老錢的老巢

喜歡吃「燒肉放題（燒肉吃到飽）」的朋友看過來～今天要跟你們分享的是一間位於板橋江子翠捷運站旁的「炎上燒肉-板橋創始店」！這個月才正式開始營運而已，主打的是有698元／858元／998元／1588元等四種價位的吃到飽方案，每種方案都可以吃滿120分鐘（而且啤酒暢飲不需加價），想吃比較豪華一點的話1588元的方案是連A5和牛也能無限爽爽吃！然後我上次去用餐是選998元的方案，可以吃到超大塊的GOLD肋眼牛排、日本F1肋眼上蓋、厚切牛舌、伊比利豬肋條、日本生食級干貝等，已經覺得滿足到不行，然後目前還有推出平日16:00前入場消費即享95折的優惠折扣，真的十分划算唷～♪

p.s.最近還有「當月壽星專屬優惠」，和壽星一起來用餐，兩人同行以上整桌打9折！另外一個「尾牙春酒優惠」，詳情可以選這個連結來瀏覽

基本資料（炎上燒肉-板橋創始店）
地址：新北市板橋區文化路二段351號1樓
電話：0277515527
營業時間：12:00 ~ 23:30
官方網站：https://yakinikuenjo.com/
官方粉絲團：https://www.facebook.com/yakiniku.enjo
歡迎關注炎上燒肉粉絲團，每月都會有不同好康優惠(PS.優惠詳情請詳閱店家FB/IG規定)
官方IG帳號：https://www.instagram.com/yakiniku_enjo/


檢視較大的地圖 



這間「炎上燒肉」從捷運江子翠站的1號或6號出口步行過來都大約只要走2分鐘左右，地點算是非常方便。



進入到店內以後，它的內部是屬於比較狹長型的空間，但是大家放心，座位一點也不會擁擠，而且每一桌之間都有用板子隔開，雖然不是完全封閉式的包廂，但跟同桌的三五好友一起用餐、聊天時感覺有一個自己的小天地，不太會受到其他桌客人的影響。



這是目前的Menu，提供大家做個參考（點圖還可以瀏覽大放版的），我覺得比較值得注意的就是698元的「炎上入門」方案是「平日限定」的，例假日及前夕就只能選858元以上的方案嘍！



大家選好心儀的方案之後，Menu上的肉品、海鮮、烤物、甜點等都可以掃描QR Code來進行線上的點餐，但除了那些以外，店內也有可以自取的自助吧，接下來就帶大家看看自助吧有哪些內容吧～



首先看到的是一整個電鍋的白飯，想吃幾碗都可以自己裝，然後也可以灑上味島香鬆或者淋上香噴噴的滷肉。



我覺得這裡的滷肉是比較偏甜的那一種，膠質頗為豐富，吃起來嘴唇會有黏黏的感覺，但還蠻涮嘴的～



旁邊其實還有一鍋是滷豬腳，放個一、兩塊上去就成了豬腳飯。（我覺得這裡的豬腳滷得蠻入味的，不會有死鹹或口感太有韌性的感覺）



這裡還有提供牛肉湯，裡頭可以直接撈到完整的肉塊，偏肥的和偏瘦的都有，湯頭因為加入大量紅蘿蔔和白蘿蔔一起煮，所以喝起來還蠻甘甜、不油膩的。



再來看到的是醬料區。



當天現場共提供了九種醬料，我覺得以我去過的燒肉餐廳來說，九種真的算是還蠻多的，應該可以滿足各種顧客的口味偏好。



剛才那種九種都算是已經特調好的醬汁，你們要再進行混搭也是可以（我個人是建議不要）...然後也可以再另外加辣椒、蔥花、蒜泥進去。



醬料碟是長這樣，一次可以弄好幾種不同的醬料回桌上去沾沾看味道如何。



這裡也有提供韓式泡菜，如果平常愛吃韓式燒肉或韓式料理的朋友應該是少不了這一味！



我很少在餐廳有看到連鹽蔥（也有人稱為蔥鹽）也是一大碗公隨便客人加的耶！這個我覺得搭配某些類型的燒肉也是非常速配。



除了剛剛那些調味料以外，桌上也提供了六種調味粉，包括了黑胡椒、海鹽、七味粉...等等，讓大家再享用燒肉時可以一直變化口味，比較不容易吃膩。



再來這個冷藏架上面的大多是蔬菜類的食材，某一些要拿到烤網上烤過才可以吃，某一些可以拿來包著肉一起吃，或者你們直接淋上沙拉醬當開胃的生菜沙拉也沒有問題。



底下還有五種口味的去骨雞腿丁，也都是可以讓客人自由取用的。



這裡每一次點餐至少要間隔5分鐘以上，如果你們真的烤太快、吃太快了，中間的時間就可以自己來夾一些雞腿肉回去烤，我覺得這樣的安排蠻好的。



飲料的部份也是可以自由取用。



我個人的最愛是那個「卡曼橘果汁」，喝起來酸度、甜度很恰到好處，風味十分清爽解膩。



這裡還有「HERSHEY'S」的摩卡巧克力冰沙和牛奶巧克力冰沙，味道都很濃郁，也不會甜過頭，然後愛喝酒的話可以暢飲這裡的生力啤酒唷！（許多其他餐廳啤酒喝到飽都是要額外加價的，這裡不用）

