【曼谷美食】K. Panich Sticky Rice – 連續8年被米其林必比登推薦的超人氣芒果糯米飯，美味度9X分，但賣相我給60分…

「芒果糯米飯」是許多旅人們到泰國旅遊時指定必吃的經典泰式甜點，但問起「哪家賣的芒果糯米飯最好吃？」這個問題其實答案眾說紛紜…每個人都有自己心目中的No.1，不過今天分享的這間「K. Panich Sticky Rice（ก.พานิช）」絕對客觀上排行名列前茅～因為這間老字號泰式甜點店創立於1932年，數十年來始終堅持傳統製作工法，更憑藉著細膩的口感與穩定品質，自2019年至2026年連續8年榮獲「米其林必比登」的推薦，所以雖然開在附近沒有捷運的地方…依然每天來朝聖品嚐的人潮都絡繹不絕，我自己吃過以後也覺得確實有其厲害之處。（但一種米養百種人，網路上很多人大推，但也是有人覺得吃起來不怎麼樣又貴，即使是米其林必比登推薦的店也一定都會有正反兩極的評論）

基本資料（K. Panich Sticky Rice ก.พานิช）
地址：431 433 Thanon Tanao, Khwaeng Sao Chingcha, Khet Phra Nakhon, Bangkok 10200 Thailand
電話：+66-62-740-3553
營業時間：7:00 ~ 17:00
公休日：禮拜日
官方粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=100057233149235

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K. Panich Sticky Rice的位置
「K. Panich Sticky Rice」位於曼谷的舊城區，如果你們是屬於去哪裡都只想搭捷運前往的人，這裡算是相對交通不便，不過網路上也有人說這裡因為鄰近「大皇宮」等舊城區知名景點，所以交通便利，嗯…這個就看個人對「便利」的定義了…
總而言之，這間甜品店離「大皇宮」步行約要10~15分鐘，步行到「臥佛寺」大概15~20分鐘，步行到「大鞦韆」大概6~7分鐘，但從曼谷市中心要前往以後這些景點基本上都要用APP叫車比較方便前往。（不怕太陽曬的話又很喜歡搭捷運的話也可以搭到最近的MRT站然後走路1X分鐘前往）

K. Panich Sticky Rice的過人之處
「K. Panich Sticky Rice」目前由家族的第三代所經營，雖然很多泰國人都會製作芒果糯米飯、類似國民甜點的概念…不過這裡的糯米飯配方據說源自創辦人曾在泰國皇室御膳廚房工作的岳母，配方跟別人的不太一樣。（但並不是那種非常強烈的差異，所以我覺得一般觀光客其實也未必吃得出來有很與眾不同…）

雖然這裡以「芒果糯米飯」最為出名，不過也是有販售其他像是椰香糯米、蝦米甜鹹糯米、蛋奶醬糯米以及一些與糯米比較沒什麼關係的泰式甜點，可內用也可外帶。

泰國米其林必比登的肯定
我去拍的時候，「K. Panich Sticky Rice」是從2019年到2025年間連續七年受到泰國米其林必比登的推薦，不過後來2026年名單公佈，它依然榜上有名，所以是連續八年都被受到泰國米其林必比登的肯定了，非常不簡單！

p.s.米其林的評審對這裡的評論是「甜糯米充分吸收椰奶香氣，製作手法相當純熟，展現世代傳承的經典風味」

旁邊也有一攤是直接在賣新鮮芒果的，不過不確定是不是同一個業者所經營…

K. Panich Sticky Rice內用的流程
不管你們想要內用還是外帶，第一步都是先到照片中那個櫃台跟大姐點餐與結帳，不過限點甜點類的東西，如果你們還有加點水果冰沙之類的話要去斜對面的內用餐再點。

這就是斜對面的內用區，過馬路的時候務必要停看聽。（稍微走一小段路的話也有斑馬線）

內用區其實也算是一間咖啡廳或者說飲料店…剛才結帳以後會拿到一張像是號碼牌的單子，來這裡出示給店員，他就會幫你安排座位。（有可能要跟陌生人併桌，因為內用的人太多了）

這裡禁止攜帶外來飲料，想喝點飲料的話這裡有賣各種咖啡和冰沙～價格都還蠻親民的。

當天我點的餐點
通常我寫食記都會追求多點個幾道、拍得豐盛些，如果只點一、兩道就要評價一間餐廳的優劣似乎採樣太少…不過因為這裡賣的東西真的不多，所以我就只點一份芒果糯米飯和一杯芒果冰沙而已。

這裡的「芒果糯米飯」一份130泰銖，老實講賣相非常之樸實無華（普通到不行），如果它沒有被米其林必比登推薦的話我覺得會專程來買的人一定不多（至少一般外國觀光客不會來），但是我那天實際吃到嘴裡是覺得真的很好吃啦～

聽說這裡的芒果特別選用一種叫「Nam Dok Mai」的品種，果肉細嫩（不會有很多粗粗的纖維）、香甜多汁而且香氣也很明顯，但網路上也有看到網友吃了以後覺得芒果又酸又澀的…我後來去查了一下，可能是因為這芒果在不同月份品質也不太一樣的原因，通常三到五月吃到的話會是最香、最甜的時候，六到九月因為雨季的關係可能每批芒果的甜度會不太一樣，然後十月到二月產的可能就相對沒那麼香甜了，大家可以做個參考。

不過泰國賣芒果糯米飯的店可能很多都是選用一樣的芒果，這家的過人之處主要在於它的糯米飯選用了品質特別好的糯米，經過長時間浸泡與蒸煮，吃起來晶瑩飽滿，口感Q彈卻不黏牙，搭配鹹甜比例得宜、濃郁滑順的椰漿以及脆口的炸綠豆仁，除了賣相沒那麼吸引人以外其他我覺得是沒什麼好挑剔的了～

那天還點了一杯60泰銖的「芒果冰沙」，感覺沒有另外加糖，而且應該跟他們家芒果糯米飯使用的芒果也不是同一批，因為喝起來超級不甜…（應該不只是因為味覺被芒果糯米飯的甜度蓋過而已）

以上就是這次的分享啦～雖然「K. Panich Sticky Rice」連續八年都被米其林必比登推薦，但網路上還是有人覺得跟別家賣的沒什麼差異，甚至是比別家難吃又比較貴…我自己那次吃是覺得「貴但是好吃」，不過建議有要安排去舊城區其他景點參觀的話再順便來吃就好…專程花錢吃這個就離開的話真的沒有必要。（市區也有其他好吃的芒果糯米飯）