【曼谷美食】NAMA Japanese and Seafood Buffet – 曼谷最強日式海鮮吃到飽餐廳，和牛握壽司、生蠔、生魚片、烤河蝦、烤鰻魚全部任你點到爽

我想愛吃吃到飽餐廳的朋友應該都很清楚曼谷的「Copper Beyond Buffet」是很多人心目中的Buffet天花板，不過其實曼谷還有另外這間「NAMA Japanese and Seafood Buffet」我覺得也具備與之抗衡的實力～兩間餐點與用餐環境的風格上都不太一樣，後者算是主打日式海鮮方面的餐點為主，生魚片、握壽司、海鮮丼的種類五花八門，然後如果你們比較不愛吃生食的話，這裡也有多元化的炸物、烤物、鐵板料理、鍋物料理、甜點…等等，食材方面真的品質都有嚴格把關，像和牛握壽司、韓國進口的生蠔、干貝、生魚片、烤河蝦、烤鰻魚等大家愛吃的料理與食材都可以無限加點（一次沒限制能點幾樣餐點），120分鐘內保證可以吃得超滿足，前兩個月去吃過以後我是真心覺得滿意度不輸「Copper Beyond Buffet」，兩間都各有千秋！

基本資料（NAMA Japanese and Seafood Buffet）
地址：24th floor Centara Grand and Bangkok Convention Centre, 999/99 Rama I Rd, Khwaeng Pathum Wan, Pathum Wan, Bangkok 10330 Thailand
電話：+66-61-269-2561
營業時間：11:00 ~ 22:00
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NAMA Japanese and Seafood Buffet的位置
如果你對曼谷沒有很熟的話，可能會對「NAMA Japanese and Seafood Buffet」的位置有點困惑，因為它在Google Map上看起來有點像是開在「Central World（中央世界購物商場）」這間百貨裡面…不過如果你們直接進入百貨裡頭是找不到這間餐廳的，它其實是開在「Centara Grand & Bangkok Convention Centre at Central World」這間五星級飯店裡面，然後飯店的入口是在「Central World」的後方，你們要稍微繞半圈才會找得到。

照片中就是「Centara Grand & Bangkok Convention Centre at Central World」的入口啦！進入大門以後往左前方走個幾步就可以看到電梯，然後這間「NAMA Japanese and Seafood Buffet」是位於飯店的24樓。

抵達NAMA Japanese and Seafood Buffet
雖然這裡並非完全預約制，但是就跟台灣一些熱門的吃到飽餐廳一樣，在熱門時段生意是非常好而且一位難求的，所以我強烈建議你們去用餐以前可以先透過以下平台來定位，「kkday」跟「Klook」都是台灣人很熟悉的旅遊平台，你們透過該平台預約的話，之後若有任何疑難雜症也可以直接與中文客服聯繫。

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當天我們預約的方案一個主餐是「A4和牛套餐」、一個主餐是「蒜蓉黃油龍蝦」，除此之外一個人還可以從這張照片中的「專屬菜單」裡頭選擇一個品項，以上這些餐點都是吃完以後就不能免費再加點，但除此之外，其他菜單裡還有超過兩百種以上的品項都是可以無限吃到飽的唷！

入內的話會有專門的服務人員帶位，不是你想坐哪裡就可以坐哪裡…

NAMA Japanese and Seafood Buffet的用餐環境
其實我去之前就很希望可以坐靠窗的位子，結果非常幸運地服務人員真的就直接帶我們到靠窗的那四人桌就坐，超級開心的～♪（我那天訂的是最早的11:00這時段，我猜這時間入場可以坐靠窗座位的機率比較高）

24樓的景觀相當不錯，可以眺望曼谷市中心的一些高樓大廈，然後某些角度也看得到「Pathum Wananurak Park」這個帶有綠意的公園。

我那天剛去的時候想說這裡的生意好像不太好…裡面都還有一堆空位，過一小時以後直接被打臉，接近中午12:00左右就有超多客人湧入，後來幾乎是呈現客滿的狀態。

這裡有些看起來像自助取餐區的餐檯，不過有一部份只是展示用的而已，真的要點那些餐點的話要用手機掃碼來點餐，餐點做好以後會直接送上桌。（但也有少部份是在餐檯上可以自己夾的）

像照片中這些炸蝦天婦羅、炸豬排、炸牡蠣、炸餃子、唐揚雞跟一些醬油醃漬的海鮮都是可以自己取用的。（良心建議不要看炸物賣相誘人就一口氣拿一大堆，因為線上菜單裡還有很多更豪華的品項）

