老錢的老巢

前陣子與大家分享過不少桃園一帶的農遊體驗，今天要再分享一個位於桃園市新屋區的「蘭園養蜂場 蜜境生態園區」，可能有些朋友一聽到蜜蜂就會覺得有點害怕...覺得參觀起來可能要戰戰兢兢的、隨時都有被螫傷的危險！但當天我們一行人實際體驗了該養蜂場的生態體驗，大家都覺得過程中不但一點也不危險而且還寓教於樂，第三代的養蜂場接班人導覽時口齒清晰、解說內容也生動有趣，博得在場團員們一致的好評，今天就將我體驗當天的過程與一些感想提供給你們參考～（文章後半部還有「石滬文化基地」的風味餐以及在蚵間石滬群的捕魚、挖海瓜子等體驗，內容也非常有意思唷！）

基本資料（蘭園養蜂場）
地址：桃園市新屋區中山西路三段260號
電話：0919-260-894
營業時間：9:00 ~ 17:00
官方網站：https://beework.tw/
官方粉絲團：https://www.facebook.com/lianhoneybee
備註：想參加「小小蜂農生態體驗」的話請先透過官網或粉專的連結報名


檢視較大的地圖 



蘭園養蜂場的地點離知名的新屋景點「永安漁港」只有5分鐘左右的車程，我知道很多住在桃園、新竹一帶的朋友有時假日可能會來漁港看看海景、吃個海鮮大餐就打道回府，但下次你們也可以考慮順便來蘭園養蜂場參加一下生態體驗，保證絕對一點也不無聊喔！



先跟大家說明一下，會命名為「”蘭園”養蜂場」並不是因為園區內有種植蘭花...而是因為老闆本身就很愛蘭花（而且第一代負責人的阿婆名字裡也有個「蘭」字），然後很多人都知道台灣蘭花的品質揚名國際，而他也努力生產香醇、無添加的純蜂蜜，保證消費者在這裡購買的都會是最高品質的蜂蜜。



大家如果是在平日前往這裡的話，基本上就只能選購一些這邊販售的相關產品，跟自己稍微簡單參觀...如果希望有比較詳細的蜂場環境介紹、蜜蜂生態導覽、品嘗現切蜂巢蜜、各式特色蜜試吃、進行DIY手作體驗的話就要報名他們週末限定的「小小蜂農體驗」，看是要直接透過官網或粉專的連結都可以（打電話報名應該也可以），上面都有場次時間可以選擇，對於體驗內容也有詳細的敘述。

p.s.如果你們是一大群團客想報名這種體驗的話，也可以跟業者洽談方案細節（就不限只能週末），另外他們也有結合附近其他在地青農一起推動地方創生，所以也可以協助規劃新屋一日遊甚至多日遊的行程



蘭園已有二十多年養蜂史，目前主要負責導覽的是照片中那位大男孩「連冠欽」，個性開朗大方，除了幫自家養蜂場慢慢轉型為「休閒體驗園區」以外，也熱衷於推動整個桃園新屋的地方創生，相當年輕有為。



當天我們在近距離接觸蜜蜂以前，他先跟我們介紹一些有關蜜蜂的小知識，然後也跟我們介紹各種防護裝備。（那個防護服有大人尺寸和小孩尺寸的，不過其實基本上蜜蜂是一種個性很溫馴的昆蟲，通常是不會主動去攻擊人類的）



目前台灣的養蜂場大多飼養的都是照片中那種「義大利蜂」，工蜂性情溫和，能夠採集大量集中之蜜源，然後蜂后（或稱蜂王）產卵力跟其他蜂種比起來也是特別強！



當天我們一面聽解說還可以一面品嚐用這裡的純蜂蜜泡成的蜂蜜檸檬水，酸甜解渴又透沁涼～♪（當天的氣溫還蠻炎熱的）



這邊的蜂蜜有荔枝蜜、龍眼蜜、百花蜜、白千層蜜等不同的種類，等下在體驗的環節裡也會提供給大家試吃。



冠欽說早期養蜂其實大多是用照片中那種圓桶狀的蜂箱，主要是利用蜜蜂有喜歡在樹洞裡築巢的特性來吸引牠們。



不過現在基本上台灣的養蜂場大多是使用類似照片中的這種蜂箱居多。



有些人可能以為這裡有龍眼蜜就是場區內有種很多龍眼樹，有荔枝蜜就是場區內有種很多荔枝樹，實則不然，養蜂要像遊牧民族一樣帶著那些蜜蜂四處去找有花朵盛開的地方來採花粉，所以一年有幾個月都會帶著這些蜜蜂去中、南部採花粉，照片中就是用來將蜂箱提起的工具，有點像扁擔一樣。（聽說每箱重達25到30公斤左右）

