老錢的老巢

在這細雨綿綿外加寒冰刺骨的週末
我又再度來到宜蘭啦～
這次的聖誕節本來豆豆安排了聖誕歡唱趴
不過有些朋友很討厭唱歌
要改成聖誕餐會
又有些朋友不想只有單純吃飯
所以活動告吹
整個聖誕節的周末沒事幹
乾脆來到宜蘭去晃晃好了

這次前往宜蘭的方式依舊是從台北市府轉運站搭乘首都客運
（沒車一族的無奈）
本來想找會開車的朋友一起來
用開車的比較方便
不過他們這種有家室的都很難約
不是已經安排好甜蜜的私人活動
就是自己可以想去
但是老婆不想去
所以結論還是不能去...

這次來宜蘭玩以前我做了不少功課
關於哪裡有好吃、哪裡有好玩查了不少資料
不過有些地方沒開車的話要到達還蠻不方便的
想租台機車又怕下雨而且可能會冷死
所以中午抵達礁溪後
第一頓的午餐決定就近解決
我們來到的是一家日式料理的餐廳叫做「武藏坊」

基本資料
地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段198號
電話：(03)988-8899



「武藏坊」目前在台灣只有三間分店
都分布在宜蘭縣市
上網查了幾家礁溪地區的異國料理餐廳以後
覺得這間礁溪店無論是用餐環境和料理的精緻度都很不錯



整個餐廳佈置處處可見日本京都的懷古風情



沒有在櫻花樹下用餐過
在櫻花飄落圖案的牆壁旁用餐也不錯...



我們這次用餐是在二樓
一樓有座位是直接在壽司吧檯前面的
可以邊吃邊欣賞師傅們現場切生魚片和做壽司的手藝



這裡的餐點價位有一百多元的拉麵和炒烏龍
炸物、烤物一份1XX~2XX元上下
火鍋類的一份要850元
不過份量很大
三、四個人都不是問題
平價的定食類餐點比較少
我們這次點的是店裡唯一的套餐「師走懷石套餐」加一份單點的炒烏龍
（「師走懷石套餐」算是一人份的
兩人只Share一份不太好看
所以加點個炒烏龍再一起分食）



用餐的時候
服務生一直站在一旁看著...
只要茶杯裡的茶少了或是餐盤清空了就會立刻會來服務
算非常有效率...



這裡的茶算是日式綠茶吧！
清香又會回甘
還不錯喝



單點的 「炒烏龍」
個人認為味道並不算太出色
但也不難吃
烏龍有點太軟了
吃起來Q度不夠好



接下來是「師走懷石套餐」的內容了
首先前菜「花枝北歐沙拉」
北歐沙拉是用新鮮魚卵作為主要材料
再加入美乃滋調味而成的
帶有淡淡的芥末香
咬下去可以一次嚐到QQ的魚卵及美乃滋的濃郁美味
花枝的部份是有經過川燙的處理
吃起來嚼勁十足



如果吃重口味的朋友
旁邊有七味粉和青蔥可以沾著吃



套餐裡面本來有生魚片
可是我和我朋友都不太敢吃
所以店裡提供不敢吃生魚片的客人還可以換成手卷
 「鮮蝦手卷」 （單點要60元）
蝦子整尾是可以直接入口的
（有些店的手卷會留尾巴）
肉質鮮美
因為加入了生菜和小黃瓜
所以吃起來很清脆
底下來有包進醋飯
增加滿腹度



男子漢就是要大口吃手卷啊！！！
娃哈哈哈哈（肖ㄟ）



價位一樣的「蘆筍手卷」
放太久會軟掉喔！
上桌要快點吃掉



烤物「白旗味噌燒」
整塊魚片應該是用味噌醬醃了好一陣子
整個完全入味到肉裡面
不過對我這個不常吃味噌的人來說有點太鹹了一點



炸物「雙味香魚」
用炸的吃起來脆脆的
裡面肉質鮮嫩
搭配上海鮮的良伴 - 「塔塔醬」
把整個魚肉的鮮味都帶出來了



旁邊還有用剩餘的肉做成的香魚卷
香香酥酥的也美味



最後剩下了魚中間的軀幹
我問了服務員這是裝飾用還是可以吃的
她說可以吃
結果咬下去以後整個都是在吃油的感覺
有點噁心
我想她那時想說的完整內容應該是「可以吃,可是很難吃」吧...



煮物「杏鮑菇雞排」
這道超好吃的
上面是煮過的杏鮑菇
加上醬汁和調味粉以後很讚
下面的雞排是去骨後用烤的
吃起來有燒烤特有的香味也有甜甜鹹鹹的照燒好滋味



食事「手握壽司」
扎實的醋飯裹滿了柴魚粉
裡面包的竟然是「酪梨」！！
第一次吃到包水果的壽司
也太特別了一點
酪梨果肉吃起來很軟很Q
營養價值也很高
一起吃下去不會有不搭的感覺



湯品是「什錦紙火鍋」
第一次吃紙火鍋
覺得蠻特別的
他的紙用的是一種日本的「和紙」
底面附有一層似牛油紙的物料
耐熱程度超過攝氏100度
而且水會吸收加在紙上面的熱量
使紙的溫度無法上升至燃點
如果是上面沒裝東西一直燒的話
其實還是會著火的

對了
這鍋湯的味道其實還蠻普通的...



這是單點的「土瓶蒸」
上面附的檸檬片可以擠汁進去或是整個丟進去來去腥味



裡面有魚板、魚塊、蝦子、花枝、蛤仔等料
湯喝起來有柴魚的甘味與海產的鮮味
比紙火鍋的湯頭好喝五倍以上



最後送的甜點是奶酪跟紅豆湯
奶酪冰冰涼涼的
吃起來有濃郁的奶味
但是不會很甜
熱呼呼的紅豆湯則是裝著滿滿的料
敖得有點爛又不會太爛
都還不錯吃



整頓吃下來
因為我們主要是點一個530的套餐加一份1XX的炒烏龍再Share
這種點餐方式可以吃到蠻多種東西的
而且一人花300多元也還算OK
餐點的部份我覺得大部分都蠻好吃的
而且服務態度跟店內氣氛都不錯
應該會列入以後去宜蘭可以再吃一次的口袋名單中^^