警語：喝酒不開車，開車不喝酒，未滿十八歲不得飲酒



餐後除了可以點菜單裡的甜點以外，還可以自己動手來做霜淇淋。



但我個人更推薦的是要來挖他們的「哈根達斯冰淇淋」！這裡不管你們點的是哪種價位的方案都可以哈根達斯吃到飽，真的多挖個幾球就有回本的感覺XD



再來要跟大家分享的基本上大部份都是998元「炎上達人」方案可以點到的食材（也有一些是我們自己從自助吧拿的東西），然後其實這方案也是可以點到698元跟858元方案的食材，只是我先這樣拍一下，不然桌子會放不下XD



這是不管點哪種方案都會提供的「胡椒雞湯」，喝不夠都可以再免費續喔～



本來聽到「胡椒」二字想說喝起來可能會比較帶點辛辣感，但其實比想像中更溫潤順口，而且鮮甜又不膩，冷冷的天氣先來上一碗非常舒服。



再來就一盤一盤烤給大家看～首先這一盤是「橫隔膜」和「CAB肩小排」。



橫隔膜雖然有些人聽起來可能會有點怕怕的...但其實吃起來就是肉味比較重的牛肉，口感略帶嚼勁，越嚼肉汁越豐沛，吃起來還蠻過癮的～



我朋友是不敢吃內臟類的人，他本來聽到橫隔膜有點怕怕的，但後來被我說服以後也是吃得津津有味～



因為它本身的肉汁就很濃郁、香甜，所以簡單灑上些海鹽就非常對味。



「CAB」就是有經過美國高品質認證過的安格斯牛肉，照片中那片取自牛的肩胛部位，大理石紋的油花超美。



烤熟後的肩小排略帶一些油筋、口感蠻Q的，但因為切得很薄，所以咀嚼起來也不會很費力，肉香味非常迷人。



大家可以到自助區去拿一些生菜的菜葉來包著一起吃，每口咬下都同時可以吃到爽口的水份。



這一盤由左到右分別是「紐約客」、「Choice翼板牛」、「日本F1肋眼上蓋」以及「帶骨牛小排」。



紐約客是取自牛的前腰脊部，跟其他大家常聽到的牛肉部位來比，這部位油花比較偏少，但肉質比較緊實些。



其實牛肉部份或品種哪種最好吃也是因人而異，像我有朋友去日本玩的時候吃到當地很貴的A5和牛，他也覺得那個油脂太多了，他不喜歡，也有些饕客就是比較偏好這種比較細緻又緊實的口感。



這一塊是Choice翼板牛，選自於牛肩胛中非常軟嫩的部位，油脂分佈相當均勻，也不會讓人感覺吃起來太油膩。



我覺得烤熟以後那個嫩度真的相當令人滿意，咀嚼時所滲出的肉汁也很香甜可口。



日本F1肋眼上蓋顧名思義取自肋眼心上方條狀的部位。



烤的過程中會把油脂都逼出來，咀嚼時軟嫩又甘甜，真的會讓人想要細細去品嚐，捨不得太快吞下肚～是我個人非常喜歡的一個部位。



再來這個是大家應該都很熟悉的帶骨牛小排，比薄片型的肉要烤稍微久一點點。



雖然不是走軟嫩的路線，不過帶骨牛小排讓人有種越嚼越香的感覺，我自己是牙齒還不錯，很享受它的這種口感，而且骨邊的筋膜更是不可放過的精華所在～



再來這盤是「伊比利豬梅花」以及「伊比利豬肋條」。



常吃火鍋跟燒肉的朋友應該都曉得伊比利豬是頂級的豬隻品種，有「豬肉界勞斯萊斯」的美名，它油花分佈均勻、吃起來的肉質又香嫩，沒有半點豬腥味。



但燒烤的時候這肉比較容易黏在烤網上，切記放上烤網以後，只要一滲出肉汁就要迅速把它給翻面，不然就可能會像我們一樣烤得沒那麼成功喔...