 

順帶一提，他們養蜂場周遭比較多的是照片中那種「白千層樹」，這裡的蜜蜂採集完以後會生產出風味獨特的「白千層蜜」，與市面上一般的蜂蜜產品香氣和味道都不太一樣喔！



再來讓大家近距離觀看蜜蜂之前會先用燻煙器來噴出一些煙，據說這樣有讓蜜蜂更加鎮定下來的效果。



再來就可以把蜂巢框整片取出來了。（冠欽超猛的，連防蜂帽都不用戴）



我們其他靠臉吃飯的都有把防蜂帽給戴緊緊XD



有密集恐懼症的朋友看到這場面應該會渾身起雞皮疙瘩吧？不過這些小蜜蜂其實很可愛又認真，牠們絕大多數都是辛勤工作的「工蜂」。



然後再分享一個小知識給大家，就是工蜂全部都是雌性的，如果是雄性的就會叫做「雄蜂」，牠們不會去採花粉也沒有螫針，主要功能就是跟未受精的蜂后交配...



這就是雄蜂的本尊啦～不仔細看的話還以為是比較大隻的蒼蠅咧！



冠欽後來又拿了另外一片蜂巢框，先用力抖了幾下，再用馬毛製成的掃蜂刷把上面比較強壯（抖不走）的蜜蜂給趕走。



從這一片上面可以清楚看出橘色的部份是花粉，然後透過光線會反光就是蜂蜜的部份，還有一些像是「小包廂」的裡面則有著蜜蜂的寶寶...



再來就是大家最期待的試吃時間，冠欽將凸起的蜂巢切塊，大家可以用手直接拿起來品嚐，咀嚼時的風味香甜可口，吃到最後會有一塊口感類似口香糖的殘渣，可以直接丟到草叢裡去。



下一個環節是讓大家拿著停滿蜜蜂的蜂巢框站在彩繪牆前來拍照留念。



本來也是覺得蜜蜂好像有點可怕...但當天聽完解說以後就覺得牠們只是一群很認真打拼的小可愛，可以跟牠們一起合照還蠻開心的～♥



再來是各種蜂蜜的試吃時間，冠欽讓大家試了甜度最高的荔枝蜜、香氣最濃郁的龍眼蜜以及風味最特殊、我覺得甜中帶點微酸的百花蜜。



後來還試吃了「天然蜂花粉」，它是植物精華的濃縮，本身含有非常豐富的天然植物營養，加上蜜蜂採集時會加入蜂蜜、酵素等成分，營養成份超高！



大家如果吃完以後覺得喜歡的話，現場都有在販售。（也可以透過他們官網來下單訂購）



大家也可以順便觀賞一下蜂王和虎頭蜂的標本。



再來要進行的是「蜂蠟布DIY」的活動，冠欽手上那一大塊就是蜂蠟，它就是工蜂分泌出來的把蜂巢弄出隔間的東西。



聽說這蜂蠟也可以當成中藥材來使用，吃了以後有養脾胃、潤肺腑、止泄痢之類的功效，但現在藥局隨便都可以買到各種胃藥，應該很少人會專門去找蜂蠟來吃吧...



除了「食用」以外，其實蜂蠟還可以製成蠟燭，或者當髮蠟、鞋油的原料之一，我們當天是要把它溶解然後再放入棉布，把它給加工成「蜂蠟布」。



本來以為提供的棉布可能是素色棉布，結果竟然是這麼可愛且充滿台灣味的圖案！



過程中會由冠欽的母親親切地指導大家，所以基本上手拙也不會失敗！



均勻沾附熱蜂蠟的棉布其實只要晾個十幾秒就乾了。



聽說這種蜂蠟布等於是可以重複使用的保鮮膜，大家可以用它來包蔬菜或包水果（不適合包肉類和海鮮），會比用一般保鮮膜來得更環保唷～



稍後還會提供可愛的標籤牌讓大家綁上去，如果你們自己家中真的很少會買什麼蔬菜、水果的話也可以當成禮物送給有需要的親朋好友。



當天這生態體驗的最後一部份就是教大家如何分辨真蜂蜜和假蜂蜜，相信這也是許多民眾在購買蜂蜜產品時常常在困惑的一點...
簡單來說...大家只要買回家以後加水攪拌，如果攪拌完以後，蜂蜜水是相當清澈的就表示那是假的蜂蜜（如下面那一瓶），真的蜂蜜是會呈現混濁狀的。



