老錢的老巢

「正濱漁港彩色屋」是許多遊客造訪基隆時必定會安排的熱門景點，但如果僅僅是站在觀景平台拍拍照就閃人其實蠻可惜的，因為漁港周邊的街區aka「新濱町形象商圈」其實有非常多質感佳、有特色的好店，其中包括了我之前介紹過的「正濱GONG YU」、吉古拉名店「手工炭烤吉古拉」、上次用「基隆智慧遊」找到的「海漾拾光」...等等。
而今天這篇想再與大家分享三間該商圈內值得收藏的好店，第一間是才剛開幕兩個多月的「老鐵們炭火三明治-基隆店」，那裡的三明治份量十足又料多味美，手作脆皮蛋餅可以包進炸豬排、去骨雞腿排等食材，口感與風味都令人驚豔，「正濱咖啡（Zhengbin Coffee）」頂樓可以居高臨下欣賞海港風情，老闆本身是對咖啡沖泡與烘焙等知識瞭若指掌的咖啡達人，店裡還時常舉辦各種課程講座以及藝文展覽，是間有質感又不限用餐時間的優質咖啡廳，再來第三間「美有計劃Café」是一間有提供正餐的咖啡廳，招牌的舒芙蕾不只賣相好，吃進嘴裡也立馬可以讓人感受到幸福的滋味～然後我們那天還點了義大利麵、燉飯、早午餐，也都非常有水準，強力推薦大家在彩色屋拍完美照以後就近可以再來飽餐一頓或是邊喝咖啡邊愜意地度過美好的假日時光唷！

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【老鐵們炭火三明治-基隆店】
當天我們一行人早上10點就抵達了新濱町形象商圈，而且大家都還沒吃早餐，所以決定先來「老鐵們炭火三明治」打打牙祭～♪

地址：基隆市中正區中正路555號
電話：(02)2462-2525
營業時間：平日 10:00 ~ 20:00／週末 8:30 ~ 20:00
公休日：禮拜二
FB粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=61559658763882



上網查了一下，老鐵們炭火三明治在台北的通化街以及新北的中和地區都有分店（目前總共三間），不過我自己看過照片，感覺這間老宅改裝而成且有海景可欣賞的基隆店最有那種慢活感，踏進裡頭以後沒有感受到一般早餐店那種擁擠又忙碌的氣氛...感覺可以很悠閒地慢慢享用美食。



可以想見如果是週末來這裡的話應該遊客也是會蠻多的...所以大家如果平日也有空的話，我會比較建議你們安排平日來用餐啦！（彩色屋前方的觀景平台也是平日比較可以拍得盡興）



當天還拍了一些不同角度的環境照給你們參考，我覺得這邊是屬於那種文青們和網美們都會很愛的用餐環境，而且可以拍出很多小清新風格的照片。



如果你們有搶到靠窗的那一桌座位的話...用餐全程都可以一面欣賞漁港那種寧靜又美好的景緻，看著看著真的會覺得整個心靈都沈靜了下來，有種暫時遠離城市喧囂的療癒感。



除了樓上有座位以外，往下其實也還有用餐的空間，大約可以容納十幾個人沒有問題。



剛剛那個空間我也不確定該算是一樓還是地下一樓，因為你們從靠中正路那個門口進來的話，這邊還要再下一層樓，但如果是從靠港邊的「後門」進來的話，這裡就算是一樓...
總而言之～你們也可以從那個後門進出，然後天氣沒那麼熱的時候，吃飽再到港邊散散步也是蠻愜意的行程，從這邊一直步行到對面的觀景台只要5分鐘不到的路程而已唷！



這裡的點餐方式是掃描桌上的QR Code，但是為了避免有網友沒到現場就用這系統亂點餐...我先把他們的QR Code上一下馬賽克。



當天點完餐以後我們也有到業者的廚房去見識一下餐點的製作過程，首先主打的「炭火三明治」那吐司都是手工製作的，炭烤過以後帶著迷人的香氣（並沒有烤到太乾），然後他們幾乎每種口味的三明治內餡都很豐富，小鳥胃的朋友應該吃半個就覺得蠻飽的了...



