老錢的老巢

喜歡農遊體驗的朋友看過來～我最近參加了桃園龍潭「姐夫農場」的農事體驗覺得內容超有趣又充實，而且提供了其他休閒農場沒有的「小雞出租」跟「孵蛋計畫」服務，大家可以短期把小雞給帶回家照顧，體驗照顧小動物的療癒感，然後孵蛋計畫是會提供專業的孵蛋器帶回家，讓大家可以在家感受那種小雞破蛋而出的感動唷～（大約21天左右就會孵化出來）

基本資料（姐夫農場）
地址：桃園市龍潭區小北坑街370巷49號
電話：0921-173-478
開放時間：10:00 ~ 16:00（預約制）
FB粉絲團：https://www.facebook.com/ronnie0980907374


檢視較大的地圖 



姐夫農場位於桃園龍潭小北坑，基本上是一間預約制的休閒農場，建議大家先上網或是致電預約農遊體驗的行程以後再前往。



當天遊程的第一段是先帶眾人到「小棒棒小學堂」去聽姐夫上課，但大家放心～課程不會像一般學校的那麼枯燥乏味啦！



正式開始上課之前，姐夫先指向旁邊的花花草草，跟我們介紹說那些是他特別栽種的蜜源植物，只要有種了「高士佛澤蘭」這類的植物就很容易吸引「黑脈樺斑蝶」那些蝴蝶來採蜜，當天大家看到現場的蝴蝶那麼多都感到嘖嘖稱奇。（這邊的環境都不噴灑農藥，所以生態特別豐富）



再來「上課」的內容，基本上就是介紹農場的環境以及告訴大家他所經營的項目，其中大家最感興趣的就是前面有一籠超卡娃伊的珠雞寶寶，牠們就是可以讓客人帶回家去養的那種小雞，聽說肉質非常美味...但姐夫說他不殺生，基本上這裡的雞他都只是飼養而已，本身沒有在販售「雞肉」，不過這邊的雞都是吃玉米、黃豆、中草藥、益生菌、藻類等成份的飼料所長大的，牠們產下的雞蛋也是吃起來健康又無毒，你們想買高品質的雞蛋的話可以來這邊買唷！（也可以定期宅配到府）



姐夫笑嘻嘻地要大家一起宣誓照片中列出的事項，請大家務必乖乖配合唷！



再來姐夫從雞舍裡抓出一隻「三黃鬍鬚雞」，聽說香港的「燒雞料理」主要用的就是這種雞，牠各部位的羽毛都有不同的用途，有的可以做羽毛球，有的適合做雞毛撢子，然後大家也可以體驗抱雞或是摸摸看雞冠的觸感。



再來這個是母雞，聽說一到兩天就會生一顆蛋，但是要讓牠願意一直乖乖生蛋也是有許多大家意想不到的撇步的，訣竅就等大家參加農遊體驗時再聽姐夫娓娓道來吧～



再來這一隻大家猜得出是什麼雞嗎？



其實牠就是大家常常聽到的烏骨雞，肉的部份是偏灰黑色，但羽毛卻特別白，其實很多人可能都有種印象會覺得烏骨雞一定整隻看起來都黑嚕嚕的，但牠也有不同品種，像這種白色羽毛的又稱為「白鳳雞」。



然後這裡還有所謂的「小白宮」，就是替有些家裡原本就有養寵物雞的飼主代為照顧家中雞寶貝一陣子，有些人要出差或出國旅遊時就會把雞送到這裡讓姐夫來照顧。



這裡養的雞隻種類其實真的很多，其中也包括了體型比較巨大、走起路來霸氣外漏的「火雞」，聽說牠的羽毛常用來製作成弓箭的箭矢。



再來姐夫帶大家徒步走進後山的竹林裡去進行五感體驗（本來以為會很操、要走超久，好在就在不遠處而已），同時也跟大家介紹了關於桂竹、長枝竹的特性。



再來大家蒙住了雙眼，只看照片的話有點像是在進行什麼邪教的儀式...但姐夫其實是要大家單靠耳朵來聆聽竹林中究竟有哪些來自大自然的聲音。（有聽到五種以上不同聲音的人就舉手）