我另外知道一個方法是把蜂蜜水倒進有蓋子的容器搖一搖，如果上面的泡沫過一、兩分鐘就幾乎全都消失了，那這也是假的蜂蜜，真正的純蜂蜜那泡沫會存在很久。



但以上方法基本上都要先將產品買回家以後才得以驗證...如果在商店裡立刻想辨別的話...最好的方法就是選擇上面貼有「國產蜂產品證明標章」貼紙的產品最有保障。



體驗結束以後，大家即可用優惠價來購買這裡的蜂蜜產品。



當天我也買了一瓶「百花純蜂蜜」回去，平常在家口渴就可以自己泡香甜的蜜茶來喝～♪



離開蘭園養蜂場以後，我們一行人前往約15分鐘車程處的「蚵間石滬文化基地」準備享用一頓「無菜單風味餐」，然後下午在附近石滬以及潮間帶的導覽活動也是以這裡為出發點。（提醒大家一下，如果你們想參加類似我們當天的導覽活動的話，最好先湊滿二十人以上再報名，然後他們在不同季節有推出各式各樣不同的體驗方案，詳情可以致電去確認喔！）

基本資料（蚵間石滬文化基地／桃園石滬協會）
地址：桃園市新屋區東福路三段971號
電話：0925-957-575
官方粉絲團：https://www.facebook.com/kejian2018
備註：欲參加相關導覽行程的話請先上網或透過電話預約再前往


檢視較大的地圖 



這個蚵間石滬文化基地是「桃園石滬協會」的據點，講到這裡就不得不提一下...很多人都只曉得澎湖那裡有知名的「雙心石滬」，卻不知曉台灣其實有很多縣市都有石滬的存在，其中新屋這邊石滬已經有百年以上的歷史，然後這邊的桃園石滬協會致力於修護石滬，還有獲得全台唯一的「石滬修造技術保存者」的榮耀唷！



目前該協會已經修復了九座新屋海灘一帶的石滬，而且那些石滬也依「文化資產保存法」登錄為「文化景觀」了，可喜可賀！（當天下午我們就會實際前往現場去參觀以及體驗在石滬裡捕魚）



其實那天我們在一面用餐時，超認真的導覽員大哥還跟我們介紹了許多跟石滬有關的知識以及來這裡可以體驗的活動內容，像我們當天參加的是「漁撈體驗／蚵間石滬捕魚趣」，其他還有「夜間體驗生態觀察」、「造滬體驗」、「環境教育之保存用滬」等各種不同的活動可以報名，有些會因為季節、氣候的關係而有所調整，詳情建議你們可以直接致電跟石滬協會的人洽談。



這些體驗基本上都是可以稍微客製化的，像我們當天的就是包含無菜單風味餐，內容會依當時的新鮮食材來做調整，照片中這一道是香噴噴的「苦茶油麵線」。

 

加入一些香辣夠味的小魚辣椒可以讓風味更上一層樓唷！



然後這個是有香煎的金鯧魚和黑毛魚，都是用新鮮漁獲所料理而成。



清脆可口的炒高麗菜也很不錯吃。



超大一盤的綜合滷味，裡面還混入了燙三層肉，真的是手腳太慢就會被一掃而空了。（當天我們大家都好飢腸轆轆）



這個饅頭不知道是不是稍微煎過...表面有點脆度，然後吃起來有椒鹽的滋味，我也很喜歡。



還有一鍋麻油雞湯也非常美味，麻油味沒有到超重，還喝得出雞湯本身的鮮甜，我總共喝了三大碗！



吃飽喝足以後大家準備要開始參加導覽的活動，不過首先被外頭「新豐野騎會所」的駿馬們給吸引目光～



上網查了一下，在那裡想在內場體驗或像這樣由教練帶到戶外騎乘體驗都可以，價格也可以以單次來計費。



改天也想來體驗看看～不過...這個跟我們當天的石滬捕魚體驗完全無關啦！



回歸石滬體驗的部份，當天導覽員大哥先帶我們漫步附近的綠色隧道。



沿途還會一面跟我們講解許多關於海岸防風林的生態，介紹各種防風林常見的植物。



其中就包括了木麻黃、海檬果、林投、草海桐...等，而且這些植物不只有防風（把鹽份隔絕在這裡）、固沙（讓地基不易流失）的功能，有些早期還是漁村小孩的玩具，有的可以當小朋友的耳環或者面具來使用。



聽說早期的魚販都會像這樣挑著剛捕撈上來的鮮魚行經小徑回到漁村裡去販售，如今雖然這樣的場面已不復存在...但協會還是特地安排了一位大姐來重現當年的情境（竹簍裡的魚是假的），而且大家如果想拿道具來擺Pose拍照也是沒問題的～