如果你們第一次來用餐的話，我會蠻建議你們可以點有包含「自製炸豬排」的品項的，例如「老鐵們招牌炭火三明治」或者「老鐵們厲害蛋餅」之類的，因為他們的豬排口感真的不錯，吃起來厚實又不會感覺很油膩。



蛋餅的部份我們那天點了兩種，照片中的是韓式的辣炒春雞口味，裡頭霸氣包進了去骨雞腿排，我自己是頭一次吃到這種口味的蛋餅。



因為有加入了起司，所以可以有牽絲的效果，看了真是令人垂涎三尺呀～



另外一個蛋餅是包進了佐上泰式酸辣醬汁（也有甜味）的唐揚雞，這個也是走惹味的路線，我也很期待～



蛋餅做好以後會像捲餅一樣整個包起來，然後再用剪刀剪成一塊一塊的，方便大家分食享用。



對了～還有一點很特別的是...這裡竟然還有販售咖哩飯！！！而且那個咖哩醬是業者自己研發、調製的，裡頭總共使用了三、四十種的香料以及蔬果，口感非常之濃郁，我覺得CP值跟好吃程度都不會輸給外面某些咖哩飯的專門店唷～



再來看到這一桌就是我們當天的早餐啦！其實原本還有人說後面還要連吃兩家...所以這一家不要點太多品項，但後來因為三明治、蛋餅、漢堡、咖哩飯都看起來太可口了，所以我們不小心手滑就點了滿滿一大桌XD



這一份是「老鐵們招牌炭火三明治（120元）」，雖然價格是有比市面上一般肉蛋吐司高...但這種炸豬排本來成本就比較高，咬下去的時候厚實又帶有彈性，跟大量薯泥、起司蛋、美生菜等一起品嚐，真的讓人大呼過癮，不愧是鎮店之寶呀！



另外一份是「莎莎辣腿排炭火三明治（125元）」，如果你們愛吃雞腿排勝過於炸豬排且可以接受一點小辣的話可以考慮這一款，裡頭包進了秘製的去骨雞腿排，口感鮮嫩，然後它的辣度算是小辣開胃的那一種，搭配莎莎醬、酸黃瓜、嫩蛋與大量生菜其實整體吃起來不會覺得口味重得太有負擔，整個風味還蠻平衡又有層次的。



再來這一份是「洋釀辣唐揚雞堡（195元）」，漢堡麵包的部份跟他們吐司一樣都是手工製作的，裡頭的主要食材是淋上自製辣醬的炸唐揚雞腿肉，搭配濃郁的起司、爽口的生菜、煎得恰到好處的荷包蛋，也是好吃到不要不要啦～



漢堡類的餐點都會附一份「脆薯」，他們的薯條是表面有粗糙感的那一種，外脆內鬆軟，我超愛。



芋頭控的話很推薦你們試試這裡的「芋籤」，咬下去的時候可以嚐到一絲一絲芋頭的口感，有越嚼越香的感覺。



蛋餅的部份我們點的第一種是「泰式唐揚雞蛋餅（100元）」，剛才有讓你們稍微看到製作過程。



這裡的蛋餅餅皮口感是偏酥脆的那一種，我覺得吃起來一點都不會油膩，然後裡頭包了剛炸好的唐揚雞塊，剛上桌時還蠻燙口的，搭配泰式的酸辣醬有種台式結合日式再結合泰式的感覺，激盪出的火花我個人還蠻滿意的～



另外一個是「辣炒春雞蛋餅（100元）」，我覺得在蛋餅裡頭可以吃到整塊的去骨雞腿肉本身就是一件蠻奢華的事情...香脆的餅皮配上嫩蛋以及香辣又彈嫩的雞腿肉，誰能抵擋這樣的人間美味呢？