再來這一區是可以自助取用的海鮮、沙拉，然後你們想吃海鮮丼飯的話也可以自己DIY喔～

這一區的海鮮基本上都是冷盤跟生食的那種，像照片中的淡菜、鮮蝦跟螺肉都是先燙熟以後才冰鎮的。

如果你們跟我一樣也想拍比較澎湃的食物畫面感的話，真心建議要訂位上午11:00就進來用餐，晚一點的話這區就會擠滿人潮，而且食材也都會被夾得沒那麼整齊了…（但如果你們沒有要拍照或是只想拍自己桌上餐點的話是沒什麼差）

這裡的各種海鮮食材只能說是看到我眼花撩亂…種類真的很豐富，然後牌子上面都有泰文、英文、日文的品項名稱可以參考。（日文有蠻多是有漢字的）

然後我覺得大部份的食材如果是很愛吃海鮮、常在吃海鮮的老饕應該直接看就知道是什麼了，可能也不太需要看那些牌子。

大家愛吃生蝦、生食級干貝的話來這裡都可以吃得很爽，但如果你們是生食、熟食都愛吃的話，我還是建議這裡先不要一口氣夾太多，因為線上菜單還有好多好料，這裡夾太多的話可能到時就吃不下了…

大家要DIY海鮮丼飯的話也可以加一些玉子燒、蟹肉棒什麼的，增加食材的豐富性，比較不容易吃膩。

平常大家愛吃的鮭魚、鮪魚生魚片這裡都有提供，但是線上菜單裡還會有握壽司、軍艦卷、手卷…等等，都有很多種不同變化的餐點喔～

這個「醬油漬蛋黃」還蠻適合拌著白飯一起吃的，你們如果有盛飯的話可以試試看。

如果想吃清爽一點的話，旁邊還有個生菜水果沙拉區可以取用。

除了白飯以外還有這種韓式的海苔，也可以包著那些海鮮食材一起品嚐。

這是飲料吧的部份，種類也算蠻豐富的，果汁、咖啡、茶類一應俱全。

這個就是線上點餐的QR Code，就坐以後就可以馬上拿到，你們記得先線上點餐點好以後再去自助吧取餐，這樣取完餐以後，線上點的那些餐點也差不多都會上桌了。

當天點的餐點
如果你們不是經營自媒體的話…其實兩人用餐一次可以先點個十道左右就好了，快吃完的話再繼續加點就好，但那天因為我想拍一桌很澎湃的照片，所以就點了一大桌，後來我們是在時限內通通有吃光，沒有浪費食物唷！

【A4和牛套餐】
照片中這一份是主餐的「A4和牛套餐」。

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一次可以吃到A4和牛的素麵、A4和牛加鵝肝醬的海苔捲以及A4和牛加鮭魚卵的壽喜燒，雖然不是A5和牛…但其實吃起來也是鮮嫩可口、油脂豐富，口味上真的很不錯！

【蒜蓉黃油龍蝦】
另外一道主餐是「蒜蓉黃油龍蝦」，它跟我之前去「Copper Beyond Buffet」吃的「烤加拿大龍蝦尾」有點類似，龍蝦肉已經幫客人取出來放在蝦殼的上面，然後淋上特製的蒜蓉奶油醬，上面還鋪了滿滿的飛魚卵（？）跟些許魚子醬，卵的部份有點鹹，但是龍蝦肉彈牙又甜美，搭配帶著蒜香味的白醬也很速配！

【低溫烹調牛舌與鵝肝醬】
再來這一道是「專屬菜單」裡的「低溫烹調牛舌與鵝肝醬」，牛舌略帶嚼勁但不會硬到很難咀嚼，烤過的鵝肝醬稍微有點融化，裡頭的油脂香氣被逼出來，非常銷魂！

【鵝肝醬壽司】
這份是「專屬菜單」裡的「鵝肝醬壽司」，中間的搭配了會爆漿的鮭魚卵，左邊的是佐上香氣逼人的松露醬，三種滋味各有各的美好。

p.s.主菜跟專屬菜單的餐點不能免費續點

剩下的餐點因為品項有點多…所以我就快速、簡單地分享一下，首先這是鐵板和牛，油脂跟香氣都很豐富，肉質非常軟嫩，醬汁的味道鹹甜夠味，比較適合搭配其他口味清淡的食物（例如生魚片或白飯）一起吃。