像是這樣～感覺好像完全無違和感！？



再來我們一行人終於抵達了海邊的觀景台。（從蚵間石滬文化基地步行過來、含沿途的導覽解說大約要40~45分鐘）



到達海灘以後第一件要做的事情就是瀏覽告示上的一些須知，大家都要當有公德心的人共同維護海岸的環境以及生態。



等下的體驗因為要行經有很多鵝卵石的沿岸，而且鵝卵石中難免還會有些比較尖銳的礁岩，所以強烈建議大家自備「雨鞋」或「防水包鞋」來，不過如果你們是一整群人來、家裡又都沒雨鞋的話...好像也是可以請協會的人協助購買新品。（這點請你們在電話報名時自己確認）



這個地方其實你們平常自己來也可以觀景、戲水、看夕陽（感覺通常遊客並不多，相對氣氛還蠻清幽的），但步行在鵝卵石上真的要小心點就是了。



觀景台那邊有九座石滬的分佈圖，大家可以參考一下。



當天我們第一個目的地就是這裡的3號石滬。



大家不要以為石滬都只是石頭隨便堆一堆就好...這裡的石滬秉持著傳統石滬工法「三角砧」，運用力學原理來建造（外加有石蚵會自己出現把石頭都黏在一起），即使經過前幾個月的強颱摧殘，它們也依舊屹立不搖，完全沒有被影響。
然後我們當天還體驗了如何在石滬內用牽網來捕魚。（那個潑水不是導覽員大哥淘氣在玩水...他是在把魚趕到網子的方向去）



在眾人的通力合作之下，終於完成的捕魚的作業，準備進行最後的收網動作。



本來想說至少可以補到七、八隻魚吧...結果最後成果是只有兩隻超小的魚，雖然不免有點小失望，但捕魚本來遇到這種事情就是難免的（最近的氣候可能魚也比較少），重點是體驗的過程才是寶貴的經驗。



再來導覽員大哥又帶大家前往1號石滬，這邊要帶大家體驗的是用照片中的「手叉網」來捕魚。



一般捕魚感覺都是要用很大的漁網，然後出動很多壯丁才拉得動...但這手叉網的優點就是一個人也能輕鬆使用。（比較適合在水比較沒那麼深的石滬內使用）



雖然最後大家都沒有真的捕到什麼大魚...但也是玩得蠻開心的啦～



最後一個體驗叫做「潮間帶尋瓜撿珠」，而其中的「瓜」指的不是什麼西瓜或絲瓜，而是熱炒店常常可以看到的「海瓜子」。



海瓜子通常都是躲在海沙以及岩石底下的，所以要用照片中那支長得像螺絲起子的工具來挖。



老實講...我覺得這個挖海瓜子的活動好像比前面的捕魚更有樂趣，不但不用走來走去，還可以邊挖邊跟閨蜜談天說地...



我覺得我好像沒什麼這方面的天份（或是運氣太差？），那天挖了半天結果一顆海瓜子都沒挖到...



不過其他人算是戰果還不錯，湊一湊應該晚餐可以回去炒一盤小盤的海瓜子來吃（誤），然後那天還挖到了不少可愛的貝類、螺類。



我雖然沒挖到海瓜子...不過挖出了很多小螃蟹，然後也有達人直接就找到體型比較大的石蟳。（我是說比其他小螃蟹的體型大）



得知要挖野生的海瓜子其實也這麼費時、費工，以後吃海瓜子的時候我一定要更加珍惜，每顆都要吃得一乾二淨！



以上就是這天很豐富的體驗行程啦！我覺得無論是上午在「蘭園養蜂場」還是下午由「石滬文化基地」帶我們到石滬和潮間帶進行的體驗活動都很深入淺出而且適合各種年齡層的遊客（但下午在海邊活動真的要穿著適當的鞋子然後慢慢走比較安全），冠欽以及導覽員大哥的解說都幽默風趣，不會有學校老師在幫學生上課的那種感覺...最後提醒大家一下，如果你們也想參加體驗的話，蘭園養蜂場目前是每週末幾乎都有舉辦不同時段的「小小蜂農體驗」，可以直接透過官網或粉專的連結來預約，沒有人數的限制，一、兩個人也可以報名（不過如果整個時段報名不滿成團人數的話會取消並退費），然後「石滬文化基地」的那些活動則是基本要滿20人才會開團，所以建議大家先揪團再一起報名喔～最後祝大家都可以玩得盡興啦！謝謝你們的瀏覽。