本來我們一行人覺得在主打炭火三明治的店點咖哩飯好像有點怪怪的，但後來聽到老闆說他們的咖哩醬是用三、四十種香料加上大量蔬果熬煮而成的，也是店內的人氣品項之一，所以我們就點了一份「鐵字炸豬排熟成咖哩飯（250元）」，一上桌大家都驚呼了一聲，因為這個賣相也太吸引人了吧！？



雖然好像我們點的餐點很多都有看到炸豬排...不過當天我們是六個人過去用餐，一個人也就吃到一、兩塊而已，並沒有多到會吃膩的地步XD 這邊的豬排選用國產的優質黑豬肉去醃漬入味，主要以偏瘦的里肌部位為主，但口感也不會太硬，外層的麵衣油都瀝得很乾，對我來說是口感很棒的炸豬排，然後咖哩醬的部份因為是業者自己調製，所以吃起來也跟外面用現成醬料的平價日式咖哩不太一樣，我覺得香料味比較豐富、質地也比較濃稠，微辣的滋味讓人胃口大開，搭配一旁的烤櫛瓜、炸茄子、柚香蘿蔔等一起享用，我只能說...這間店如果開在我家附近的話，我一定會常常來光顧！！！



這就是我們當天在新濱町形象商圈吃的幸福早餐，當天外頭天氣晴朗、天空一片蔚藍，因為是平日的關係所以人潮不多，在這邊用餐的時候格外有種很悠閒、暫時忘卻俗世煩惱的感覺，要是每天都可以這樣度過該有多好XD（有夢最美）



【正濱咖啡（Zhengbin Coffee）】
第二間我們來到的是一樣位於新濱町形象商圈，距離「老鐵們炭火三明治」只有1分鐘路程的「正濱咖啡（Zhengbin Coffee）」，聽說這棟建築早期是「正濱派出所」，近期才由基隆市政府與在地青創咖啡業者合作，賦予了它全新的面貌。

地址：基隆市中正區中正路511號
電話：(02)2462-5658
營業時間：12:00 ~ 21:00
FB粉絲團：https://www.facebook.com/p/Zhengbin-Coffee-61559821476836/



然後不曉得大家有沒有玩過一款跟音樂有關的手機遊戲叫做「DEEMOⅡ」？這間正濱咖啡目前也有與開發出這款手遊的「雷亞遊戲」合作，不管室內、室外的一些陳設都可以看到與DEEMOⅡ有關的元素，所以如果你本身很喜愛這款手遊的話，很推薦來這裡與遊戲中的角色合影留念然後順便喝上一杯好咖啡唷！



踏進店內以後，乍看會覺得空間好像沒有很大...不過這是一棟有五層樓的建築，每一層都可以開放大家自由參觀、探索（有些樓層有展覽，有些樓層不定期會舉辦各種課程或是講座），接下來我就帶大家從頂樓一直逛下去。



這層打造成了一個觀海平台，視野相當遼闊，正濱漁港周遭一些比較著名的景點與地標幾乎都可以一覽無疑，270度的遼闊海景盡收眼底。（爬樓梯容易腿痠的朋友不用擔心，這裡是有電梯可以直接搭上來的）



正濱咖啡的業者本身是位...我感覺還蠻佛系經營的咖啡達人，他的咖啡廳不但沒有低消金額的限制，而且還很歡迎路過的遊客即使不消費也能入內看展覽或者賞海景之類的。



從屋頂望出去，我第一眼看到的就是附近那座「和平橋」，它建造於1934年，然後這條水道因為因為十分狹隘，所以被稱為「八尺門」，後來八尺門也泛指這一整個「正濱里」。



和平橋旁還有一座廢墟風的「阿根納造船廠遺構」，它在早年也曾風光一時，不過現在已經荒廢、閒置並被政府認定為「基隆市歷史建築」，最新消息是聽說接下來會好好整修然後設立多功能飯店，有望成為這一帶的觀光新亮點。



