雖然我不是一個對米其林餐廳非常趨之若騖的人（不會一聽到哪裡有米其林餐廳就會特別想去吃吃看，尤其是價位很高或要排隊排超久的）...但是清邁有一間「黑森林餐廳（Khaomao-Khaofang／ข้าวเม่า-ข้าวฟ่าง ป่าในจินตนาการ）」我之前在網路上看到那用餐環境就深深受到吸引（我很喜歡那種森林風的感覺），而且它就位於清邁機場西南方的不遠處，搭計程車前往也不會花太多時間（不像某些厲害的景觀餐廳是真的開在荒山野嶺處），再來就是餐點的部份也不會像某些米其林餐廳貴得那麼離譜，算是小資族也吃得起的價格，所以上次去清邁自由行的時候就排入了行程之中。
基本資料（黑森林餐廳）
地址：Ratchapruek Rd, Nong Kwai, Hang Dong District, Chiang Mai 50230 Thailand
電話：+66-63-665-5838
營業時間：11:00 ~ 15:00／17:00 ~ 21:30
官方網站：http://www.khaomaokhaofang.com/
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如果你們是住在清邁的古城區或尼曼路一帶的話，叫車過來大約車程是20分鐘左右，若有租車的話，餐廳門口是有很大規模的停車場可以停車。
這間餐廳真的有一種開在森林或者說熱帶雨林裡的感覺，綠意盎然又可以聽到四周都是蟲鳴鳥叫聲，我想用「世外桃源」來形容也並不為過。
我自己是覺得天氣晴朗的時候前往這裡，陽光透過樹林間的縫隙灑落下來，特別有種讓人彷彿置身於仙境的感受。
這裡的植栽非常多元，雖然大部份我都叫不出名字來...但反正看了就是有很舒心、很親近大自然的感覺。
餐廳的中間是一個半露天的用餐空間，即使下大雨的話，客人也可以在這一區用餐，不用擔心天候不佳的問題。
這間聽說是他們的咖啡廳，不確定點一般的泰式料理可不可以坐在裡頭用餐。
在這邊可以看到這間黑森林餐廳真的從2020到2023年連續四年都獲得米其林指南推薦的殊榮。（雖然網路上還是有一些人覺得這裡的餐點吃起來口味普普，但我覺得每個人對吃的口味偏好都不同，台灣一樣有很多美其林餐廳是有人愛不釋手也有人覺得普通甚至難吃的）
這一區的環境有點像是一個巨大的涼亭（也有人說像帳篷）裡面用餐，不過中間有鏤空的設計，陽光可以從那裡照射進來，也算是美侖美奐。
這樣拍有美美的感覺嗎XD
不過半露天的空間畢竟還是沒有完全露天的環境那麼明亮，所以其實來到此處用餐的客人大多會優先選擇完全在戶外、有自然光而且可以欣賞美景的座位。
像是外面那幾桌，旁邊就直接有湖景的Buff加持，整個愜意的氛圍立刻就提升了50分！
我跟朋友那天也是坐在這湖畔旁的座位，因為正上方就有林蔭可以稍微遮蔽陽光，所以其實也不會一直有被炙熱的豔陽所直射的感覺。（而且服務人員通常會貼心地準備電風扇在旁邊吹）
湖畔的另一邊也還有一些座位，然後是有大大的遮陽傘的。
我那天來這裡用餐，其實服務人員並沒有指定我一定要坐在哪一區，所以我是先繞了一圈、看一下環境，其實真的每一區都各有各的美好，但最先被坐滿的都是比較靠近湖畔的座位。
順帶一提，其實我之前上網看評論和別人分享的食記時，有很多人都說沒有事先訂位的話要有現場排隊候位的心理準備...所以我是安排11點出頭就來到這裡（餐廳11:00開始營業），後來果然完全不用排隊，而且後來到下午1點左右這段時間座位也都沒有客滿，所以我想需不需要候位跟你們去的淡、旺節（我是四月去的）以及有沒有遇到團客有關啦～如果是比較淡季又沒遇到團客我覺得不太會客滿。（因為座位數還蠻多的）
菜單的部份設計得很精美，只看照片的話覺得每一道都相當誘人。
翻開以後有泰文、英文還有中文字，我有看到有些網友覺得這裡的餐點很貴，但我覺得是看你用怎樣的標準來看待啦～比如說那一大盤魚丸賣180泰銖，以米其林餐廳來說我覺得算平價，但如果你們是去路邊攤買一樣數量的丸子應該更便宜，可是一般路邊攤或小吃店跟這裡的用餐環境沒得比...若覺得用餐環境跟服務不重要、便宜才是王道的話那當然也可以去吃路邊攤就好嘍！
點完餐以後因為等餐點上桌還需要一些時間，所以我又跟朋友到處去拍照。
連通往廁所的步道都打造得這麼用心，愛拍網美照的人來這裡一定可以拍得不逸樂乎。
