【曼谷美食】ฌอบ ข้าวมันไก่ บรรทัดทอง / Chorb – 我不小心發現的隱藏版海南雞飯寶藏店！三拼飯吃過一次以後就榮登我心目中的No.1

大家好～今天要分享給你們的是一間我上次曼谷獨旅時發現的海南雞飯餐廳，叫做「ฌอบ ข้าวมันไก่ บรรทัดทอง / Chorb」（以下簡稱『Chorb』），它位於算是BTS Ratchathewi站附近（Siam 暹羅站的隔壁站而已），雖然知名度跟很紅的「紅大哥水門雞飯」、綠色制服的「廣興海南雞飯」、澎蓬站天橋下的「興興海南雞飯」不能相提並論…但我實際吃過以後真心覺得可以算是我在泰國吃過的海南雞飯餐廳（包含小吃店、路邊攤等）中最好吃的一間！尤其是我點的那個海南雞＆烤雞＆炸雞的三拼搭配香噴噴的雞飯真的是既銷魂又飽足感十足，如果你們逛街安排到暹羅站一帶又不想吃百貨公司裡面那種人很多的連鎖餐廳的話，不妨可以參考看看這一家喔～♪

基本資料（ฌอบ ข้าวมันไก่ บรรทัดทอง / Chorb）
地址：Banthat Thong Rd, Thanon Phetchaburi, Ratchathewi, Bangkok 10400 Thailand
電話：+66-63-516-5186
營業時間：10:00 ~ 21:00
公休日：禮拜日

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Chorb海南雞飯的位置
第一段已經提過這間「Chorb」是開在BTS Ratchathewi站附近了，再說詳細一點，它離Ratchathewi站大概要走路9分鐘左右，中間會經過一條叫Soi Phetchaburi 10的巷子，那條巷子以接地氣的各種Local泰式小吃聞名，大部份都是泰國人去消費，其中有間賣泰式烤麵包配各種沾醬的「Ouan Pangping Nomsod (Phetchaburi 10)」跟賣平價清真炸雞的「Langkasuka Fried Chicken Halal」，都很推薦你們去試試。

p.s.我會知道「Chorb」是因為我那趟住在「STAY PLUS Hotel Bangkok」，離這間餐廳很近，所以用Google Map搜尋時不小心看到它

「STAY PLUS Hotel Bangkok」這間飯店我已經住過兩次，CP值超高而且房間坪數很大，有興趣也可以參考我寫的文章。

Chorb海南雞飯的用餐環境
「Chorb」的用餐環境如照片所示，其實就小小一間而已，座位不多，我去的時候大約是下午13:30左右，沒什麼客人，但我不確定中午的時候用餐人潮多不多喔～
照片中比較中間那兩位好像是這裡的男老闆跟女老闆，他們看我第一次來用餐就很熱情一直跟我用英文介紹這邊的餐點和特色，而且算是女的美、男的帥…但店員態度就比較沒那麼熱情XD（不過也不會到態度很惡劣的地步啦～）

p.s.雖然店內沒冷氣，但我那天坐下以後老闆就拿兩台電風扇對著我吹…

Chorb海南雞飯的菜單
這裡沒有紙本的菜單，大家就是看牆上貼的餐點照來點餐，兩位老闆知道我不是泰國人，所以都用英文跟我介紹那些是什麼餐點。

你們到現場如果老闆不在的話可以考慮用翻譯APP來翻譯或直接看著照片點餐，基本上左邊四種就是湯品，左下的是金針花排骨湯、右邊的是有加檸檬汁的冬瓜雞湯，上排左邊是竹笙排骨湯、右邊的是苦瓜排骨湯。

再來右半邊的就是三種雞肉料理，分別是海南雞、烤雞跟炸雞，有的有搭配雞飯，有的就是單純的肉類拼盤，但雞飯也可以單點，我那天就是點三拼的拼盤（不含飯），然後再單點一份雞飯，老闆有提醒我說三拼的肉量很多、通常是兩個人以上才會這樣點…但我跟他說我很餓所以沒問題的…

其實在曼谷或者說整個泰國～海南雞飯的餐廳會賣這三種不同調理方式的肉很正常，也有些是只賣海南雞跟炸雞，我自己十幾年來也算是吃過了不少間，但真的不是每一家的都好吃…有些是肉質真的很普通，沒有鮮嫩的感覺…

店裡的冰箱也有販售一些冷飲。

當天我點的餐點
最近我一直在我臉書粉專提「獨旅」這個話題，其實我本身是沒有特別愛獨旅，這次是因為真的揪不到什麼伴才安排獨旅（我主要是為了部落格取材而來泰國，不是純渡假、放鬆），獨旅除了有時會感覺比較寂寞跟沒有人分攤飯店的費用以外，對我來說最大的缺點就是在餐廳用餐時可以點的食物很有限，有些「比較走合菜風格的大餐廳」我就很難一個人去吃，因為隨便點一道菜可能就要四、五百泰銖了，只點一、兩道的話拍起來又感覺很空虛…不過像「Chorb」這種賣海南雞飯的店就蠻適合獨旅的人來吃的啦！

【三拼雞肉 169泰銖】
因為菜單的品項名稱都是泰文，所以我就隨便翻譯啦～首先看到的是這餐最大重點的「三拼雞肉」，一次可以品嚐到海南雞、烤雞跟炸雞，旁邊還放了幾塊豬血、小黃瓜切片跟香菜，選用的盤子很美，所以視覺上看起來就是賞心悅目的感覺。（我覺得賣相比那幾間名店的更好）

海南雞的部份肉質真的很鮮嫩，不是那種放很久然後放到有點乾掉的…無論是雞皮的口感還是雞肉咬下去會滲出些許肉汁的滋味我都很愛，而且半點腥味也沒有，實在是沒什麼好挑剔的。

烤雞的部份雖然看得出有一部份烤焦了…但以這個價位來說，我是覺得我個人還可以接受啦～就焦黑的部份不要吃就好了，其實的部份烤得皮香肉嫩，上面的醬對我來說也是鹹甜惹味又不會太膩口，所以是好吃的烤雞。

當天其實最讓我驚訝的是這裡的炸雞！通常泰國海南雞飯的炸雞跟一些路邊攤的炸雞都是事先炸好就放在那裡的，有客人點了以後也不會重新再回炸或用其他方式加熱，所以以前有吃過一些口感不是那麼好的，麵衣有點濕濕軟軟，雞肉的肉質也偏柴，但我當天在這裡吃到的是屬於那種冷掉都好吃的～甚至會讓我把麵衣都一起吃個精光（有時吃到很難吃的，我會只吃底下的雞肉而已），以冷掉的炸雞的標準來說真的算皮酥肉嫩了。