伊比利豬肋條屬於帶有筋膜的肋條，油花肥腴但沒有豬騷味，吃起來風味比較清甜。



我覺得實際入口吃起來軟嫩中又帶著適當的嚼勁，聞起來也香氣逼人，美味程度幾乎不輸高檔的牛肉。



下一盤是「厚切牛舌」和「鴨胸」。



之前去一些其他燒烤餐廳或居酒屋之類的地方我就超愛點牛舌來吃，這裡提供的是厚切的那一種，咀嚼起來的口感更過癮～



你們看看這厚切牛舌的賣相多誘人～一口咬下除了鮮嫩以外還感受得到Q脆的口感，而且也挺Juicy的唷～



蠻建議大家可以搭配自助區的鹽蔥醬一起享用的，結合蔥香後吃起來會更爽口，保證吃完一份還會想再點一份。



鴨胸也是我吃燒烤時很喜愛的一個部位，馬上放上烤網去烤一下。



經過燒烤以後，整個鴨胸的油脂都被逼出來，皮的部份略帶韌性，肉質肥美多汁，好吃到不行。（雖然有一片好像有點烤過頭了...）



再來這一塊是我推薦必點的「GOLD肋眼牛排」！



一塊放上去就幾乎佔滿整個烤網了～本來有點擔心這麼大塊的牛排也不太好烤...但它也是烤起來完全不黏烤網，意外烤得相當順利。



雖然搞不太清楚熟度...但最後烤出的牛排口感非常軟嫩多汁，香氣迷人到不行，而且有時去一些牛排館點肋眼牛排會吃到不少嚼不爛的油筋，但這塊的偏少而且可以輕易切除。



雖然比前面那些肉片有厚度，但是咀嚼時也不需費太大的力氣，吃起來滋味豐富，也是簡單用玫瑰鹽調味就可以吃得津津有味了。



再來看到這一盤是我們自己去自助吧區夾的去骨雞腿丁，我們各種口味的都夾了幾塊。



因為比較有厚度一點，而且雞肉一定要烤到全熟吃了才不會拉肚子，所以對我來說烤的難度會偏高一點...



我們烤出來的雞腿肉我覺得雞皮Q中帶一些微焦感，肉質很有彈性，那些韓式、燒汁、泰式、味噌口味的都已經事先醃漬入味了，不需要另外再沾醬就很可口，原味的你們則可以搭配自己喜歡的調味料一起品嚐。



再來這一盤是「蒜蓉粉絲貝」以及「半殼生蠔」。



生蠔算是個頭不小，看起來鮮度滿點。



蒜蓉粉絲貝看起來是扇貝搭配米線，然後再佐上蒜蓉醬，烤的時候其實可以淋上少許雞湯上去，這樣可以幫助均勻烤熟，而且吃起來的滋味也會更好。

 

左上角那顆扇貝就是有加了雞湯的（右上角那顆沒有），口感明顯好很多，然後生蠔烤熟以後也很鮮美，愛吃的朋友可以多點個幾輪。



再來看到的是「天使紅蝦」、「藍鑽蝦」和「鮮甜白蝦」。



天使紅蝦蝦味濃郁，肉量多而且偏軟，藍鑽蝦其實跟一般常見的白蝦好像有點類似...不過肉質的甜度略勝一籌，但沒仔細辨別的話，其實白蝦也是不錯吃的啦～（最便宜的方案就可以吃到白蝦了）



再來看到的是「鮭魚菲力」、「鱸魚菲力」還有一塊我忘記是什麼魚了...



我覺得魚真的算是當天燒烤食材中的「大魔王（最難烤得好的一種食材）」，稍微多烤個幾秒、沒翻到面就整個黏在烤網上面...不過吃起來是蠻鮮美的啦～



那天我們還有烤了一些蔬菜類的（都是放在自助吧，可以自取），其中甜玉米是本來就已經有煮熟的那種，稍微加熱以後就可以吃，推薦大家可以多拿一點。



餐後甜點我們兩人都點了「烤布蕾」，雖然沒有特別浮誇的賣相，但吃起來香甜又有濃郁的蛋香味，我覺得口味不錯。



最後要記得吃的就是前面提過的「哈根達斯冰淇淋」啦～♥



通常一天都會有四種口味的冰淇淋，當天第一次吃到濃郁的花生醬口味和經典的抹茶口味，都香醇到不行，非常好吃。



以上就是這次的分享，我是覺得這次點的998元方案CP值頗高，尤其是完整一大塊的肋眼牛排和厚切牛舌、伊比利豬等食材都可以吃到飽，自助吧的哈根達斯冰淇淋和啤酒暢飲也大大加分，再加上有推出平日16:00前入場消費即享95折的優惠折扣（好像是長期的優惠活動）以及「當月壽星專屬優惠」和「尾牙春酒優惠」，絕對是板橋地區很值得嚐試的一間燒肉餐廳喔～推薦給大家！

基本資料（炎上燒肉-板橋創始店）
地址：新北市板橋區文化路二段351號1樓
電話：0277515527
營業時間：12:00 ~ 23:30
官方網站：https://yakinikuenjo.com/
官方粉絲團：https://www.facebook.com/yakiniku.enjo
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