（總共有七隻魚，兩個人吃還蠻多的）

這魚雖然有蠻多魚刺的…但是因為炸得非常酥脆，所以咀嚼時是連魚骨頭都可以一起咬碎，風味香酥可口，有鮮味、沒有腥味，搭配上面的炸蒜蓉一起享用十分美味，沾點旁邊甜甜辣辣的醬料又是另一番滋味。

連貓咪都聞香而來，久久不肯離開XD（後來服務人員有來把牠趕走…）

【黑胡椒炒河蝦 400泰銖】
這一道「黑胡椒炒河蝦」在菜單上原本是寫450泰銖，不過服務人員跟我們解釋說這裡的河蝦一隻700公克左右的是賣200泰銖，我們這一份有兩隻，所以售價400泰銖。

這一份料理其實不單純是用黑胡椒去炒河蝦那麼簡單…而是使用了非常大量的辛香料一起爆炒，我覺得跟我們台式熱炒店的那種料理有點異曲同工之妙。

雖然兩隻河蝦看起來沒有很豐盛，也沒有前面那烤泰國蝦的照片那麼猛，不過我跟朋友都覺得這個調味真的很涮嘴，辛香味非常豐富又有層次，不會覺得只是死鹹或太辣，然後趙片中可能看不太出來…但我們當下吃的時候是覺得蝦肉相當飽滿、大口咬下時有一種爽度，所以印像是蠻好的。

旁邊有附這個辣椒醋，沾了以後可以提升酸度跟辣度，但我是覺得原本的調味就很完美了啦～

【打拋田雞肉 170泰銖】
再來這一道是「打拋田雞肉」，因為我在台灣其實就很愛吃肉質鮮嫩的田雞，所以難得看到打拋版本的就點來試試看。

其實我原本以為這一道就跟打拋豬、打拋雞、打拋牛一樣可以撈個幾匙拌在飯裡面這樣吃，可是我後來發現一件很誇張的事情…就是店家竟然是把田雞含骨頭一起切碎！重點是那骨頭並不像剛才酥炸的魚骨頭那麼脆，也不像一般的雞軟骨那麼好咬，我跟朋友都吃不下去（骨頭的部份），變成要邊吃邊吐碎骨，而且裡面幾乎每一塊田雞肉都帶著點骨頭，所以吃起來超痛苦～我不算對吃很挑剔的那種人，但這道料理我真心覺得還蠻雷的…（而且這道加了好多辣椒，辣度也讓我難以承受）