至於有哪些聲音呢！？我這裡就不先破梗了，留待你們本人親臨現場時再好好感受一下吧～♪



再來姐夫帶大家去鋸竹子，等下要以竹筒為容器來製作茶碗蒸。



首先他傳授大家一些鋸竹子的注意事項還有怎樣才能鋸得比較得心應手的小技巧。



最艱難的應該就是將整根高聳的桂竹整根鋸斷的那部份了，所以我們還是在一旁看戲就好，這個交給他表現！



平常住在都市裡完全沒有機會看到砍樹、鋸竹子這類的場面，那天現場目睹一整支那麼長的竹子在自己面前倒下感覺還挺震撼的！



再來大家就各自發揮，鋸下屬於自己的竹筒，然後姐夫也會在現場四處巡視，看看有沒有人是需要被伸出援手的～



其實這個鋸子還蠻好施力的，連我們的女性團員們用起來都是得心應手，後來大家都輕輕鬆鬆就達成目標！



難得有機會可以展現一下男人味XD



這是我與小美和東蛙的竹筒，拍張大家舉筒的照片留念一下。



下個部份是要大家用砂紙來磨竹筒和竹片，如果不磨得細緻一點的話，可能吃茶碗蒸吃到一半會發現怎麼整個嘴唇都在濺血喔！



磨得差不多以後，可以用簽字筆寫上名字，以免自己辛苦的結晶被別人狸貓換太子，然後另外還有多餘的竹片可以寫上自己的願望（有夥伴多拿一片給我寫），等下拿去大灶裡燒掉，就類似去廟裡燒香、拜拜的概念...



再來要去洗手台把竹筒跟竹湯匙上殘存的木屑和一些髒污給洗乾淨。



再來姐夫帶我們去看他廚房裡的大灶，這灶爐還有一根很長的煙囪，聽說從小到大除了家中長輩會在這邊做菜以外，洗澡時所用的熱水也是從這裡燒出來的。



接著姐夫獨自一人在廚房升火，我們其他人就先套上可愛的圍裙出來弄茶碗蒸的前置作業。



當天我們分為兩組人馬分頭進行。



我們所使用的都是姐夫農場的健康雞隻所生產出的無毒雞蛋，保證吃完以後會頭好壯壯～



因為要讓大家有參與感，所以包括打蛋等步驟都要親力親為。（大家打蛋的技術感覺都不錯，蛋黃都沒有破，也沒有碎片的蛋殼掉進碗公內）



因為雞蛋品質好、夠新鮮，所以蛋黃都是直接可以用手指這樣捏起來喔~（坊間傳言手指要先摸過一些蒜泥，就可以把蛋黃輕鬆捏起，但我們當天是連大蒜都沒有碰）



因為平常比較少下廚，所以這類跟烹飪有關的體驗我覺得還蠻有新鮮感的，然後難度也不算高，爸媽要帶自己家中小朋友一起來做也沒有問題。



蛋液加入高湯混合均勻以後，就可以倒進大家各自的竹筒裡頭（有電子秤可以控制重量），然後再依個人的喜好加入蛤蠣、魚板、鮮菇...等等，最後封上保鮮膜就可以拿去蒸籠裡頭蒸熟。



前面寫上願望的竹片也可以在這時丟進爐子內燒毀，成為茶碗蒸烹飪的火力來源之一。



因為蒸熟還需要半小時左右的時間，所以等候期間姐夫先拿出鎮農場之寶的小雞，讓大家體驗一下呵護小雞的療癒感。



當天大家人手一「雞」，這珠雞寶寶如果覺得沒有安全感就會一直唧唧叫，如果你可以讓牠在你手中感到非常平靜、甚至是在你手裡面睡著，那就表示你很有當母雞的潛力，可以考慮帶幾隻回家去照顧喔XD

基本資料（姐夫農場）
地址：桃園市龍潭區小北坑街370巷49號
電話：0921-173-478
開放時間：10:00 ~ 16:00（預約制）
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