往另一個方向遠眺所看到的那三根煙囪隸屬於「協和發電廠」，最近去參加「基隆外木山海上王爺文化季」的時候遶境剛好有走去那邊，有興趣的朋友可以參考一下我上次寫的文章。



再來看到的是五樓的「藝文展覽空間」，目前展出的是劉復宏老師的油彩畫個展，之後如果有換其他藝術家的作品來展出的話，資訊都會公佈在業者的臉書粉專內。

p.s.右上角那位就是正濱咖啡的主理人aka老闆「阿信」，感覺是一位講話超誠懇而且又對咖啡充滿熱情的男人



再來看到的是四樓的「共創空間」，目前牆上掛著的是「安中美術班」的作品。



雖然只是國中生的作品，但其實畫得都非常栩栩如生，而且其中有三幅特別接地氣，聽說只要是基隆在地人都能一眼看出畫的是什麼地方，照片中我已經洩漏一幅給你們了，另外兩幅就等你們去現場參觀時再觀察看看吧～



這一層樓其實時常會舉辦各類的活動，例如最近就請來三藩市咖啡調酒bar負責人「黃皓誼（Amis）」進行手沖調飲的展演，還有請台灣咖啡茶飲文化協進會理事「羅少偉（Morris）」操作「阿強一號義式濃縮拉覇機」，以琴酒和伏特加萃取濃縮，加上果汁、通寧水及冰塊調飲給大家喝，聽說活動當天都是盛況空前，報名來參加的民眾非常踴躍。



這一台就是傳說中的「阿強一號義式濃縮拉覇機」！外型超帥氣，聽說是由一位也是很熱愛泡咖啡的台灣人純手工打造，愛「玩咖啡」的達人們應該都會想要擁有一台吧？



另外這邊也時常舉辦各種教大家如何沖手沖、沖掛耳甚至煮虹吸式咖啡的課程（也有教人怎麼拉拉花的，聽說光是七月就舉辦了二十場之多），都是廣邀業界的達人來此授課，而且之前的課程幾乎都是可以免費報名參加唷！

p.s.老闆還說大家如果有想練習怎麼沖泡咖啡但家中沒有專業的器材的話，也可以把咖啡帶來這裡練習，現場那些器材都可以免費提供大家使用～



再來看到的是三樓的「閱讀休憩區」，滿滿四個書架的書籍提供進來的民眾自由翻閱，然後另一邊的牆上展示的是DEEMOⅡ的美美燈箱，粉絲們可以上來來拍照、打卡一下。



當天我們一面聽老闆與我們分享開這間店的心路歷程以及他的一些經營理念，一面品嚐著咖啡等各種店內的飲品，照片中的是會回甘的「冷泡阿里山烏龍茶」，以及我狂喝好幾杯的「冰滴西西里咖啡」，西西里咖啡特色在於有加入檸檬汁的成份，所以夏天喝起來超清爽又消暑。



那天我們還喝了香醇順口的「鮮奶抹茶」、甜度不高的「Oreo巧克力冰沙」以及用了雙重厭氧蜜處理熱衝擊的哥倫比亞薇拉咖啡豆所沖出來的咖啡，這咖啡我是頭一次喝到，它喝起來竟然有草莓和藍莓的莓果香氣，超特別的說！



雖然正濱咖啡沒有供應正餐，但這裡有販售手作甜點（聽說都是由老闆娘本人製作的），當天我們吃了酸甜可口的「檸檬磅蛋糕」以及外紮實、內鬆軟「鹽可頌」，兩種都讓大家讚不絕口，推薦你們來吃下午茶的時候也可以點來試試。



最後老闆阿信還帶我們參觀位於一樓的「微型咖啡工作坊」，這邊有放置了專業級的烘豆機和磨豆機，之前也曾經有開過相關的課程是讓民眾來這邊體驗如何烘豆與磨豆的，最後還可以製作專屬自己的掛耳咖啡包帶回家喔！



