【桃園青埔美食】海童鐵板料亭 – 青埔高質感無菜單鐵板料理推出新菜單！1680元可嚐到龍蝦兩吃、鐵板牛小排等十品精緻好料

桃園、中壢一帶喜歡吃無菜單料理的朋友可能對我半年前分享過的這間「海童鐵板料亭」都還記憶猶新～那裡位於離桃園高鐵站不遠的青埔重劃區，餐點主打無菜單形式的精緻鐵板料理，第一次去用餐時就留下了很好的印象，然後近期剛好跟朋友相約要去華泰名品城逛逛又聽說這裡1680元的套餐因應季節換了耳目一新的內容，所以馬上就安排來嚐鮮一波，一套吃下來可以享用到「雞肉捲＆水雲醋＆芥末章魚」的前菜、「龍膽石斑海鮮湯」、「鐵板麵包佐塔塔醬」、「午仔魚朴葉燒」、「海鮮豆漿茶碗蒸」、「香煎扇貝佐荷蘭醬」、「龍蝦兩吃」、「美國無骨牛小排」、「鐵板炒飯」跟「銅鑼燒＆奶酪＆新鮮水果」的餐後甜點，林林總總加起來總共十道，不只吃得巧也吃得飽，詳細的食記歡迎繼續跟著我的圖文往下看唷～♪

基本資料（海童鐵板料亭）
地址：桃園市大園區高鐵北路二段182號
電話：(03)287-8358
營業時間：11:30 ~ 14:00／17:30 ~ 19:00／19:30 ~ 21:00
備註：統一時間開餐，為確保用餐品質，請務必準時！
官方粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=61576995691442
海童鐵板料亭線上訂位請點我

海童鐵板料亭的地點
海童鐵板料亭離桃園高鐵站只有4分鐘左右的車程，比較近的停車場是「Times 大園高鐵北路二段停車場」和「冠昱青埔路二段停車場」，然後也有不少路邊停車格。
如果想搭大眾運輸工具前往的話，可以搭206號公車從高鐵北路大成路口站下車，餐廳就在站牌旁邊不遠處而已，再來搭機捷到A17的領航站也可以，那邊步行過去也只要6~7分鐘而已。

海童鐵板料亭的用餐環境
進到裡頭以後覺得整個環境有一種高級鐵板燒餐廳的氛圍，空間感以及整個陳設都相當氣派，然後因為無菜單料理餐廳基本上都要提前依人數準備好食材，所以大家切記要提早線上訂位，店家沒有辦法接待臨時路過就想進來用餐的客人喔…

海童鐵板料亭線上訂位請點我

這是最主要的用餐區，我算了一下…最多應該是可以容納15位左右的客人。

另外裡頭還有比較有隱私性的包廂區，如果你們人數比較多而且希望用餐時旁邊坐的都是自己人的話，記得定位時要提前指定說要訂包廂區的座位。

最新的1680元無菜單料理套餐
這裡的無菜單料理主要分為一人1280元的套餐跟一人1680元的套餐，另外有專門為了6~12歲小朋友設計的套餐，收費是一人680元，然後套餐的主菜是可以跟業者溝通的，不吃牛的話有伊比利豬、櫻桃鴨等其他的選擇，若有會過敏的食材也都可以提早告知業者唷！

p.s.照片中是可以無限續的熱麥茶

【雞肉捲＆水雲醋＆芥末章魚】
第一道上桌的前菜是由「雞肉捲」、「水雲醋」、「芥末章魚」所組成，雖然是冷盤，但相當刺激味蕾，吃完以後有食慾大開的感覺～

「雞肉捲」使用了很有彈性的雞腿肉部位，搭配了有健康概念的秋葵醬，雞腿肉裡包了清脆的玉米筍，但主廚說之後應該會調整成包牛蒡和紅蘿蔔，「水雲醋」裡的水雲其實是一種叫「岡村枝管藻」的藻類，搭配酸香的醋一起入口十分清爽，然後「芥末章魚」建議吃慢一點，因為它真的會嗆，但咀嚼時的辛辣鮮香很爽！

【龍膽石斑海鮮湯】
吃完冷盤的前菜以後，下一道是可以暖胃的「龍膽石斑海鮮湯」。

它的主要食材就是肉質Q彈、魚皮充滿膠質的高營養價值魚種 – 龍膽石斑，熱湯的部份除了融入魚肉的精華以外還加入香菇、鴻喜菇跟峨螺貝一起去熬煮，風味十分鮮甜！

【鐵板麵包佐塔塔醬】
下一道是「鐵板麵包佐塔塔醬」，切片的軟法麵包有先放在鐵板上去加熱一會兒，放上盤子以後再淋上酸甜柔滑的塔塔醬。

這一道就是比較單純、大家都可以想像到的那種滋味，但也不錯吃啦～

【午仔魚朴葉燒】
再來看到的是魚肉料理的「午仔魚朴葉燒」，底下鋪著的是日本進口的朴葉，有先放上鐵板去加熱，經過受熱後它會散發出迷人的香味。

午仔魚本身的肉質～我想大家應該都不陌生吧？它油脂豐富、肉質細緻，吃起來魚肉鮮甜而且魚刺也不多，本來我是不愛吃魚皮的，但這裡的魚皮煎得又香又酥，可口極了，大家可以占著業者自製的「豆味噌」一起品嚐，風味鹹中帶甘又帶著些許的酒香，鮮美的魚肉只要沾上一點這豆味噌就會產生截然不同的化學變化，然後魚肉上的髮蔥和辣椒絲也都可以配著吃。