男廁裡頭也是很有森林風的感覺耶～洗手台是用有點粗糙、原始的石材所搭建而成。
最後介紹一下當天我跟朋友兩人的午餐。（兩個人點這樣一桌吃得超飽）
p.s.可能因為我去的那時間點客人不多，所以上菜速度超級快的
【五月蜂蜜加檸檬冰沙 95泰銖＆鮮椰子汁 100泰銖】
飲料的部份這兩種都不算便宜，但...你們自己想想看台灣的景觀餐廳，有些真的景色未必有這裡厲害但飲料也可以賣到140~150元，所以這裡的我覺得也還OK啦！
【炸蝦餅 160泰銖】
再來這一道應該可以算是經典的「金錢蝦餅」，它跟月亮蝦餅的口感截然不同，內餡是用打成泥狀的蝦肉塑型，外面則是裹上一層麵包粉，吃起來外酥內有點Q彈，蝦味蠻明顯的，也吃得到些許切碎的蝦肉，算蠻好吃的。
【蠔油炒鮮香菇 150泰銖】
因為我還蠻愛吃香菇的，所以點了一份一般去泰式餐廳不會有的「蠔油炒鮮香菇」，本來有點擔心會不會因為是在泰國，所以吃起來就特別鹹還怎樣（畢竟泰國人大多好像都蠻愛吃重口味的），結果完全不會，它蠔油加得很有分寸，鹹味跟甜味都很適中。
【烤鄉村雞 390泰銖】
其實泰國東北料理的烤雞還蠻出名的，之前我就去過「SP Chicken」這間烤雞專賣店（然後也聽過清邁還有兩家很有名的），但這次的旅伴沒有去過，所以點來讓他也嚐嚐，想說口味應該差不多吧XD
相關文章：【清邁】SP Chicken - 米其林認證的超人氣東北烤雞專賣店，一整隻烤全雞只要190泰銖就吃得到！
實際吃起來果然整個調味跟口感蠻類似的，但這裡的比較貴...不過整個賣相還有挑選的部份看起來也比較優質，對了～這種烤雞走的是比較香酥、不油膩的路線，不會像台灣的甕窯雞那樣有很多雞汁滲出，如果你們是抱著吃甕窯雞的心態可能會很失望喔～
【鳳梨炒飯 200泰銖】
這一道其實在菜單上的中文翻譯是寫說「香蒸菠蘿飯」，但我覺得翻譯有問題...因為英文就是「Fried rice with pineapple」，沒有提到「香蒸」，而且看起來就跟一般鳳梨炒飯長得一樣。
鳳梨炒飯就是蠻經典的滋味，調味適中，炒飯吃起來不會太油膩，上面除了酸甜的鳳梨以外還吃得到腰果、肉鬆、青豆、葡萄乾、洋蔥、胡蘿蔔之類的，蠻適合搭配其他比較重口味的料理一起品嚐的。
【紅燒豆腐 180泰銖】
下一道菜名叫「紅燒豆腐」，但應該跟大家一般聽到紅燒豆腐時腦海中想像的那種料理完全不同...豆腐是圓形的雞蛋豆腐，搭配豬肉、玉米筍、香菇、蝦仁、美白菇、豌豆、紅蘿蔔等食材一起炒，醬汁是有點勾芡那種，感覺口味有點中式，但蠻好吃的。（我跟朋友也沒有想每餐都吃很酸辣的料理）
【梅子蒸鱸魚 390泰銖】
大家通常說到泰式餐廳的魚料理很多台灣人都會想到「檸檬魚」，但是真的到了泰國以後其實還有各式各樣的作法，比如說三味魚、咖哩魚還有我這次點的這種「梅子蒸魚」。
一般人可能很難想像蒸魚搭配梅子醬是什麼樣的滋味，但其實它的梅子醬也沒有到果醬般的濃郁，只是散發淡淡的梅子香氣以及微酸而已，跟檸檬魚一樣還蠻清爽的，然後鱸魚的肉量厚實、吃起來口感細緻，也沒什麼細小的魚刺，我跟朋友都蠻喜歡這一道的。
以上就是這次的分享，我自己是覺得這「黑森林餐廳」的料理不能說口味超級驚豔（不過菜單內的品項超多元，我們這次點的也只是冰山的一角而已）...但也都屬於不太會踩雷的那種，口味應該很符合多數外國遊客的喜好（當然外國人也有人偏好重口味，有人偏好清淡的口味，我的意思是這裡的餐點不會像某些非常Local的泰式餐廳那樣都走超重口味的路線），價格的部份絕對是比沒什麼裝潢的小吃店貴，但跟台灣的景觀餐廳比的話其實蠻平價的（台灣跟這個差不多同樣水準的米其林餐廳有些價格更嚇人），所以我個人是蠻推薦喜歡這種雨林風的用餐環境的朋友可以來吃一波，但如果是對口味非常挑剔或是非常重視CP值、覺得花這種錢不如吃路邊攤的那種人，那真的就可以Pass這家了！
基本資料（黑森林餐廳）
地址：Ratchapruek Rd, Nong Kwai, Hang Dong District, Chiang Mai 50230 Thailand
電話：+66-63-665-5838
營業時間：11:00 ~ 15:00／17:00 ~ 21:30
官方網站：http://www.khaomaokhaofang.com/
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