一直看起來笑咪咪的老闆阿信其實非常深藏不露...牆上那些都是他曾經取得的一些證書，其中包括了CQI Q Arabica Grader 咖啡品質鑑定師、SCA Sensory Skills Intermediate 感官認證、SCA Barista 咖啡師認證、SCA Golden Cup Technician 金杯萃取認證、SCA Roasting Intermediate 烘焙師認證等等，然後他本身除了是正濱咖啡的主理人以外還身兼亞洲精品咖啡協會理事、學校公司協會社團咖啡講師等多職，而且擔任國內許多咖啡競賽的評審，如果你們本身也是對沖泡咖啡或咖啡豆烘焙等方面很有興趣的人，有機會來找他聊聊天應該會有獲益良多的感覺！（我那天去光顧完以後也覺得增長了好多與咖啡有關的知識）



【美有計劃Café】
最後一間想與你們分享的是「美有計劃Café」，它本來是開在基隆市的仁愛區，去年底才搬遷到現址，成為新濱町形象商圈中的一員。

地址：基隆市中正區中正路752號
電話：(02)2462-0162
營業時間：平日 11:30 ~ 20:30／週末 11:00 ~ 20:30
官方IG帳號：https://www.instagram.com/noplan20181001/



門口就放置了三本菜單，除了一般內用的菜單以外，也有專門提供外帶的菜單（像舒芙蕾之類的品項應該就不適合外帶），然後因為正濱漁港這一帶的外國觀光客也不少，所以店家還特地準備了英文版的菜單，十分貼心。



店內的用餐環境是狹長型的空間（這一帶的房屋好像格局都是如此），但餐桌並沒有排得很密集，所以坐起來感覺是蠻寬敞舒適的，風格明亮、清新、偏簡約一點，沒有很浮誇的佈置，但放了不少綠色植栽，讓人看了覺得蠻療癒身心的。



餐點方面我之前就聽說過這裡的舒芙蕾口碑極佳，但剛剛才吃過手作甜點的我們其實也想換換口味吃點鹹食...所以這次是義大利麵、燉飯、早午餐跟舒芙蕾都有點，想說要吃就吃得盡興一點...減肥什麼的事隔天再說就好XD



完整版菜單你們可以點這裡來瀏覽喔～



當天我們就點了這樣一桌啦～雖然這個量看起來有點恐怖...但平均一人一道主餐其實好像也還好～（有三位朋友剛才在正濱咖啡喝得太飽，所以來這邊也不想另外再點飲料了...）



先從招牌的「招牌水果起司舒芙蕾（300元）」看起好了～



有些餐廳的舒芙蕾是用兩塊堆疊而成的，但這裡的直接給你三大塊，上面傾瀉而下的鮮奶油柔滑又不會過於甜膩，然後它還會根據不同的季節搭配不同的水果和果醬，例如近期的就是搭配鮮切的芒果丁以及香蕉丁，然後鮮奶油的醬也有混入一些芒果果醬。



他們的舒芙蕾吃起來蓬鬆又綿密，而且最厲害之處在於裡頭還包進了會牽絲的起司，更多了一層其他同業的舒芙蕾所沒有的口感，咀嚼時不會只有感受到甜味，還可以吃得到起司的鹹香以及奶香味，完全可以想像為什麼有那麼多死忠顧客都鍾愛這一味，我自己吃過以後也超想之後再揪其他朋友去回味的。

p.s.當天因為我們拍這些照片就耽誤大家不少時間，所以後來就沒有再拍牽絲照那些的了（不然大家要等更久）



另外一款是最近新推出的「法式檸檬乳酪舒芙蕾（330元）」，旁邊一樣是隨不同的季節搭配不同的水果，近期一樣是搭配新鮮的芒果。



可能有些人覺得它怎麼賣比剛才招牌水果口味的貴但水果還比較少（少了香蕉）...不過玄機其實在另一面，這個醬是由檸檬乳酪和萊姆醬所混搭而成的，盤子上也有放了糖漬的檸檬片，跟剛才的舒芙蕾比起來，這一款更多了檸檬自然的酸香味與清爽感，如果你們平常是有喜歡檸檬塔類的甜點或喜歡喝檸檬類的手搖飲的話，我想你們一定會喜歡這個法式檸檬乳酪舒芙蕾的！