這是烤得恰到好處的蒲燒鰻，不要看一份只有四塊、覺得太少，其實來這裡就是會想多嘗試些不同的品項，所以真的一人吃個一、兩塊就夠了。

強力推薦必點No.1的是照片中這個和牛壽司，它一份是一貫而已，吃完以後我們還有再加點。

其實「Copper Beyond Buffet」也有和牛握壽司，兩家的都是用超大片而且柔嫩可口的和牛包著不成比例的醋飯～

你們看那和牛的面積是醋飯的好幾倍，所以吃起來真的很爽，但「Copper Beyond Buffet」的其實更狠，他們的醋飯大概才用了十幾粒米而已，根本不到一口的份量XD（但美味程度我覺得兩家是差不多的）

再來看到的是明太子醬干貝，干貝感覺沒有煎到非常熟，所以吃起來有點滑嫩感，而且鮮美又多汁。

這是韓國進口的生蠔，吃起來口感有點彈牙，不是軟趴趴的那一種，風味我覺得偏清甜爽口一點。

其他各種握壽司，有的上面是煙燻鴨肉、有的是烤鮭魚、有的是北寄貝，反正種類超多的，你們愛吃什麼就點什麼，熟食跟生食的都有，而且配料的變化組合也很多。

這兩尾是大甜蝦握壽司，一尾是生食的狀態，一尾上面有加起司去焗烤，我個人是比較偏好有焗烤過的滋味。

這些是自助區拿的炸物，建議上桌以後就盡快吃下肚，炸物類放越久的話不只是會冷掉，而且油膩感還會變重。

這個是和牛壽司，上面還加了飛魚卵跟鮭魚卵，三種食材激盪出了讓人驚豔的火花，我是第一次吃到這樣子的壽司！（另外還有一款和牛壽司上面的配料是鵝肝醬）

鐵板鮮蝦中間有幫客人對半剖開，很方便就可以將緊實的蝦肉取出，也是不錯吃的。

這盤是在自助區拿回來的，其實因為其他餐點上菜速度極快，而且我們其實比較偏好熟食，所以這一盤是很勉強才吃下去的XD（所以我前面才建議你們不要拿太多）

紐約客牛排佐綠咖哩醬對不吃辣的人來說辣度有點高…然後肉質是偏緊實、比較有嚼勁的那一種，如果你們比較愛吃軟嫩的肉又不敢吃辣的話千萬不要點這一道！

鐵板牛舌是偏比較Q脆也帶有嚼勁的部位，我個人還蠻喜歡這種口感的。（我平常就愛吃魷魚絲那類的食物）

看起來不是主打的漢堡排其實意外表現不錯，表面帶有微微的焦脆感，然後咬下去裡面肉香味十足，肉汁也很香甜可口。

下一份是澳洲牛肩胛的牛排，油花分佈比較均勻，不是那種一咬下就有滿滿肉汁的部位，適合比較喜歡咀嚼時有肉感的那種人。（肉質偏結實一點）

這裡還有一系列燒烤類的品項，你只要點了以後服務人員就會把照片中那種裡面已經有炭火在燒的「文字燒烤爐」放到桌上讓你自己烤，像我們那天有點了用蟹殼裝的貝柱味噌燒以及底下有朴葉的和牛肉片，我覺得和牛肉片很好吃，但那個味噌燒超級無敵鹹（是這一餐最鹹的食物），我個人沒有很愛。

p.s.其他還有很多可以放上去烤的食材

那天還點了干貝茶碗蒸跟蟹味噌茶碗蒸，干貝茶碗蒸完勝XD 本來還很想豚骨和牛鍋、壽喜燒和牛鍋來吃的，但真的沒辦法再吃了…

甜點我們點了一個水信玄餅，它本身是沒什麼味道的，要靠旁邊的黑糖漿跟黃豆粉來加持，推薦度普通。

最後這個是克朗芙（類似把可頌壓成鬆餅的形狀）搭配一球冰淇淋，我覺得口感很好，搭配上鮮奶油、黑糖醬等感覺味道很豐富，然後冰淇淋也很濃郁，不是很廉價的那種品質。

以上就是這次在「NAMA Japanese and Seafood Buffet」用心的心得分享啦（非業配文，我們是自費去吃的）～我覺得這樣一頓吃下來一個人大概花1500元左右其實感覺蠻划算的，喜歡吃海鮮、尤其是生魚片和握壽司的話可以吃得非常盡興，然後比較喜歡吃熟食、肉類料理的話，這類的品項也不算少，和牛、牛排、鍋物、烤物、炸物等都可以狂點、狂吃（像我們其實是沒有那麼愛吃生食類的），然後多數餐點都是現點現做、上菜速度也不會太慢，種種優點加起來真的不難想像它為什麼會是近期人氣很旺的Buffet餐廳之一，誠心推薦你們可以去吃一波試試唷！