上面還擺了一片食用金箔，增加了貴氣的感覺～



再來這個本來是「羅勒青醬烤雞腿燉飯（330元）」，但換成了義大利麵的版本（店家說可以換），附餐一律都會有胡麻沙拉以及湯品，然後還有附一杯飲料，可以從紅茶、果醋中二選一，也可以加價升級成店內其他飲品。



我覺得這裡的青醬調得很好，羅勒的香氣伴隨著些許蒜香，讓人越吃越夠味，然後義大利麵蠻會吸醬汁的，口感滑順、不會軟趴趴，切塊的雞腿肉也很有彈性，我是吃得還蠻滿意的。



胡麻沙拉的醬除了有濃郁的芝麻香氣以外，也有股恰到好處的鹹味，然後當天的湯品是酸味（蕃茄味）蠻明顯的蔬菜湯，風味不錯。



下一份是「有計劃2.0奶油松露燉飯（320元）」，它用的就是台灣的米，不是義式那種有半熟米心的米（台灣普遍還是吃不習慣米心有點硬的米），所以吃起來口感偏軟，但應該算是普羅大眾喜歡的軟度啦～



因為上面還放了一顆半熟的溫泉蛋，所以我自己是習慣把蛋打散、讓蛋液均勻覆蓋在上面這樣一起吃，每一口挖起來都可以嚐到松露的香氣、奶油的芬芳以及蛋液的滑潤，值得一提的是有些義式餐廳的白醬吃幾種就會有點膩...但這裡的應該是業者有特別調整過那個比例，所以我覺得算是比較可以順順讓人一口接著一口吃不停的奶油松露燉飯。



再來這一道是「奶油燉白醬海鮮焗烤通心麵（330元）」。



這一道老實講我沒有吃到...因為那時肚子已經吃到蠻撐的了，所以焗烤類的先Pass...也沒有注意到裡頭有哪些海鮮食材。



最後一道餐點是早午餐類的「燻鮭魚酪梨雙蛋開放式吐司（360元）」，都有附比較大份量的生菜沙拉，然後也有附一杯飲料，一樣可以從紅茶、果醋中二選一或加價升級成其他飲品。



這個品項其實也蠻有飽足感的，底下是厚片的吐司，上面先疊了一層鮮嫩的法式炒蛋，再來又有好幾片口感滑潤的酪梨切片，然後煙燻鮭魚很大一片，最上頭又放了一些垂涎欲滴的水波蛋，吃起來不但層次感十足，而且感覺也蠻爽口的，天氣炎熱、沒什麼食慾時點這個來吃真的很可以！



飲料的部份那天大家都點了不同品項，我也不好意思去給人家一一試喝...不過我自己那杯「百香果芒果冰沙（150元）」是深得我心，百香果的酸味搭上芒果的甜真是絕配，大口啜飲馬上有種暑氣全消的感覺，一整個好舒暢說～



以上就是這次不藏私的分享啦～我覺得這次在新濱町形象商圈造訪的三間店都各有特色而且蠻值得大家收藏起來的，「老鐵們炭火三明治-基隆店」我個人最愛他們的炭火三明治和熟成咖哩飯，「正濱咖啡（Zhengbin Coffee）」的環境一級棒，可以賞海景又可以增加自己的藝術氣息（之後會想來報名參加那裡的咖啡課程或講座），然後「美有計劃Café」的鹹食跟甜食都相當美味，必點的No.1的確就是那個會牽絲的舒芙蕾，保證甜點控們吃過一定都會愛不釋手，我已經計畫好下次跟朋友去正濱漁港附近玩的時候一定要再帶他們來吃了，你們也趕緊筆記起來吧！！！